Bibenda, der maßgebliche italienische Weinführer, landet im Internet in 98 Ländern auf fünf Kontinenten. Verbreitung von 4.500.000 digitalen Führern mit Bewertungen, Preisen und Vorschlägen zu Kombinationen mit Speisen. Empfehlenswerte Restaurants mit Sommelier
Es ist das größte Webmarketing-Operation für italienische Weine, die noch nie zuvor durchgeführt wurde. Bibenda, der maßgeblichste nationale Trinkführer, der von der FIS, dem italienischen Sommelierverband, erstellt und von Franco Maria Ricci geleitet wird, hat beschlossen, für die Ausgabe 2016 vollständig auf das Papier zu verzichten – eine echte Revolution für eine Welt, die eng mit Tradition und Tradition verbunden ist das Territorium – und landen ausschließlich im Web. Und er tat es mit Stil: In nur wenigen Wochen wurden sie bereits in die Welt geliefert 4.500.000 Leitfäden in digitaler Ausgabe. Und wenn wir die Welt meinen, meinen wir es gut 98 Länder auf fünf Kontinenten die ab heute ein direktes und privilegiertes Fenster zu einer der wichtigsten und international beneideten Gastronomie- und Weinlandschaften, der Made in Italy, öffnen kann.
„Eine Wahl, die von der Zeit und dem Bewusstsein diktiert wurde, durch die neuen verfügbaren Technologien – sagt Franco Maria Ricci mit unverhohlenem Stolz – unseren Lesern noch mehr bieten zu können, mit direkten Links zu den Websites der Weingüter, Ölmühlen oder Restaurants, mit Zugriff auf Google Maps, sowie mit schier unendlichen Suchmöglichkeiten von Rebsortenpaarung über Winzer, Wein, Appellation etc. sowie andere Funktionen, die jeden buchstäblich an den Bildschirm eines PCs, Tablets oder Smartphones kleben werden“.
Angesichts der Räumlichkeiten und der Produktionsketten ist die Oper für große Zuschauerzahlen geeignet. Die Weinunternehmen, die für die Ausgabe 2016 von Bibenda überprüft wurden, sind 1.900 und 25.000 Weine, die von der Armee von Sommeliers unter der Leitung der FIS mit etwa 900 Finalisten und verkostet wurden 591 mit den 5 Grappoli, der Bewertung für Exzellenz, ausgezeichnet.
Die Bedeutung dieser Operation ist dazu bestimmt, einen Fixpunkt für die Expansion eines der wenigen treibenden Sektoren der italienischen Wirtschaft zu markieren, der in diesem Jahr einen nie zuvor erreichten Erfolg verbuchen konnte, den europäischen Produktionsprimat. Mit einer Produktion von 48,9 Millionen Hektoliter – offizielle Daten der Europäischen Kommission – überholte Italien mit der Ernte 2015 tatsächlich Frankreich, das nicht über 46,6 Millionen hinausging, und Spanien, das dritte mit 36,6 Millionen Hektoliter. Im Gegensatz zu der wirtschaftlichen Stagnation, die unser Land seit Jahren erfasst, sind im Weinsektor trotz des Rückgangs des Inlandsverbrauchs dank ungebremster Exporte nur positive Signale zu verzeichnen. Seit 2008 verzeichnet die Beschäftigung ein Plus von 2,7 %, der Weinindex reist auf 225,7 % gegenüber 61,8 % der Preislisten. Eine Studie der Mediobanca bescheinigt dem Weinsektor, dass das Jahr 2013 mit einem Umsatz von 5,6 Mrd. Euro und einem Plus von 4,8 % abgeschlossen wurde (und das Vorjahr hatte bereits +7,7 % betragen). Präsident Renzi, der im vergangenen Jahr als erster Ministerpräsident die Vinitaly, die größte Weltmesse der Branche, eröffnete, betonte, dass „Wein kein Zeitvertreib und keine Gelegenheit ist, Spaß zu haben“, sondern „ein bedeutendes Stück Wein Kultur, Lebensstil und Wirtschaft" und würdigt damit eine Branche, die 12 Milliarden wert ist und 1,2 Millionen Menschen beschäftigt.
