Unser Immunsystem hängt davon ab, was wir essen, um gut zu funktionieren. In Entwicklungsländern sind Todesfälle durch Infektionen oft nicht auf die Infektion selbst zurückzuführen, sondern auf die Unfähigkeit unseres Körpers, sie aufgrund von Nährstoffmangel abzuwehren. Daher haben ein leistungsfähiges immunsystem ist unerlässlich, um uns gegen krankheiten oder mögliche infektionen zu wehren. Zum Beispiel sterben Menschen mit Diabetes eher an Covid-19 (jeder zweite Amerikaner ist Prädiabetiker oder Diabetiker), daher ist die Reduzierung von Zucker und Stärke, die das Immunsystem unterdrücken, von entscheidender Bedeutung. Richtige Ernährung, richtige Erholung und Bewegung tragen dazu bei, unsere Immunabwehr hoch zu halten.
Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise für die Wirksamkeit von Lebensmitteln, die das Coronavirus verhindern oder heilen können. Einige Studien konzentrieren sich auf Quercetin, eines der stärksten Flavonoide. In jedem Fall ist ein gutes Immunsystem unerlässlich, aber es hängt stark von den Lebensmitteln ab, die wir auf unseren Tisch bringen.
Welche Lebensmittel sind für eine richtige und gesunde Ernährung unerlässlich? Mehrere Studien haben gezeigt, dass die raffinierter Zuckerkann das Immunsystem für Stunden nach der Einnahme unterdrücken. Indem man sie einschränkt – wie Giuseppe Nocca, Professor für Lebensmittelgeschichte an der Stiftung Bio Campus in Latina, in seinem Vortrag in der Rubrik Neues aus der Welt der Ernährung erklärt – wird dem Immunsystem geholfen, besser zu funktionieren.
Die richtige Ernährung erfordert auch die Einnahme von Proteinunentbehrlich für die Immunfunktion. Protein-Mangelernährung ist ein signifikanter Risikofaktor. Proteine pflanzlichen Ursprungs wie Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen sind ausreichend, wenn sie in ausreichenden Mengen verzehrt werden.
Außerdem geht die Gesundheit vom Darm aus und muss aus diesem Grund durch die Einnahme sogenannter Lebensmittel im Gleichgewicht gehalten werden Probiotika (lebende und aktive Mikroorganismen). Sie wirken Dysbiose (Ungleichgewicht der Darmflora) entgegen und hemmen die Vermehrung krankheitserregender Bakterien. Wir finden sie in Sauerkraut, Kimchi, Natty, Miso, Tempeh, Joghurt und Kefir. Probiotika brauchen, um zu leben, die richtige Ernährung, d.h Präbiotika (unverdauliche Ballaststoffe) gefunden in: Spargel, Artischocken, Topinambur, Löwenzahn, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Bananen, Bohnen, Äpfeln, Jicama, Leinsamen und Algen.
Wie wir wissen, sind Vitamine die Grundlage jeder Gesundheitsunterstützung. Lass uns reden über Vitamine A, B, C, D und E. Die Vitamine A, D und E sind fettlöslich, sie lösen sich in Fett auf und können sich daher im Fettgewebe anreichern, weshalb es nicht notwendig ist, sie mit einer gewissen Regelmäßigkeit einzunehmen. Während B und C wasserlöslich sind, werden sie von unserem Körper nicht gespeichert.
La vorgeformtes Vitamin A (die aktive Form), kommt vor allem in tierischen Lebensmitteln vor: Leber, Eier, Milch und Derivate. Während Provitamin A (Beta-Carotin) Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs: gelb-orange-rotes oder dunkelgrünes Obst und Gemüse: Aprikosen, Karotten, Beeren, Tomaten, Kürbis, Basilikum, Petersilie, Spinat und Brokkoli.
Vitamin A ist vorteilhaft für das Sehvermögen, die Knochenentwicklung und -stärkung, das Zahnwachstum und stärkt und erhält eine gesunde Haut. Es schützt auch die Lunge vor Infektionen.
Le Vitamin B Sie sind grundlegende Mikronährstoffe für unseren Körper, sie sind gut für Haut, Nägel und Haare, aber vor allem gleichen sie das im Blut vorhandene Cholesterin aus, regulieren den Blutdruck und verbessern das Gedächtnis und die Gehirnfunktion. Darüber hinaus reduzieren sie sowohl Müdigkeit als auch Ermüdung.
