Und wer hat gesagt, dass wir ein Vermögen ausgeben müssen, um auf das neue Jahr anzustoßen? Wenn wir auf die edlen Champagner von jenseits der Alpen verzichten, und viele in Italien und im Ausland tun es – denken Sie nur daran, dass der Champagnerverkauf in Europa im Monat Oktober einen Rückgang von 21 Prozent verzeichnete – können uns italienische Blasen garantieren ein Toast auf Exzellenz und zu viel niedrigeren Kosten.
Sehr nützlich in dieser Hinsicht und sehr zeitnah kommen zwei Ratgeber in die Buchhandlungen, die die Kaufentscheidungen der Italiener am Ende des Jahres mit ihrer Autorität unterstützen können.
Die erste, Sparkle, herausgegeben von "Cucina e Vini", unter der Leitung von Francesco D'Agostino, einem der führenden Experten auf dem Gebiet der Schaumweine, die wir in Italien haben, zeichnet seit fünfzehn Jahren ein durchdachtes Panorama unserer Produktion von Schaumweinen, zunächst in streng anonymisierter Form bewertet und anschließend die besten Labels mit Punkten bewertet. Ein wertvoller Einkaufsführer, um eine sichere Wahl zu treffen und eine Weltkultur aufzubauen, die der italienischen Schaumweine und Proseccos, die die eigentliche Neuheit unserer Weinproduktion darstellt und die auf den internationalen Märkten immer mehr Erfolge feiert.
In der Ausgabe 2017 von Sparkle wurden 72 Labels vom Guide mit der höchsten Anerkennung der „5 Sfere“ ausgezeichnet. Die Region mit der meisten Beute ist – und es könnte nicht anders sein – die Lombardei (die 25 „5 Sfere“ erreicht), gefolgt von Trentino-Südtirol (19, davon 3 in Südtirol und 16 im Trentino), von Venetien (16 ), Piemont (4), Apulien (3), Abruzzen (2), Umbrien (2) und Friaul Julisch Venetien (1).
„Es gibt insgesamt 72 ausgezeichnete Weine, die dieses Jahr mit den 5 Sfere ausgezeichnet wurden – stellt Francesco D'Agostino zufrieden fest – eine höhere Zahl als in der vorherigen Ausgabe, und dies bestätigt die Stärke und das Niveau, das die dreifarbigen Blasen erreicht haben, die alle zu schätzen wissen auf der ganzen Welt für Charakter und Originalität. Natürlich stammen die meisten Gewinner aus historischen Terroirs, die sich am besten für die Schaumweinproduktion eignen. Hervorzuheben ist jedoch, dass andere Bereiche noch wachsen und teilweise von aufgeklärten Singles geprägt sind, die mittlerweile dauerhaft unter unseren Top-Labels zum Dreh- und Angelpunkt neuer Sektbewegungen werden.“
Und unter den 72 italienischen Spumante-Stars gibt es Labels, die sich ohne Ehrfurcht mit ihren edlen Cousins von jenseits der Alpen messen können, die heute wahre Ikonen des Made in Italy sind und im Ausland zunehmend geschätzt werden, und das zu Preisen, die für jeden Geldbeutel und alle geeignet sind die Anlässe. Als:
- Franciacorta Vintage Rosé Brut 2011 – Bellavista (€ 39)
- Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero Noir 2007 – Ca' del Bosco (€70)
- Franciacorta Riserva 72 Brut 2008 – Schloss von Gussago La Santissima (€ 38)
- Franciacorta Extra Brut 2010 – Ferghettina (35 €)
- Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Zero 2009 – Brüder Berlucchi (€ 63)
- Franciacorta Riserva Valentino Majolini Brut 2005 – Majolini (€45)
- Franciacorta Quinque Extra Brut – Uberti (€150) (nur Magnum)
- Trento Riserva Altemasi Graal Brut 2009 – Cavit (37 €)
- Trient Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2005 – Ferrari (€ 82)
- Trento Riserva Madame Martis Brut 2006 – Maso Martis (90 €)
Oder, als weitere Überraschung, zwei Schaumweine aus Süditalien, die aus den Abruzzen und Apulien ins nationale Rampenlicht springen, wobei sich der erste der beiden zu einem unglaublichen Preis unter den Großen etabliert:
