Wochenende mit mediterranem Flair Erste&Essen, die vertikale Seite von FIRSTonline, die sich ausschließlich der Welt des Essens und Weins widmet: Der Koch dieser Woche ist tatsächlich der Sizilianer Philipp La Mantia, geboren 1960 in Palermo. Er hat eine merkwürdige Karriere, die als Fotojournalist beginnt von schwarzen Nachrichten. 1982 tötete die Mafia bei einem blutigen Anschlag in der Via Isidoro Carini den Präfekten von Palermo Carlo Alberto Dalla Chiesa, seine Frau Emanuela Setti Carraro und den Begleitagenten Domenico Russo. Filippo La Mantia ist 21 Jahre alt, er eilt zum Ort und macht ein Fotoshooting, das die ganze Dramatik des Ereignisses zum Ausdruck bringt und das Shooting landet auf den Titelseiten vieler Zeitungen. Heute ist er einer der erfolgreichsten Köche und das von First&Food vorgeschlagene Rezept ist Vollkorn-Kamut-Couscous mit Pachino-Pesto, Basilikum und Auberginen.
Das Menü der Website zum Thema Essen endet hier nicht. Eine Studie von Travel Appeal, einem Unternehmen für Big Data und künstliche Intelligenz, das Wir durchsuchen über 17 Millionen Online-Bewertungen, zu Restaurants, Unterkünften und Erlebnissen, untersuchte die Wahrnehmung von Essen und Wein in Italien. Im Jahr 2018 stiegen sowohl die Bewertungen als auch die Zufriedenheit: Die höchsten Bewertungen gab es bei den Kochkursen, das am häufigsten zitierte Gericht waren lukanische Cruschi-Paprika, die Lieblingsregion war Umbrien.
