Italienisches Essen denkt nicht nur an die Freuden des Magens, sondern auch an Solidarität. Tatsächlich wurden in den drei Tagen des kulinarischen Events, das 200.000 Köche aus ganz Italien nach Vico Equense und Seiano an der Küste von Sorrent lockte, über 400 Euro gesammelt, von denen 70 mit Sternen ausgezeichnet wurden, zur Freude von 15.000 Menschen, die herbeiströmten die Küstenstadt, um die neuesten kulinarischen Trends der großartigen italienischen Küche zu genießen. Drei Tage lang verwandelte sich die Vorläuferstadt an der Küste von Sorrento in eine „Open-Air-Küche“, denn das Festival bezieht alles und jeden mit ein (bis zu 100 Geschäfte haben sich als Orte angeboten, um die Zubereitungen der Köche, aber auch Türen und Tore zu beherbergen Gärten, die zu diesem Anlass geöffnet sind). Vico wird buchstäblich überfallen von Liebhabern des Genres und einfachen Touristen. Vor den Kunsthandwerksläden, Geschäften, Kiosken oder Apotheken versammelt sich eine unglaubliche Menge an Schaulustigen, um die von den Köchen frisch zubereiteten Gerichte zu probieren.
Erlös aus der Veranstaltung “Party in Vico” der vor 17 Jahren vom Sternekoch Gennarino Esposito konzipiert und organisiert wurde und der jedes Jahr mit neuen Vorschlägen und Erfindungen erneuert wird, geht alles an sieben von der Organisation ausgewählte gemeinnützige Organisationen. Die "Festa" entstand als Gelegenheit für Köche, die ihre kulinarischen Praktiken diskutieren und sich treffen wollten geben die Geheimnisse der verschiedenen Territorien weiter Die Produktion hat sich im Laufe der Zeit zu einem treibenden Motor der großen italienischen Küche entwickelt, indem sie große und junge Köche zusammenbringt: Alle stellen kostenlos ihre Arbeit zur Verfügung, damit mit dem Geld, das an den verschiedenen Abenden gesammelt wird, humanitäre Projekte finanziert werden können und sich viele großzügig beteiligen in diesem Fall ihre Räumlichkeiten für ein oder zwei Tage schließen.
„Es ist nicht einfach, eine ganze Stadt für drei Tage zu mobilisieren, die Locations aufzubauen und gleichzeitig den Köchen und Gästen ein Zuhause zu geben – erklärt er Gennaro Esposito, Bilanz der Veranstaltung – glücklicherweise ist zwischen denen, die zum Fest kommen, und denen, die es leiten, ein gemeinsames Gefühl entstanden, das es der Veranstaltung ermöglicht, zu funktionieren. Dafür danke ich allen Köchen, von den Sonntagsköchen bis zu den Sterneköchen, für die Begeisterung, mit der sie teilgenommen haben und wieder einmal gezeigt haben, dass sie die Seele des Festes sind und seinen Geist nun verkörpert haben. Ich war wirklich beeindruckt von der außergewöhnlichen Qualität der Gerichte, die in der Cena delle Stelle präsentiert wurden, und von den Produkten, die auf „soSTAnza“, unserem „Platz der Handwerker“, ausgestellt wurden, der dieses Jahr viele Insider faszinierte, weil er repräsentativ für die vielen gastronomischen Facetten unseres Territoriums ist " .
Unter den zahlreichen geplanten Initiativen das Abendessen der Sterne, das Schlüsselereignis der kulinarischen Veranstaltung, versammelte die Elite der italienischen Küche, die bei keiner anderen Veranstaltung schwer zu replizieren ist. Die 250 Gäste, die das Eintrittsticket für den wohltätigen Zweck für den Abend bezahlten, nahmen an einer Geschmacksexplosion teil, die kaum in Vergessenheit geraten wird. Hier sind die anwesenden Köche: Bruno Barbieri, Meisterkoch / Beratender Richter; Matteo Baronetto del Cambio aus Turin; Antonino Cannavacciuolo von der Villa Crespi in Orta San Giulio (Nein); Nino Di Costanzo von Danì Maison in Ischia (Neapel), Pino Cuttaia von La Madia in Licata (Ag); Giorgio Locatelli von der Locanda Locatelli in London, Großbritannien; Giuseppe Mancino von Der kleine Prinz von Viareggio (Lu); Giancarlo Morelli von Pomiroeu in Seregno (Mb); Alessandro Negrini und Fabio Pisani von Aimo und Nadia in Mailand; Giancarlo Perbellini von Casa Perbellini in Verona; Valeria Piccini Von Kain nach Montemerano (Gr); Emanuele Scarello von Agli Amici in Udine; Maurizio und Sandro Serva von La Trota di Rivodutri (Ri); Massimo Spigaroli von der Antica Corte Pallavicina von Polesine Parmense (Pr); Francesco Sposito von der Taverna Estia in Brusciano (Neapel); Cristiano Tomei von L'Imbuto in Lucca und natürlich Gennaro Esposito von La Torre del Saracino in Vico Equense (Neapel).
Am Ende des Abends öffneten sich die Hallen der besten Konditorei Italiens, vertreten durch Fabrizio Camplone – Pasticceria Caprice – Pescara; Diego Crosara – Beratung – Valdagno (Vi); Salvatore De Riso – Konditorei Sal de Riso – Minori (Sa); Salvatore Gabbiano – Konditorei Dulcis in Pompeji – Pompeji (Na); Fabrizio Galla – Süßwaren- und Schokoladengeschäft Fabrizio Galla – Turin; Alfonso Pepe – Konditorei Pepe Mastro Dolciere – Sant'Egidio del Monte Albino (Sa); Emanuele Valsecchi – Konditorei ArteSapori – Oggiono (Lc) und Lecco; Gabriele Vannucci – Rest. Die Legende der Mönche – Florenz; Salvatore Varriale – Konditorei Varriale – Neapel und Carmine Di Donna – Rest. Der Sarazenenturm – Vico Equense (Neapel).
