Von Hühnchen in Öl über Nudeln und Brot geht es weiter den Lebensmittelpreis erhöhen die im März um 2,1 % gestiegen ist, mit einem zweistelligen Wachstum (+10,9 %) im Vergleich zu März 2021. Das ist es, was dieUmfrage, durchgeführt von Unioncamere in Zusammenarbeit mit BMTI und REF Ricerche, auf der Grundlage der Erhebungen über die von den zentralen Einkaufsstellen des Großvertriebs an die Lebensmittelindustrie gezahlten Preise. Und das ist noch nicht alles, denn das Schlimmste kommt noch. Die Studie schlägt in der Tat a weitere Eskalation der Inflation im April-Mai-Zweimonatszeitraum, in dem wir für den Durchschnitt der 46 am häufigsten konsumierten Lebensmittelprodukte einen Anstieg von +3,5 % im Vergleich zum vorangegangenen Zweimonatszeitraum und ein jährliches Wachstum erwarten, das +12,7 % erreichen könnte.
„In einem Szenario, das aufgrund mehrerer Faktoren (Energie, Klima und Gesundheit) bereits Spannungen aufwies, Kriegsausbruch in der Ukraine es hat die Lebensmittelpreise weiter in die Höhe getrieben“, betont die Präsidentin von Unioncamere, Andrea Prete. "Ein Rennen, das keine Anzeichen einer Verlangsamung zeigt, zu Lasten der Kosten, die von Unternehmen und Haushaltsbudgets getragen werden".
Hühner, Öl, Nudeln, Brot: Hier sind alle Steigerungen
Unter den Produkten, die im März stärkere Zuwächse verzeichneten als im Vormonat, Frisches Huhn steht an erster Stelle, deren Preis aufgrund eines reduzierten Angebots in den letzten Monaten aufgrund der Vogelgrippe und der gestiegenen Futterkosten um 4,3% gestiegen ist. Es folgt Butter (+3,8%), gekennzeichnet durch die Verringerung der Verfügbarkeit auf kontinentaler Ebene. Aufgrund der bereits im Jahr 2021 einsetzenden Preissteigerungen bei Rohstoffen (Hartweizen, Weichweizen) und Energie war auch für XNUMX ein starker Preisanstieg zu verzeichnen Getreideprodukte und Derivate wie Grießnudeln +3,7 %, Reis +3,7 %, Kekse +3,6 %, Brot +3,4 %.
„Die Inflation für den Monat März erfährt nach den vorläufigen Daten der zentralen Einkaufsbüros eine deutliche Beschleunigung auf +10,9%, mit den höchsten Anstiegen bei Hühnerfleisch (+34,8%), in verschiedenen Kernölen (+30,5 %), aufgrund des Mangels an Sonnenblumenöl aus dem Schwarzen Meer (Russland und die Ukraine sind die beiden größten Sonnenblumenölproduzenten der Welt) und in Grießnudeln (+22,5 %)“, unterstreicht der Bericht.
Starke Zuwächse in den kommenden Monaten bei Teigwaren, Brot und Butter
Die Aussichten für die kommenden Monate sind nicht ermutigend. Nach Angaben der Einkaufszentralen erheblich Erhöhungen sollten auch für den Zweimonatszeitraum April-Mai verzeichnet werden. Im Durchschnitt der 46 überwachten Lebensmittel lag der Anstieg bei +3,5 %. Zu den am stärksten betroffenen Lebensmitteln zählen nach wie vor Grießnudeln (+6,6 %) sowie Brot (+6,5 %) und Butter (+5,6 %).
„Die erwartete Inflation für Produkte der Lebensmittelindustrie, die von den Einkaufszentren im großen Maßstab gekauft werden, zeigt keine Anzeichen einer Verlangsamung, und wird auf +12,7 % prognostiziert im April-Mai-Zweimonatszeitraum“, unterstreicht die Studie, wonach die größten Beschleunigungen von Hühnerfleisch (+33,3 %), verschiedenen Kernölen (+31,6 %) und Grießnudeln (+26,8 %) erwartet werden. Die erwarteten Zuwächse bei Mehlen, Getreide und Derivaten sind weit verbreitet und intensiv, wobei Weichweizenmehl um +19,8 % und Zwieback um +16,2 % zulegt, was auf die anhaltenden Spannungen im internationalen Szenario zurückzuführen ist. Auch bedeutsam erwartetes Wachstum für Reis (+16,2%), aufgrund eines verfügbaren Angebots, das geringer ist als die Nachfrage der Reismühlen.
Den Zeithorizont erweiternd, legen die von den Einkaufszentren erhobenen Vorschüsse auf die an die Lebensmittelindustrie gezahlten Preise einen weiteren nahe Beschleunigung der Konsumgüterinflation in den Sommermonaten, hin zu Werten über 7 % (für den Durchschnitt für 2022 liegt die Prognose nun bei +6,1 %).
