Für den nationalen Tourismussektor und vor allem für den Weintourismus wird eine dramatische Saison erwartet. Donatella Cinelli Colombini, Gründerin des Weintourismus in Italien, Schöpferin des Tages der offenen Weinkeller, Produzentin des Brunello di Montalcino, stößt einen Alarmschrei für Unternehmen und Arbeitnehmer in diesem Sektor aus. Die globale Tourismuskrise – beobachtet Cinelli Colombini – blockiert ein 1.300-Milliarden-Geschäft, indem Flugzeuge, Hotels, Restaurants, Reisebüros und Weingüter geleert werden, die ihre besten Kunden verlieren
Der Tourismus ist das wichtigste wirtschaftliche Opfer der Covid-Epidemie: eine Milliarde vierhundert Millionen Reisende pro Jahr mit einem Weltgeschäft von rund 1.300 Milliarden, das durch Angst blockiert wird. Angst, in ein Flugzeug zu steigen, in dem ansteckende Passagiere sein könnten, oder in Hotels oder Restaurants zu gehen, wo der vorherige Reisende, vielleicht an Covid erkrankt, auf Decken oder Brotkörbe geniest haben könnte…. Die Abgeschiedenheit zu Hause hat die Wahrnehmung der Gefahr im Vergleich zu allem außerhalb des Hauses erhöht, für das Feiertage und keine Momente der Flucht erscheinen – fügt er hinzu – als angstauslösende Erfahrungen mit dem immer lauernden Coronavirus.
Besser vermeiden? Eine Perspektive, die die Präsidentin der Europäischen Kommission Ursula von der Leyen mit dem Satz „Buchen Sie nicht die nächsten Sommerferien“ zum Ausdruck brachte und die der Präsident des Istituto Superiore della Sanità Silvio Brusaferro am 17 “.
In diesem katastrophalen Jahr 2020 wird jedes Land versuchen, seine Bürger innerhalb seiner Landesgrenzen zu halten, und Italiener werden wahrscheinlich auch Reisen in die Nähe unternehmen. Aus diesem Grund werden Touristenziele, in denen Reisende überwiegend Italiener sind, weniger betroffen sein als Regionen wie die Toskana, wo Ankünfte aus dem Ausland einen sehr hohen Prozentsatz aufweisen und unter ihnen zahlreiche Amerikaner sind (9 % der Gesamtankünfte). Hier nimmt ein regelrechter Kollaps Gestalt an. Vergessen wir nicht, dass der Auslandstourismus für Italien über 40 Milliarden wert ist.
Die Situation auf dem Land ist ernster, wo sich der Tourismus - betont Donatella Cinelli Clombini - in den letzten Jahren in Form des Agrotourismus und des Gastronomie- und Weintourismus entwickelt hat. In diesen Gebieten haben beispielsweise Restaurants keine oder nur sehr wenige lokale Kunden und können im Vergleich zu ihren Kollegen in der Stadt keine Lieferdienste als Alternative nutzen. Ich würde nicht ausschließen, dass sich viele dafür entscheiden, das ganze Jahr 2020 geschlossen zu bleiben.
Neben dem Rückgang der Touristenströme ist tatsächlich noch ein weiterer Aspekt zu berücksichtigen: die Auswirkungen einer Ansteckung, wo die Coronavirus-Epidemie vorerst fast nicht aufgetreten ist. Untersuchen wir die problematischsten touristischen Aktivitäten, die der landwirtschaftlichen Betriebe - Beherbergung, Verpflegung und Weintourismus -, die mit einer ordnungsgemäßen landwirtschaftlichen Arbeit verbunden sind und oft in Promiskuität stehen. Besucher ins Unternehmen zu bringen, erhöht die Zahl der zu ergreifenden Schutzmaßnahmen im Unternehmen insgesamt, vor allem aber die Wahrscheinlichkeit, an Covid zu erkranken. In einem solchen Fall könnte die Quarantänepflicht sowohl diejenigen betreffen, die im Gastgewerbe arbeiten, als auch das Personal von Kellern, Büros, Weinbergen und anderen typisch ländlichen Tätigkeiten, mit der vollständigen Sperrung der gesamten Produktion.
Für Reiseziele des Lebensmittel- und Weintourismus, die in den letzten Jahren zweistellig gewachsen sind und die Erholung des Tourismus in Italien vorangetrieben haben, erscheint die nahe Zukunft sehr besorgniserregend. Der klassische Chianti, die Langhe, die Valpolicella …. Sie haben ein authentisches Wirtschaftssystem auf der Anziehungskraft des Weins mit Hotels und Bauernhöfen, Restaurants, Weinstuben, öffentlich zugänglichen Kellern für Besuche, Verkostungen und Direktverkauf aufgebaut.
Um die Untersuchung der durch das Coronavirus verursachten touristischen Probleme allein auf Weingüter zu beschränken, ist es denkbar, dass die 25.000 italienischen Weingüter, die für die Öffentlichkeit geöffnet sind, und darunter die 5-8.000 gut organisierten für die Gastronomie, rund 30.000 Saisonmitarbeiter beschäftigen, die für die verantwortlich sind Weintourismus, neben festem Personal und Mitgliedern der Erzeugerfamilien. Alle Menschen, die arbeitslos sein könnten.
Wenn wir uns die wirtschaftlichen Auswirkungen des fehlenden Direktverkaufs in den Kellern ansehen, haben wir ebenso entmutigende Daten: 2-2,5 Milliarden Euro, die eine wichtige Liquidität für italienische Unternehmen darstellen, aber vor allem eine Einnahmequelle mit deutlich höheren Margen als im normalen Handel Kanäle.
Wie Roberta Garibaldi in ihren Berichten über den Gastronomie- und Weintourismus in Italien und die Städte des Weins mit dem von Professor Giuseppe Festa geleiteten Observatorium klar herausstellte, umfasst der Weintourismus eine artikulierte Reihe von Konsumvorgängen, die nur teilweise Weingüter betreffen. Es ist davon auszugehen, dass der Besucher für den Flaschenkauf von 5 Euro weitere XNUMX Euro in den Weingebieten zum Essen, Schlafen, Einkaufen traditioneller Spezialitäten oder zur Teilnahme an Veranstaltungen, Kursen, Verkostungen und anderen Unterhaltungsmöglichkeiten zahlt.
Laut Daten der Bank von Italien (2019) geben ausländische Touristen in Italien jährlich 12 Milliarden für Lebensmittel und Wein aus, die zu den Mahlzeiten verzehrt oder als Naschkatze gekauft werden. Ein authentischer Impulsgeber für Restaurants und Geschäfte in allen touristischen Städten. Ein Motor, der heute aus ist und auch diejenigen ausbremsen wird, die diese Konsum- und Verkaufsorte beliefern, also die Kellereien und Erzeuger ausgezeichneter Lebensmittelspezialitäten. Vergessen wir nicht, dass bis letztes Jahr die Hälfte der 58 Millionen ausländischen Touristen in Italien mindestens eine Flasche Wein gekauft hatte.
