Sechs Unternehmen, vier italienische und zwei spanische, repräsentieren die absolute Exzellenz des nativen Olivenöls extra für 2021, sie werden von der Flos Olei Hall of Fame, dem Leitfaden für Ölproduktionsunternehmen aus der ganzen Welt und ihren nativen Olivenölen extra, kuratiert von Marco Oreggia und Laura Marinelli, die dieses Jahr 500 Unternehmen aus 54 Nationen auf 5 Kontinenten berücksichtigte. Der Leitfaden, der sowohl auf Englisch als auch auf Chinesisch und Italienisch veröffentlicht wurde, bewertete insgesamt 714 verschiedene Öle. Ein echter Olivenatlas, einschließlich einer Kartografie der Produktionsgebiete, einer genauen Beschreibung der typischen Sorten, Ölverkostungskarten mit entsprechenden Speisenpaarungen und allgemeiner historischer und kultureller Informationen, die sowohl für Enthusiasten als auch für Neueinsteiger nützlich sind.
In der Kategorie „Hall of Fame“, die die mit 100/100-tel ausgezeichneten Unternehmen umfasst, die nach einem erheblichen Wachstum im Laufe der Zeit nun ein stabiles Exzellenzziel erreicht haben, hat Italien vier Unternehmen platziert, und zwar: Frantoio Bonamini (Venetien) , Frantoio Franci ( Toskana), Viola Agricultural Company (Umbrien), Americo Quattrociocchi Organic Agricultural Company (Latium).
Spanien wiederum erreichte mit Castillo de Canena Olive Juice und Aceites Finca La Torre (beide aus Andalusien) die absolute Spitze.
Eine große Expertenjury, koordiniert von den beiden Kuratoren, vergab dann die diesjährigen Preise. 20 insgesamt und wieder einmal nimmt Italien den zahlreichsten Medaillenspiegel mit 11 Auszeichnungen mit nach Hause, gefolgt von Spanien mit 5 und dann von Slowenien, Kroatien, Griechenland und Chile mit jeweils einer Anerkennung
Unter den wichtigsten Titeln: Unternehmen des Jahres ist der kalabrische Tenute Pasquale Librandi; das beste native Olivenöl extra des Jahres ist der Nobleza del Sur – Ökotag der andalusischen Aceites Nobleza del Sur; das aufstrebende Unternehmen ist die toskanische Azienda Agricola Cesare Diddi; das beste native Olivenöl extra aus biologischem Anbau ist Oro del Desierto – Coupage des Spaniers Rafael Alonso Aguiliera, ebenfalls aus Andalusien; während aus Kastilien-La Mancha, einer anderen Region Spaniens, das beste Qualitäts-/Preis-Olivenöl extra vergine kommt, nämlich das von Palacio de Los Olivos unterzeichnete Picual. Die anderen italienischen Unternehmen, die in den verschiedenen vorgesehenen Kategorien ausgezeichnet wurden, sind: Frantoio Anteata (Toskana), Frantoio Gaudenzi und Marfuga (Umbrien), Azienda Agricola Cosmo Di Russo (Latium), Tenuta Zuppini (Abruzzen), Madonna dell'Olivo und Fattoria Ambrosio (Kampanien). ), Fratelli Ferrara Agricultural Society und Le Tre Colonne Agricultural Company (Apulien). Um das Bild zu vervollständigen, außerhalb der Landesgrenzen: Señorios de Relleu und Aceites Oro Bailén – Galgón 99 (Spanien), Jenko (Slowenien), Mate (Kroatien), Noan (Griechenland), Agricola Pobeña (Chile).
Wie üblich vergibt Flos Olei 2021 auch Special Awards. Dies sind Auszeichnungen außerhalb des Produktionssektors, die an diejenigen vergeben werden, die durch ihre Arbeit die Kultur des Öls fördern und verbreiten. Bei dieser Gelegenheit wird Francesca De Ritis (Holland) den Importer of the Year Award gewinnen; der Preis „Restaurant des Jahres“ geht an den Patriarchen von Bitonto (Italien) unter der Leitung von Küchenchef Emanuele Natalizio; der Preis für den Journalisten des Jahres geht an Alberto Grimelli (Italien) vom Magazin Teatro Naturale; Der Cristina Tiliacos Special Award geht an das Marqués de Griñon Family Estate (Spanien) in Erinnerung an seinen Schöpfer und seine Seele Carlos Falcó.
