90 Milliarden, das ist der weltweite Umsatz mit in Italien hergestellten Fälschungen, ein Phänomen, das so stark zunimmt, dass es mittlerweile auch eine eigene Definition hat: Italian Sounding, also Produkte, für die Namen und Bilder unzulässigerweise an die Belpaese erinnern den Verbraucher dazu verleiten, Produkte zu kaufen, die eigentlich nicht italienisch sind.
Dies ist die Zahl, die aus der Umfrage 2018 zu „italienisch klingenden“ Lebensmitteln mit Schwerpunkt auf zwei Bereichen, Europa und Nordamerika, hervorgeht, die von Assocamerestero präsentiert wurde – dem Verband, der die 78 italienischen Auslandshandelskammern (CCIE), Unternehmersubjekte, zusammenbringt privat, fremd und kommerziell, nach Unioncamere.
Die Studie ist Teil des Projekts „Echter italienischer Geschmack“, gefördert und finanziert vom Ministerium für wirtschaftliche Entwicklung für die Lebensmittelwerbekampagne „100 % Made in Italy“, erstellt von Assocamerestero in Zusammenarbeit mit 21 italienischen Handelskammern im Ausland.
Der Wert von Italian Sounding wird, wie bereits erwähnt, weltweit auf 90 Milliarden geschätzt und ist in den letzten zehn Jahren um 70 % gewachsen, was dem Dreifachen des Umsatzes der italienischen Exporte im Lebensmittelsektor entspricht (32,1 Milliarden Euro im Jahr 2017).
Die Umfrage konzentriert sich auch auf die verschiedenen Arten, die in Europa und Nordamerika am stärksten von diesem Phänomen betroffen sind. Für die beiden betroffenen Bereiche ist die Kategorie am stärksten betroffenSüßwaren: 42 % der „nachgeahmten“ Produkte sind Fertig- und Tiefkühlgerichte, Konserven und Gewürze; gefolgt von Milchprodukten (25,1 %), Nudeln (16,1 %), Fleischprodukten (13,2 %) und Backwaren (3,6 %).
Die Ergebnisse ändern sich, wenn man die beiden Bereiche getrennt betrachtet: In Europa ist es für die Produkte von registriert Süßwaren eine über dem allgemeinen Durchschnitt liegende Verbreitung, während im NAFTA-Raum Milchprodukte an erster Stelle stehen.
Unter den mehr als 800 abgebildeten Italian Sounding-Produkten, Abbildung die "Pizza Carbonara„Oder“Sizilianische Mortadella" in Spanien entdeckt, während im NAFTA-Raum falsche Aussprachen wie „Alter Mann” anstelle von „stravecchio“ oder dem „Sopressata” das ein „p“ verliert, schließlich in Frankreich und Holland ein Sonderzeichen Limoncello Er wird als Aperitiflikör präsentiert.
Um die wirtschaftlichen Auswirkungen des Phänomens zu bewerten, wurde ein Kostenindex entwickelt, der die Preise von Produkten misst Italienischer Klang Sie distanzieren sich von den entsprechenden Produkten des authentischen Made in Italy. Obwohl die Werte je nach betrachtetem Land und Produktkategorie variieren, zeigt sich, dass die stärkste Kostensenkung im Vereinigten Königreich zu verzeichnen ist (-69 %), dicht gefolgt von Deutschland (-68,5 %), gefolgt von nahezu ähnlichen Werten Ergebnisse aus Belgien (-64,9 %) und Holland (-64,3 %); Niedrigere Sparquoten gibt es in der Schweiz (-33,9 %) und in Luxemburg (-25 %).
In einigen geografischen Gebieten wurden Daten erfasst, die außerhalb des Trends liegen: Einige Produkttypen können bis zu zwei Drittel mehr kosten als die Originale. Italienische Milchimitationen und Milchprodukte werden in Frankreich und der Schweiz mit 13,9 % bzw. 34,5 % mehr als das Original verkauft. Relativ zur Branche Süßwaren, es ist Luxemburg, das ungewöhnliche Werte verzeichnet, mit einem Preisanstieg von 18,3 % im Vergleich zum italienischen Produkt; Der stärkste Rückgang war jedoch in Spanien und den Niederlanden zu verzeichnen.
„Die von den italienischen Kammern im Ausland durchgeführte Analyse zeigt eine interessante Tatsache: In manchen Realitäten und bei manchen Produkten ist die Wahl des italienischen Klangs gegenüber dem ursprünglichen Italienisch nicht mit Kostenfragen verbunden, sondern eher mit zwei Faktoren: den manchmal schwierigen Finden.“ authentische Produkte und das mangelnde Wissen ausländischer Verbraucher über die Eigenschaften und die Qualität des echten Made in Italy - unterstreicht Gian Domenico Auricchio, Präsident von Assocamerestero - Mit dem True Italian Taste Project arbeiten wir genau daran, sicherzustellen, dass die Wahl des authentischen italienischen Produkts erfolgreich ist durch die Erfahrung seiner Exzellenz, die über 200 Lebensmittelunternehmen und Feinschmecker der ersten Referenzmärkte für unsere Exporte innerhalb und außerhalb des europäischen Kontinents in über 500 Initiativen einbezieht. Nur dank der Verbreitung von Kultur und Aufklärung über den Konsum von 100 % italienischen Produkten und durch die Arbeit an den Allianzen, die die CCIE mit den lokalen Geschäftsgemeinschaften eingeht, wird es möglich sein, das Phänomen „Italian Sounding“ einzudämmen und den Markt wiederzubeleben zu unserem Agrargeschäft ausgehöhlt“.
