Über 120 verwertete Mahlzeiten mit einem Gesamtwert von über 492 Euro, was ungefähr 52 Tonnen Abfall (entspricht über 113 Tonnen) und dem Ausstoß von ungefähr 220 Tonnen CO2 entspricht. Ganz zu schweigen vom Wasser-, Energie- und Flächenverbrauch, der für die Zubereitung dieser Mahlzeiten notwendig gewesen wäre. Dies sind die wichtigsten Ergebnisse, die das in Bologna ansässige Multiutility in den letzten 13 Jahren durch die erzielt hat FoodFriend-Projekt, und anlässlich des Nationalen Tags der Vermeidung von Lebensmittelabfällen am Samstag, den 5. Februar, verbreitet.
Die Initiative, die 2009 dank der Zusammenarbeit von Hera mit Last Minute Market – einem Sozialunternehmen und Spin-off-Unternehmen der Universität Bologna – ins Leben gerufen wurde, ermöglichte es, Mahlzeiten an Bedürftige über gemeinnützige Organisationen in der Region zu spenden. Angesichts der erzielten positiven Ergebnisse wird CiboAmico, an dem bisher fünf Kantinen der Emilia-Romagna des Multi Utility (Bologna, Granarolo dell'Emilia, Imola, Rimini und Ferrara) beteiligt waren, ab diesem Jahr auch darauf ausgedehnt von Ravenna. Allein in Ferrara konnten bis heute über 21 Mahlzeiten im Gesamtwert von fast 90 Euro zurückgefordert werden.
Wie funktioniert es? CiboAmico verwertet unter vollständiger Einhaltung aller Hygiene- und Gesundheitsstandards die nicht verzehrten Mahlzeiten aus den Betriebskantinen des Multi-Utility-Unternehmens Bologna: Im Jahr 2021 wurden mehr als 9.700 Mahlzeiten (4,3 Tonnen Lebensmittel, das entspricht über 40 Euro) verwertet zugunsten von fünf lokalen gemeinnützigen Organisationen, die 95 Menschen in Schwierigkeiten helfen.
Eine Einsparung, die es der beteiligten lokalen gemeinnützigen Organisation ermöglicht hat, Verein Viale K von Ferrara, die so freigesetzten Mittel in andere Projekte zu investieren. Der Verein befasst sich mit der Entnahme von Lebensmittelüberschüssen und deren täglicher Umverteilung an die begünstigten Institutionen: Casa Mambro und die Kantine in der Via Gaetano Pesci.
