Gute Nachrichten für Feinschmecker, aber auch für die Süßwarenindustrie. Eine Studie, die in Südkalifornien durchgeführt und vom National Institute of Health finanziert wurde, kam zu dem Schluss Der Verzehr von Schokolade macht häufig schlanker, andere Essgewohnheiten sind gleich.
„Zu schön, um wahr zu sein“, beginnt der heute im Wall Street Journal veröffentlichte Artikel von Jennifer Corbett Dooren: Es scheint, dass die Fettmasse dank des Konsums von Kakao weniger ansteigt und nicht aufgrund größerer körperlicher Aktivität. Die Studie mahnt tatsächlich zur Vorsicht: Auch wenn es den Anschein hat, dass Schoko-Esser tatsächlich mehr Kalorien zu sich nehmen, heißt das nicht, dass es keine Kontraindikationen gibt. Vor allem scheint der wohltuende Aspekt nicht proportional zum konsumierten Kakao zu sein, sondern zur Häufigkeit, mit der die Süßigkeit konsumiert wird.
Beatrice Golomb vom Department of Medicine an der University of California in San Diego glaubt das Jeden Tag ein wenig Schokolade an fünf Tagen in der Woche zu essen, kann die Zunahme der Körperfettmasse verlangsamen. Wichtig wäre also die „Art“ der Kalorien, nicht nur die eingenommene Menge. Der andere nicht zu übersehende Aspekt ist, dass der Gewichtsunterschied zwischen Schokoladenessern und anderen immer noch bescheiden ist.
Aber auch in Bezug auf Blutdruck und Cholesterin gibt es einen kleinen Vorteil für Naschkatzen. Vielleicht dank Stearinsäure, die in Schokolade enthalten ist, aber sicher auch an Antioxidantien wie Epicatechin, das bereits dafür bekannt ist, die Muskelfunktion zu verbessern und die Arterien zu schützen. Die am besten geeignete Art, um die positive Wirkung zu erleben, ist Bitterschokolade. Aber Vorsicht: Die Mengen dürfen nie zu hoch sein, sonst steigt das Risiko, in Depressionen zu verfallen.