«Es war ein besonderes Jahr und es war sicherlich nicht einfach, unsere Arbeit zu Ende zu führen. Das ist uns vor allem dank des Wunsches von Unternehmen aus der ganzen Welt gelungen, den Bereich der Qualität extra vergine am Leben zu erhalten. Das Herz der Ölförderung - betonen Marco Oreggia und Laura Marinelli - bleibt das Mittelmeer, aber neben den Ländern dieser Region erstreckt sich die Qualität auch auf weiter entfernte Orte, die in der Lage sind, ihr Gewicht auf den internationalen Märkten immer stärker zu spüren. Das Ziel von Flos Olei besteht von Ausgabe zu Ausgabe genau darin, den Lesern eine getreue Analyse des gesamten weltweiten Olivensektors zu unterbreiten und gleichzeitig zu versuchen, mögliche Entwicklungen und Trends mit einem möglichst breiten Blick vorauszusehen. Aus diesem Grund ist der Band unseres Erachtens vor allem ein unverzichtbares Vademecum für alle Insider. Gleichzeitig möchte der Leitfaden aber auch ein Bezugspunkt für Verbraucher sein, für diejenigen, die es lieben, gut zu essen, beginnend mit nativem Olivenöl extra, dem Prinzen der Gewürze sowie einem Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung, das konsumiert und geschätzt wird überall wegen seiner vielen organoleptischen und gesundheitlichen Vorteile».
Auch in diesem Jahr ist das Symbol der Blockchain im Leitfaden präsent, ein Instrument, das Transparenz und Nachvollziehbarkeit von Unternehmensprozessen gewährleisten kann. Die 884 Seiten von Flos Olei 2021 sind traditionell auf FSC-Papier gedruckt, was die Aufmerksamkeit der Autoren für die Umwelt unterstreicht. Schließlich ist der Leitfaden auch in der App für iOS und Android verfügbar.
FLOS-OLEI-PREISE 2021
RUHMESHALLE
Castillo de Canena ES
Aceites Finca La Torre ES
Bonamini Ölmühle IT
Franci IT Ölmühle
Viola IT Agrarunternehmen
Biobauernhof Americo Quattrociocchi (Latium) IT
DIE AUSZEICHNUNGEN NACH KATEGORIE
Die Auszeichnung „Unternehmen des Jahres“ Tenute Pasquale Librandi IT
Der Emerging Company Award Agrarunternehmen Cesare Diddi IT
Auszeichnung The Frontier Farm Pobeña CL
Award Das Unternehmen des Herzens Fratelli Agricultural Society Ferrara IT
Auszeichnung für das beste native Olivenöl extra des Jahres Aceites Nobleza del Sur ES
Bestes natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau Rafael Alonso Aguilera ES
Jenko SI Bestes natives Olivenöl extra aus kontrolliert biologischem Anbau und Dop/Igp
Auszeichnung für das beste native Olivenöl extra – Extraktionsmethode Le Tre Colonne IT Farm
Auszeichnung für das beste native Olivenöl extra – Qualität/Menge Aceites Oro Bailén – Galgón 99 ES
Auszeichnung für das beste native Olivenöl extra – Qualität/Verpackung Mate HR
Auszeichnung für das beste native Olivenöl extra – Qualität/Preis Palacio de Los Olivos ES
Auszeichnung für das beste sortenreine native Olivenöl extra – Light Fruity Noan EL
Auszeichnung für das beste sortenreine native Olivenöl extra – Mittelfruchtiges Madonna dell'Olivo IT
Auszeichnung für das beste sortenreine native Olivenöl extra – Intense Fruity Fattoria Ambrosio IT
Auszeichnung für das beste gemischte native Olivenöl extra – Light Fruity Señorios de Relleu ES
Ausgezeichnet bestes Blended Natives Olivenöl Extra – Medium Fruity Frantoio Anteata IT
Preis für das beste gemischte native Olivenöl extra – intensiv fruchtig Tenuta Zuppini IT
Bestes natives Olivenöl extra Dop/Igp – leicht fruchtig Frantoio Gaudenzi IT
Bestes Natives Olivenöl Extra Dop/Igp Award – Mittelfruchtiger Cosmo Di Russo IT Farm
Bestes Natives Olivenöl Extra Dop/Igp Award – Intense Fruity Marfuga IT
Auszeichnung als Importeurin des Jahres Francesca De Ritis NL
Auszeichnung Restaurant des Jahres Ristorante Il Patriarca IT
Preis Journalist des Jahres Alberto Grimelli IT
Sonderpreis Cristina Tiliacos Marqués de Griñon Family Estate – Carlos Falcó ES