Und dass Wein ein Stolz unserer Produktion und unserer kulturellen Identität ist, hat sich in der Tat in der Entscheidung des Premierministers widergespiegelt, in das Zeremoniell der Staatsbesuche im Ausland und in das Willkommensgeschenk für führende Persönlichkeiten der Welt, die Italien besuchen, das Geschenk einer feinen Schachtel aufzunehmen Italienische Weine vorgeschlagen und zubereitet vom Präsidenten der FIS, Ricci.
Bibenda 2016 beschreibt somit ein vielfältiges Panorama der zweitausend besten Weine dieses Jahres Zuweisung des Wertes Exzellenz, die 5 Trauben an 591 Labels im gesamten Staatsgebiet. (siehe Anhang)
Unter diesen Italienische Sommeliers haben 10 ausgewählt und vorgeschlagen, die Exzellenz innerhalb von Exzellenz repräsentieren:
Derthona Timorasso Sterpi 2013 – Weinberge von Massa – Monleale (Alessandria)
Gattinara 2009 – Mauro Franchino – Gattinara (Vercelli)
Barbaresco Asili 2012 – Ceretto – Alba (Keil)
Terzavia 2012 Klassische Methode – Marco De Bartoli – Marsala (Trapani)
Bolgheri Sassicaia Sassicaia 2012 – Weingut San Guido – Castagneto Carducci (Livorno)
Tignanello 2012 - Antinori – San Casciano Val di Pesa (Florenz)
Brunello di Montalcino 2010 – Le Potazzine – Montalcino (Siena)
Custoza Superiore Amedeo 2013 – Cavalchina – Sommacampagna (Verona)
Frappato 2013 – Occhipinti – Vittoria (Ragusa)
Dut' Un 2012 – Straßen der Römer – Mariano del Friuli (Gorizia)
Für Liebhaber von Statistiken und um zu entscheiden, wohin sie unbedingt reisen, um hervorragende Weine zu probieren oder zu kaufen, bleibt Piemont von den fünf Trauben, die vom FIS-Sommelier-Zug verliehen wurden, mit 142 Erwähnungen fest an der Spitze der nationalen Rangliste für die Qualität verankert seiner Weine. Mit großem Abstand folgen die Toskana mit 105 prämierten Flaschen und Venetien mit 41. Sizilien belegt mit 35 Auszeichnungen ehrenvoll den vierten Platz, gefolgt von der Lombardei mit 32 und Friaul mit 30. Molise schließt die Rangliste mit nur einem Etikett ab.
Trotz der großen Web-Neuheit bleibt die Struktur die ursprüngliche mit einem Bereich, der der Geschichte der Weinunternehmen und der detaillierten Verkostung jedes produzierten Etiketts gewidmet ist; mit den üblichen Angaben zur Herkunftsbezeichnung, den Produktionsnummern, den verwendeten Reben, dem Alkoholgehalt, dem indikativen Verkaufspreis in der Vinothek, den Kellertechniken und der Kombination.
Alle regionalen Gebiete, die Verkostungsmethode, die Herkunftsbezeichnungen der Weine und Lebensmittel werden so beschrieben. Die in den den Weingütern gewidmeten Feldern eingetragenen Informationen stellen auch Hinweise und Vorschläge für den weintouristischen Leser dar. trinken Tatsächlich bietet es der Weltöffentlichkeit nicht nur Weine und Keller an, sondern auch die Orte, an denen sie verkostet werden können, dh die Restaurants. Und im Führer wurden 1.900 bewertet, von denen 24 die 5 Baci verdienen, d. h. die höchste Anerkennung für die Qualität ihrer Küche, zusammen mit der Qualität des Empfangs und der Auswahl an Weinen, während 17 die Einrichtungen sind, die es waren mit dem Titel Restaurant des Jahres ausgezeichnet, reserviert für jene Realitäten, die für die bedeutende Entwicklung im Laufe der Zeit verblüfft sind. Neben der Bereitstellung von Informationen fördert Bibenda natürlich auch die Ess- und Weinkultur für den italienischen und ausländischen Verbraucher die richtigen Kombinationen vorschlagen. UND die Anwesenheit des Sommeliers im Restaurant ist jedoch ausreichend gekennzeichnet.
