Der Brotpreis boomt: +18 % getrieben durch Krieg und teure Energie. Und im Moment ist die Zinserhöhung eine stumpfe Waffe

Majestät, der Brotpreis ist gestiegen. Kein Politiker und schon gar kein Ökonom hätte die Dreistigkeit, den (offenbar fälschlicherweise) Marie Antoinette zugeschriebenen Ratschlag zu geben: „Wenn die Leute hungrig sind, essen Sie eine Brioche.“ Doch gleichzeitig mit der Nachricht von der Explosion des Brotpreises meldet Bloomberg ein weiteres gegenteiliges Zeichen: Vor weniger als einem Jahr waren alle Börsen 20 Prozent mehr wert als das BIP des Planeten. Heute, nach dem Preisboom, 20 Prozent weniger. In der Zwischenzeit erzählt er uns Eurostat, dann Brotpreis in Europa stieg um 18 Prozent gegenüber 3 im Vorjahr. Kurz gesagt, der Inflation, die sich auf Sachwerte auswirkt, steht die Deflation der Finanzanlagen gegenüber. Kurz gesagt, um uns auf die österreichische Königin zu beziehen, könnten wir sagen: „Mangelt es Ihnen an Brot? Kaufen Sie eine Aktie oder, wenn Sie möchten, eine Unze Gold zu ermäßigten Preisen.“ 

Piazza Affari, am Ende des Vormittags leicht gesunken (-0,7 % um 22), bestätigt den deprimierenden Eindruck der Finanzmärkte am Vorabend der Fed-Entscheidungen. Angesichts der Situation hat Eni vorerst auf die Notierung von Plenitude verzichtet. Die Erholung der Banker ist vorerst erschöpft. Telekommunikationsbewegungen, die, um beim Thema zu bleiben, auf ein Minimum zurückgegangen sind.

Der Anstieg des Brotpreises um 18 % mehr in der Europäischen Union („nur“ 13,5 % in Italien) ist ein äußerst ernst zu nehmendes Signal. Natürlich ist es sehr unwahrscheinlich, dass die „liebe Michetta“ zu einem Volksaufstand führen wird, wie er durch den Arabischen Frühling ausgelöst wurde, ein Präzedenzfall, der den Schlaf der Regierungen im Mittelmeerraum (einschließlich Italiens) stört, angesichts der Gefahr neuer Aufstände Migration), doch die Auswirkungen auf den Warenkorb kommen von weit her und drohen von Dauer zu sein. Mal sehen, warum.

Preisboom bei Brot: Die Gründe für die Steigerungen

Hier sind die Gründe für den Rekordanstieg der Brotpreise:

• Die Ursache des Preisanstiegs sind die Folgen vonRussischer Einmarsch in die Ukraine was „die globalen Märkte erheblich störte, da Russland und die Ukraine wichtige Exporteure von Getreide, Weizen, Mais, Ölsaaten (insbesondere Sonnenblumen) und Düngemitteln waren.“ 
• Der Krieg unterbrach damit eine der am weitesten entwickelten Produktionsketten im Rahmen der Weltwirtschaft. Und es beschränkte sich nicht nur auf Getreide: Auch Fleisch und Gemüse prangern ähnliche Erhöhungen an, fügt Eurostat hinzu. Dies ist die Folge eines starken Anstiegs der Transportkosten, ein Phänomen, das auch mit der Einführung neuer Routen zur Umgehung von Konfliktgebieten zusammenfiel. 
• Das Bild ist wie immer nicht für alle gleich. Einigen Ländern wie Frankreich geht es besser als den anderen: Der Anstieg beträgt nur 8 %, aber Paris konnte die Notlage nutzen, um einen Teil seiner Produktionsüberschüsse zu platzieren (nicht allzu viel, angesichts der diesjährigen Dürre). Das Gleiche gilt für die Niederlande und Luxemburg sowie in geringerem Maße für Italien (+13,5 %). Zu den am stärksten betroffenen Ländern zählen Litauen, Estland und die Slowakei (+32 %), ganz zu schweigen von Orbans Ungarn (+65,5 %), dem aufgrund der Energieabhängigkeit von Moskau am stärksten gefährdeten Land.
• L 'Steigerung der Energie Tatsächlich ist es die andere Ursache, die wichtigste, die den Anstieg der Brotzutaten erklärt. Weichweizenmehl ist von 37 Euro pro Doppelzentner (im Jahr 2021) auf aktuell 69 Euro gestiegen. Brotprodukte stiegen von 1,5 Euro pro Kilo im Juli 2021 auf 1,90 Euro (+27 Prozent).
• Wenn der Trend steigender Kosten anhält, könnte der Brotpreis auf 6 Euro pro Kilo steigen (von derzeit durchschnittlich 3/5 Kilo), sagen die Bäcker. 

Dieses Bild deckt sich mit der Welle von Zinserhöhungen, die heute Morgen in Schweden begann und sich morgen fortsetzen wird Fed Warten auf die ermäßigten Erhöhungen in der EZB. Werden sie dazu beitragen, einen erneuten Anstieg der Brotpreise zu verhindern? Womöglich. Aber in einem Rahmen, der einen strukturellen Anstieg der Löhne und der Importkosten vorsieht, wird dieTarifintervention es könnte sich als weniger wirksam erweisen als erhofft. Zumindest kurzfristig, wenn das Risiko größer istStagflationseffekt. 

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