Sie sind in Lebensmitteln tierischer Organe, wie Schweinefleisch oder in Geflügel, Innereien, Fisch, Speck, Eiern und Milch und deren Derivaten. Auch in Gemüse: grünes Blattgemüse, Erbsen, Sojabohnen, Hülsenfrüchte, Spargel, Vollkornprodukte, Weizenkeime, Trockenfrüchte und trockene Bierhefe.
La Vitamin C erfüllt mehrere Funktionen. Erstens ist es wichtig für die Gesundheit und das Wachstum von Zellen und Geweben, dann ist es ein starkes Antioxidans und hilft, das Risiko von Tumoren, insbesondere im Magen, zu verhindern. Es liegt in frische Lebensmittel, also Obst und Gemüse wie: Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Kirschen, Mandarinen, Kiwis, Kopfsalat, Radicchio, Spinat, Brokkoli, Kohl, Tomaten, Paprika und Kartoffeln, insbesondere Frühkartoffeln. Es wird empfohlen, diese Lebensmittel roh oder ungekocht zu verzehren, um alle Vorteile zu genießen, die dieses Vitamin mit sich bringen kann.
La Vitamin D, auch als „Freund der Sonne“ bekannt, ist wichtig für die Gesundheit von Knochen und Zähnen und trägt zur Aufrechterhaltung des Calciumspiegels bei. Es fördert auch das reibungslose Funktionieren des Immunsystems und der Muskeln. Studien haben gezeigt, dass Menschen mit Vitamin-D-Mangel ein 11-mal höheres Risiko haben, an einer Erkältung oder Grippe zu erkranken, während eine Supplementierung dieses Risiko um 42 % verringern kann.
Warum Freund der Sonne? In den Sommermonaten, wenn wir uns der Sonne aussetzen, produziert unser Körper Vitamin D selbstständig, während es im Winter über die Nahrung aufgenommen werden muss, auch wenn dies der Fall ist in wenigen Lebensmitteln tierischen Ursprungs und überhaupt nicht in pflanzlichen enthalten. Wir finden es in Lachs, Thunfisch, Schwertfisch, Makrele, Austern, Garnelen, Sardinen, Eiern (insbesondere im Eigelb), Milch, Sojamilch, Rinderleber, Chicorée, Löwenzahn, Basilikum, Pilzen, Kakao und Schokolade. Lebertran ist auch eine ausgezeichnete Quelle für dieses Vitamin.
La Vitamin E Es ist ein Antioxidans, das uns vor freien Radikalen schützt, die unser Immunsystem schwächen können. Es ist entzündungshemmend und gerinnungshemmend und spielt eine wichtige Rolle als Kardioprotektor. Wir finden es vor allem in der getrocknete Früchte, in Pflanzenölen (Soja, Mais, Sonnenblume), in Margarine und Vollkornkeime. Es ist auch in Süßkartoffeln, Spinat, Löwenzahn, Spargel, Kichererbsen, Brunnenkresse, Brokkoli und Kastanien enthalten.
Dann gibt es auch einige Mineralien, die für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems unerlässlich sind, wie z Eisen, Kupfer, Selen und Zink. Letzteres stärkt das Immunsystem gegen Grippeviren und bakterielle Infektionen. Es verbessert auch die Sehkraft und stärkt gleichzeitig das Gedächtnis. Es ist in rotem Fleisch, Fisch und Schalentieren (insbesondere in Austern), Eiern, Milch und Derivaten, Weizenkleie, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Kürbis, Bierhefe, Pilzen, Trockenfrüchten und Kakao enthalten.
Eisen hilft, das Immunsystem zu stärken und die körperliche Widerstandskraft zu erhöhen. Es ist für die Aktivität einiger Enzyme und für die Produktion einiger Hormone unerlässlich. Wir finden es in Lebensmitteln wie rotem Fleisch, Innereien, Getreide, grünem Blattgemüse, Trockenfrüchten und dunkler Schokolade. Stattdessen ist Kupfer an der Immunantwort beteiligt, aus diesem Grund trägt es zur Funktion des Immunsystems bei und hilft bei der Bekämpfung von Infektionen und freien Radikalen. Kupferreiche Lebensmittel sind Schalentiere, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Kakao und Trockenfrüchte.
Schließlich unterstützt Selen das Immunsystem, indem es die Produktion von Antikörpern in unserem Körper anregt und kommt hauptsächlich in Fisch, Fleisch, Gemüse, Milch, Hülsenfrüchten und Trockenfrüchten (insbesondere Pistazien, Cashewnüssen und Walnüssen) vor.
