Ostern rückt näher und weiter Erste&Essen ein Einblick in diese süße Art der neapolitanischen Tradition durfte natürlich nicht fehlen. Das FIRSTonline-Magazin, das sich ganz dem reichhaltigen und schmackhaften Universum der Lebensmittel widmet, bietet einen großen Klassiker: das Rezept der Konditorei Scaturchio. Aber auch ein Service zur Geschichte der Pastiera: Wenn Pizza tatsächlich mit der Geschichte Neapels identifiziert wird, kann man ohne Zweifel sagen, dass die Pastiera, der charakteristische Weizen-Ricotta-Kuchen, in dem Ostern gefeiert wurde Schatten des Vesuvs – auch wenn er heute das ganze Jahr über sogar zu Weihnachten gegessen wird – repräsentiert die tiefste Seele seiner Bewohner. Und wie die Stadt, die durch Schichtung und Überschneidung der Epochen von den Griechen zu den Römern, den Anjou, den Spaniern und den Franzosen entstand, die die unterschiedlichsten Herrschaften durchliefen, so enthält auch die Pastiera viele Geschichten.
"Um meine Frau zum Lächeln zu bringen, brauchten wir jetzt Pastiera, ich muss bis nächstes Ostern warten, um sie wieder lächeln zu sehen!", rief er aus Ferdinand II. von Bourbon verheiratet mit der strengen Maria Theresia von Österreich, einer Frau, die zu Depressionen neigt und nicht zum Lächeln neigt. Eines Tages brachte ihr ein Hoflieferant ein Stück Pastiera, die Königin probierte es und ein zufriedenes Lächeln entfuhr ihr, das bis heute Legende ist.
Über First&Food Auch der Wein von Leonardo da Vinci erwacht zu neuem Leben, was das Genie im Weinberg seiner Residenz im Zentrum von Mailand produzierte, nur einen Steinwurf entfernt von der Stelle, an der heute das berühmte Letzte Abendmahl steht. Dieser Weinberg wurde ihm von Ludovico il Moro und durch die Ausgrabungen von Luca Maroni in Zusammenarbeit mit Prof. Attilio Scienza und der Landwirtschaftlichen Universität Mailand wurden die alten Wurzeln der Weinberge des Künstlers wiederhergestellt. Die Weinberge wurden neu bepflanzt und nun wurde ein Wein für wenige Privilegierte hergestellt –
