Wenn Sie über Moscato Giallo sprechen, müssen Sie unbedingt an Maeli denken, ein sehr junges Unternehmen mit Sitz in Venetien, im Herzen der Euganeische Hügel, ein Gebiet vulkanischen Ursprungs, das traditionell für diese besondere Rebsorte geeignet ist, die sie schon immer geprägt hat, aber bisher nur für ihre süße und prickelnde Interpretation bekannt ist, die leider lange Zeit Opfer von Vorurteilen geworden ist, die ihr außergewöhnliches Potenzial nicht respektieren. Stattdessen wurde es aus einer brillanten Intuition von geboren Elisa Dilavanzo, ein junger Erzeuger, der schon immer eine Leidenschaft für Moscato hatte, den festen Willen, dieser einzigartigen und eleganten Rebe eine klar definierte, klare und kraftvolle Identität zu verleihen. Stark, weil Moscato Giallo wirklich die nötige Energie hat, um auf einem Markt zu explodieren, der jetzt gesättigt ist, aber immer auf der Suche nach neuen Produkten ist, die stark mit dem Gebiet verbunden sind.
Auch diese Rebe ist sehr vielseitig und die Via del Gelber Muskat, d.h. das Valorisierungsprojekt, das der Philosophie von Maeli zugrunde liegt, ist der ehrgeizige und erfolgreiche Beweis dafür, den auch Gianluca und Desiderio Bisol teilen, die seit Beginn an den Erfolg des Prosecco im Valdobbiadene-Gebiet vor Jahren geglaubt haben Euganeisches Gebiet und sein Potential. Das Unternehmen stammt aus dem Jahr 2011 und besitzt 13,5 Hektar Weinberge, davon 10 Hektar in den Colli di Luvigliano di Torreglia, in den berühmten Terre Bianche del Pirio, auf 280 Metern über dem Meeresspiegel, praktisch das Königreich von Moscato Giallo. Die anderen 3,5 Hektar sind mit Weinbergen von Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere und anderen alten autochthonen Sorten bedeckt und befinden sich in der Nähe des Weinkellers in Baone. maeli Heute produziert es etwa 60.000 Flaschen pro Jahr, aufgeteilt auf sieben Etiketten, 5 Weißweine und 2 Rotweine. Unter den Weißen sticht Dilà hervor, ein Classic Method Brut Nature, der erstmals 2012 kreiert und 2014 auf den Markt gebracht wurde, ein Jahrgang, mit dem er von der amerikanischen Bloomberg-Agentur eine außerordentliche Erwähnung erhielt, die ihn zu den besten Weinen der Welt zählte der Welt und platzierte ihn zusammen mit Champagne, Chassagne Montrachet und Chateax Margaux unter den Top Ten, als einziger italienischer Wein unter den 4000 verkosteten. Der darauffolgende Jahrgang 2015 erhielt stattdessen eine Goldmedaille im prestigeträchtigen Wettbewerb Gilbert&Gaillard International Challenge 2018.
Dilà ist ein Wein golden und kostbar, mit einer eleganten und leuchtenden Perlage, die in der Nase an weiße und gelbe Blumen wie Magnolie, Jasmin und Orangenblüte sowie an gelbe und exotische Früchte erinnert. Der Geschmack ist wohlschmeckend und mineralisch, und der Nachgeschmack ist leicht bitter, als wollte er die vulkanische Natur der Länder offenbaren, aus denen er stammt.
Preis 26 Euro
Weingut Maeli
Via hinter Cero, 1
35031 Baone (PD)
Telefon: 0429 538144
Die Identität des Territoriums der Euganeischen Hügel liegt vollständig in einem Boden vulkanischen Ursprungs, reich an Trachyt, Kalkstein und Lehm, die sich im Weinberg mit Mergel und Schlick vermischen. Es sind genau die Initialen dieser beiden kostbaren Bestandteile, die dem Weingut Maeli in Baone, einer Stadt mit 4000 Einwohnern am Südhang der Euganeischen Hügel mit einem 180-Grad-Panorama von Venedig auf der einen Seite und den Dolomiten auf der anderen Seite, den Namen geben der andere und der eine lange Weinbautradition hat.
Hier sind die Weinberge tief in Böden verwurzelt, die aus Mergelflocken von Kalkgestein bestehen, die mit Trachytsand durchtränkt sind, und genießen den größten Teil des Tages eine hervorragende Exposition gegenüber Licht und Hitze der Sonne, geschützt durch den Monte Pirio, der die Kälte abmildert der Norden.
Die Vielfalt der Böden, die Neigung der Hügel, die unterschiedlichen Expositionen der Weinberge, die Besonderheit des Mikroklimas, die Temperaturbereiche dieser Seite und wieder die gesamte Vegetation von Steineichen, Erdbeerbäumen, Obstbäumen und Olivenbäumen kommen stark zum Ausdruck im Maeli-Wein eine Realität, die durch die Unterstützung der Brüder Gianluca und Desiderio Bisol Energie findet, die die Suche nach neuen Ausdrucksformen einer Rebe fördern, die noch viel zu enthüllen hat.
"Hier wollte ich arbeiten - sagt Elisa Dilavanzo, die vom Sommelier zum Unternehmer wurde, indem sie die Führung des Unternehmens Maeli übernahm - mit dem Traum, ein Projekt durchzuführen und ein Gebiet zu fördern, das sich auf eine einheimische Rebe, Moscato Giallo, konzentriert. Experimentieren mit neuen Vinifikationen. einen Wein zu produzieren, der sowohl voller Emotionen als auch ein würdiger Botschafter dieses prestigeträchtigen Gebiets ist“.
Das Unternehmen produziert auch einen Rosso Infinito, eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere und Barbera, und den D+ Colli Euganei, der zu 70 % aus Merlot und zu 30 % aus Cabernet Sauvignon besteht.
Vor dem Keller steht das alte restaurierte Bauernhaus, ideal für diejenigen, die sich für ein komplettes Sinneserlebnis entscheiden und in die Ruhe der Natur eintauchen, die den Keller und das Haus umgibt. Aber auch für Ausflüge zur Entdeckung der Moscato-Route, die viele Überraschungen bereithält
