Il NutriScore kehrt ins Zentrum der europäischen Debatte zurück. Die Wettbewerbs- und Marktaufsichtsbehörde hat fünf Untersuchungen zur Verwendung der Ampel-Nährwertkennzeichnung durch einige italienische, französische, englische und ein deutsches Unternehmen eingeleitet. Die Kartellbehörde befürchtet, dass diese Einstufung für Verbraucher irreführend und als absolute Bewertung der Unbedenklichkeit eines bestimmten Produkts ohne Berücksichtigung der allgemein verzehrten Menge aufgefasst werden könnte.
Beteiligt sind insbesondere: die italienische Carrefour, GS, Pescanova und Valsoia, die französische Regime Dukan Sas und Diet Lab Sas, die englische Weetabix Ltd. und das deutsche Unternehmen, das in der Herstellung von Süßigkeiten tätig ist. Die Behörde hat auch ein Ermittlungsverfahren gegen den Eigentümer eingeleitetFranzösische Yuka-App, herunterladbar aus den App Stores von Google und Apple, die darauf abzielt, eine gesundheitliche Bewertung von Lebensmitteln zu geben, die weitgehend auf dem NutriScore-System basiert, und die alternative Vorschläge für Produkte enthält, die als mittelmäßig oder knapp eingestuft werden. Insbesondere im Fall der Yuka-App, so die AGCM das Kriterium ist nicht klar auf deren Grundlage die Alternativen bestellt und dem Verbraucher vorgeschlagen werden.
Ma wie die NutriScore-Methode funktioniert? Es handelt sich um ein von Frankreich in Europa vorgeschlagenes Informationssystem auf der Grundlage von Lebensmitteletiketten mit dem Ziel, dem Verbraucher zu helfen, gesündere Essgewohnheiten einzuhalten. Mit anderen Worten, Lebensmittelprodukte werden in fünf Kategorien eingeteilt, basierend auf einer Punktzahl, die mit einem komplexen Algorithmus auf der Grundlage des Zucker-, Fett- und Salzgehalts in 100 Gramm Produkt berechnet wird, und gibt das Ergebnis, das aus einem Buchstaben und einer Farbe besteht, entsprechend frei die Ampel-Skala: Intuitiv sind grüne Lebensmittel gesünder als rote. Dop-, Igp- und Stg-Produkte sind von dieser Kennzeichnung ausgenommen, da das Anbringen zusätzlicher Logos Verwirrung stiften und den Verbraucher daran hindern könnte, das Qualitätszeichen zu erkennen.
Italien hat sich gegen dieses System, das auch von Deutschland und Belgien übernommen wurde, mit dem Argument gestellt, dass die Hinweise dies bestrafen Mittelmeer-Diät und Hergestellt in Italien. Im Vordergrund stehen Coldiretti und Ferrero, denen zufolge diese „Vereinfachungen“ nicht nur negative Auswirkungen auf die Verbraucher, sondern auf das gesamte italienische Agrar- und Lebensmittelsystem haben, wobei bestimmte Lebensmittel wie Olivenöl, Wurstwaren und Käse zugunsten von Strafen bestraft werden könnten andere ".
Es ist eine Tatsache, dass der Nutriscore italienische Produkte bestraft, weil er Lebensmittel angreift, die einzeln genommen und nicht in einer ausgewogenen Ernährung oder einem Rezept enthalten sind. ebenso wieOlivenöl und das Parmigiano Reggiano je nach System wären sie gelb bzw. orange bzw San Daniele Schinken "Rot". Alle Produkte, die für das Vorhandensein von Fett, Salz oder Zucker bestraft werden, wobei die organoleptischen Eigenschaften und die konsumierte Menge vernachlässigt werden. Während Pommes Frites mit einem Buchstaben B und der Farbe Grün klassifiziert würden.
Eine ausgewogene Ernährung kann jedoch nicht in einem einzelnen Produkt angestrebt werden, man muss den Lebensstil und die tägliche Ernährung des Einzelnen berücksichtigen. Für Coldiretti sind "einfache Etiketten, die den Konsum eines bestimmten Produkts alarmieren oder davon abhalten, nicht akzeptabel". Italien ist daher bestrebt, eine Koalition zur Unterstützung eines anderen Systems als Nutriscore weiter zu stärken, das harmonisierter und weniger diskriminierend ist und von anderen Ländern wie der Tschechischen Republik, Rumänien, Zypern, Griechenland und Ungarn unterstützt wird.
Es heißt NutrInform-Batterie. Der Prozentsatz an Energie, Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz, der in einer einzelnen Portion enthalten ist, wird im Symbol „Batterie“ im Vergleich zur empfohlenen Tagesdosis angezeigt. Der geladene Teil der Batterie stellt im Grunde den Prozentsatz an Energie oder Nährstoffen dar, die in einer einzelnen Portion enthalten sind.
Derzeit ist Made in Italy auf dem Tisch fast ein Viertel des nationalen BIP wert, und es überrascht nicht, dass Lebensmittelprodukte dies registriert haben Historischer Exportrekord 52 Milliarden erreichen. „Wir können nicht zulassen, dass unsere gesunden, hochwertigen Produkte von Junk Food überholt werden“, schloss Coldiretti.
