Nennen Sie es „Krieg der Schorle“. Die ewige Herausforderung zwischen Italien und Frankreich auf dem Weinmarkt wird um ein neues faszinierendes Kapitel bereichert: Cocktails. Streitgegenstand ist diesmal das Aperitif-Getränk auf Basis von Aperol (oder Campari), seltz e Prosecco, konzeptionell aus der österreichischen Tradition nach Italien importiert, aber vor einem Jahrhundert offiziell in Venetien erfunden (und seit 2011 als Cocktail anerkannt) und heute auf der ganzen Welt berühmt und konsumiert. Genau aus diesem Grund geriet er ins Fadenkreuz von LVMH, der französische Riese, der sich mit Luxus befasst, aber durch Moet Hennessy auch mit Likören und Weinen, insbesondere Schaumweinen. Zu den Marken gehört seit den 50er Jahren Chandon, ein dem Prosecco ähnlicher Schaumwein (und nicht zu verwechseln mit dem edlen Moet & Chandon-Champagner), der hauptsächlich in seinen Produktionsländern, nämlich den USA, Brasilien, Argentinien, Australien und China, vertrieben wird . Aber jetzt für Chandon, das nicht in Frankreich hergestellt wird, sondern eine von den Franzosen erfundene Marke ist, ist es an der Zeit, nach Hause zu gehen und auf dem europäischen Markt zu landen.
Und zwar durch den direkten Einstieg in die Welt der Cocktails, die boomt und fünfmal stärker wächst als die des Weins. Der riskante von LVMH ist ein echter Affront gegen ein Getränk, das inzwischen zu einer Ikone des italienischen Lebensstils geworden ist: Bis Mai wird Chandon in Frankreich, den USA, Großbritannien, Deutschland und anderen nord- und osteuropäischen Ländern direkt in Form kommen von Spritz, mit der eindeutigen Bezeichnung „Chandon Garden Spritz“. Die verwendeten Schaumweine stammen aus argentinischen Weinbergen, denen mazerierte Orangenschalen hinzugefügt werden. Tatsächlich wird der Original-Spritz immer zusammen mit einer Orangenscheibe serviert, aber die Franzosen schwören darauf, dass ein vorverpacktes Produkt immer noch von Qualität sein und den Erwartungen der Verbraucher entsprechen kann: "The Garden - sagt die Präsidentin von Chandon Sibylle Scherer - ist es alles außer einem als Aperitif getarnten schlechten Wein. Das Endergebnis ist sehr ausgewogen und die Zutaten sind alle von hoher Qualität.“
Die Flasche dieses Spritzs nach französischer Art kostet 19 Euro und wird auch im E-Commerce verkauft Chandongarden.com. In Bars und Restaurants steigt der Preis auf 35 Euro, oder 8-10 Euro pro Glas, mehr oder weniger wie das Originalgetränk, das in Städten wie Mailand und Paris verkauft wird. Wird LVMH ausreichen, um Prosecco in die Ecke zu stellen? Es wird sehr schwierig, da der venezianische Wein aus Jahren großer Expansion und Erfolge stammt und vielleicht noch nie so beliebt war wie jetzt: 2015 überstieg er eine Milliarde Euro an Exporten, 2019 wurden die Hügel, in denen er produziert wird, anerkannt als UNESCO-Erbe und auch in diesem Jahr wurde er zum am meisten konsumierten italienischen Wein im Ausland, insbesondere im Vereinigten Königreich, und mit einer Leistung direkt zu Hause seiner transalpinen Rivalen, wo seine Verkäufe sie werden auf einen Schlag um 50 % erhöht. Im Jahr 2020 wurden weltweit 92 Millionen Flaschen Prosecco verkauft, verglichen mit 20 Millionen für Chandon (hauptsächlich in den USA und Argentinien verkauft).
Bisher sind nur Blasen gültig 6% des gesamten Weinmarktes, aber es wird gesagt, dass die Herausforderung des Spritzs in keiner Weise ein Potenzial für weiteres Wachstum auslösen kann. Mit Italien in der ersten Reihe, gefolgt von den Franzosen. „Chandon will seinen Anteil am Aperitif-Markt. Er will nicht zulassen, dass die Italiener Aperol und Prosecco einen von den Österreichern erfundenen Cocktail in Besitz nehmen“, schreibt die französische Zeitung Les Echos in einer nicht ganz genauen historischen Lektüre. Wer ist der Herausgeber von Les Echos? LVM-Erweiterung.
