Nach Rom die „PDO- und PGI-Abende“ gefördert vom Ministerium für Agrar-, Ernährungs-, Forst- und Tourismuspolitik (Mipaaft) und von der italienischen Telematischen Warenbörse (Bmti). Die Initiative, die am 6. November in Rom begann und am 19. November in Mailand endet, ist einigen der besten italienischen Gastronomieprodukte gewidmet.
Die Veranstaltung in der neapolitanischen Hauptstadt ist geplant Dienstag 13 November im Rosolino Corner sorgt für die Präsentation von Agrar- und Lebensmittelspezialitäten mit der Möglichkeit, diese je nach Gewürz- oder Reifezeit über die Telematikplattform dop-igp.com zu kaufen oder für die Zukunft auszuwählen, die speziell für die Bereitstellung eines neuen kommerziellen Kanals entwickelt wurde das das Beste dieser Spezialitäten hervorheben kann.
Während des Abends Es gibt auch ein Degustationsdinner, das vom Küchenchef des Restaurants zubereitet und speziell kreiert wurde, um die organoleptischen Eigenschaften lokaler Produkte wie S. Andrea della Baraggia-Reis, Balsamico-Essig aus Reggio Emilia, Annurche-Äpfel, Schmalz aus Colonnata, Parmigiano Reggiano und Piennolo del Vesuvio hervorzuheben Kirschtomaten, Gragnano-Nudeln und weißes Kalbfleisch aus der Region Marken. Alles begleitet im Glas von einem Wein wie Coda di Volpe Sannio.
Der letzte Abend der Initiative, am 19. November im Chef an Bord in Mailand.