Laut verschiedenen Studien kann beispielsweise ein Mangel an Vitamin B schädliche Folgen für unser Gehirn haben. Dieser Mangel würde zu einer Verringerung unserer Fähigkeiten führen. Es ist daher notwendig zu wissen, welche Lebensmittel zu vermeiden sind, um nicht unter diesen Problemen zu leiden.
Zucker: Manche Menschen konsumieren viele Süßigkeiten, so dass sie einen Überschuss an Zucker im Blut haben. Laut der Universität Berlin leiden diese Menschen eher unter Gedächtnisproblemen.
Junk-Food: Untersuchungen der University of California zeigen, dass Fast Food nicht gut für unser Gehirn ist. Diese Art von Nahrung ist reich an Kalorien und gesättigten oder verarbeiteten Fetten, die schädlich für die Synapsen im Gehirn sind. Sie wirken sich auch negativ auf Moleküle aus, die mit Gedächtnis und Lernen zu tun haben.
Rotes Fleisch: Der Verzehr von rotem Fleisch beeinträchtigt das Gedächtnis. Eine Bostoner Studie fand beispielsweise heraus, dass Menschen, die viel Rindfleisch essen, eine geringere kognitive Funktion haben als beispielsweise Vegetarier.
Einfache Kohlenhydrate: Diese Lebensmittelgruppe umfasst Vollmilch, Mehl und raffinierten Zucker. Sie können insbesondere bei Patienten mit Typ-2-Diabetes zu Gedächtnisproblemen führen und die schulischen Leistungen beeinträchtigen.
Fruktose: Es ist in allen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten. Es kommt auch in Lebensmitteln vor, denen Maissirup zugesetzt wird (Erfrischungsgetränke, zuckerhaltige Säfte, Obstkonserven). Es verursacht Langsamkeit im Gehirn und verursacht Gedächtnisprobleme.
Die fünf oben genannten Gruppen sind nicht die einzigen schädlichen Lebensmittel. Tatsächlich gibt es noch andere Lebensmittel, die die Entwicklung unseres Gehirns und unserer Intelligenz beeinflussen können.
alcol: Zusätzlich zur langfristigen Schädigung unserer Leber verursacht es "Gehirnnebel" oder geistige Verwirrung. Es beeinflusst unsere Fähigkeit, in den häufigsten Momenten unseres täglichen Lebens klar zu denken. Und es ist irreversibel.
Gebraten: enthalten Chemikalien, Zusatzstoffe, künstliche Aromen und Farbstoffe. Sie beeinflussen unser Verhalten, verursachen Hyperaktivität und stören unsere kognitiven Funktionen sowie Nervenzellen im Gehirn. Von allen zum Braten verwendeten Ölen ist Sonnenblumenöl das gefährlichste.
Sehr salzige Speisen: Wir wissen bereits, dass Salz weder für den Blutdruck noch für Herzkrankheiten gut ist. Aber es kann die Funktion unseres Gehirns beeinträchtigen, z. B. die Fähigkeit zu denken und zu argumentieren.
Raffinierte Körner: Es ist wahrscheinlicher, dass es zu geistiger Verwirrung oder Gedächtnisverlust kommt.
Verarbeitetes Protein: Zu dieser Gruppe gehören Würste und Wurstwaren. Diese Proteine isolieren das Nervensystem nicht – sie überaktivieren es sogar. Dasselbe passiert dann im Gehirn, was zu ernsthaften Konzentrationsschwierigkeiten führt.
Verarbeitete Fette: Diese Fette produzieren auch Cholesterin, verursachen Fettleibigkeit und einige Herzprobleme. Sie verlangsamen unser Gehirn und erhöhen zudem das Schlaganfallrisiko.
Dolcificanti Artificiali: Süßstoffe gelten oft als besser als Zucker, besonders bei Diäten. Das ist ein Fehler. Süßstoffe haben zwar keine Kalorien, können aber kontraproduktiv für unseren Körper sein. Bei längerer Einnahme können sie Hirnschäden verursachen und unsere kognitiven Fähigkeiten verlangsamen.
Die Gesundheit unseres Immunsystems hängt von vielen Faktoren ab. Die Pflege unseres Körpers hilft dem Immunsystem gegen äußere (Viren, Parasiten, Bakterien oder Pilze) oder innere (Krebszellen) Bedrohungen. All das hängt von unserem Lebensstil ab: von der Ernährung bis zur körperlichen Aktivität, vom Stresslevel bis zur Ruhe. Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung kann das Immunsystem stärken, aber sie kann uns nicht vor dem Risiko einer Covid-19-Infektion schützen.