- Brut – Marramiero (€ 18)
- La Dama Forestiera Nature 2011 – d'Araprì (€ 57) nur in Magnum
Und wenn die Idee, italienische Schaumweine mit Champagner zu kombinieren, jemanden dazu bringt, die Nase zu rümpfen, denken Sie einfach an eine Tatsache, um zu verstehen, wie weit unsere Produzenten von Schaumweinen in diesen letzten Jahren harter Arbeit gekommen sind. Eine von Coldiretti herausgegebene Studie auf der Grundlage von Istat-Daten zeigt eindeutig, dass in den ersten fünf Monaten des Jahres 2016 die Exporte italienischer Schaumweine nach Frankreich und in den Rest der Welt Rekordraten verzeichneten. „Die französischen Cousins – betont Coldiretti – haben noch nie so viel italienischen Sekt verlangt, angesichts einer erheblichen Stabilität bei der Ankunft von französischem Champagner in Italien, so sehr, dass für jede in Italien entkorkte Flasche Champagner – fährt Coldiretti fort – Jenseits der Alpen, über sechs italienische Spumante“. Und weiter lesen wir, dass „Frankreich sogar Deutschland überholt hat und nach Großbritannien und den Vereinigten Staaten auf Platz drei der Hauptabnehmer italienischer Seifenblasen steht“. Auch wenn das Problem des Durchschnittswertes pro vermarkteter Flasche bleibt, der bei Champagner deutlich höher liegt als bei Sekt. Eine große Lücke, die durch eine angemessene Produktaufwertungspolitik ausgeglichen werden muss, die aber qualitativ nicht immer gerechtfertigt ist.“
Wenn „Sparkle 2017“ das Gotha unserer Schaumweinproduktion anzeigt, befasst sich der Guida Vini Buoni TCI, herausgegeben vom Italian Touring Club, herausgegeben von Mario Busso, im Abschnitt Perlage, der den Band eröffnet, ausschließlich mit italienischen Schaumweinen, die nach der klassischen Methode gewonnen wurden ( daher mit Ausnahme von Prosecco) und ist in sechs Unterabschnitte unterteilt: Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese, Alta Langa (Piemont) und Lessini Durello (Venetien) oder die wichtigsten italienischen Produktionsgebiete und das übrige Italien (ab Valle d'Aosta nach Sizilien).
Über 50 Kronen, die höchste Anerkennung, wurden in diesem Jahr verliehen. Was jedoch die meisten Taschen und Portemonnaies interessiert, ist die Gruppe der Schaumweine, die einen Höchstpreis von 25 Euro haben.
Hier sind sie:
- Franciacorta docg Millesimato brut Villa Crespia Millè 2008 Villa Crespia di Adro
- Franciacorta docg Millesimato extra brut 2009 Mirabella von Rodengo Saiano
- Trento doc pas dosé Rotari Alperegis Millesimato 2009 Rotari di Mezzocorona
- Franciacorta docg pas dosé 2010 Corte Aura di Adro
- Franciacorta docg pas dosé Millesimato Ziliani 2011 Chiara Ziliani aus Provaglio d'Iseo
- Nicht dosierte Franciacorta Docg 2011 Cola Battista di Adro
- Naturschutzgebiet Trento DOC brut 2011 Bellaveder di Faedo
- Cuvée Blanc de Blancs Zero Dosage Millesimato 2011 San Simone di Porcia
- Lessini Durello doc Sekt Reserve Settecento33 2012 Soave
Im Jahr 2015 belief sich die nationale Schaumweinproduktion auf 520 Millionen Flaschen im Wert von 1,352 Milliarden Euro (2,60 Euro pro Flasche im Keller). Von der Gesamtproduktion wurden 373 Millionen Flaschen (entspricht 72 %) in 90 Länder für einen Wert von 1,327 Milliarden Euro und einen Umsatz von 2,573 Milliarden Euro versandt. Tendenz steigend. Im Vergleich zu 2014 verzeichnete das Ovse-Economic Observatory of Effervescent Wines, das 1991 von Giampietro Comolli gegründet wurde, ein Plus von 17 % beim Volumen und ein Plus von 14 % beim Ursprungswert.
