Es ist denkbar sind eine biodynamische Eingeborener, der spricht 100 % italienisch, Geht es zurück zu den Traditionen und Produktionsmethoden der Halbinsel, um sie mit anderen, eher uralten Methoden zu kombinieren, finden Sie die richtige Harmonie zwischen Mensch und Umwelt und werden Sie zu einer authentisch in Italien hergestellten Produktion und nicht geboren auf Theorien und Praktiken, die aus dem Ausland stammen? Einflüsse?
Natürlich ja, lautet die Antwort der Quid Novi Foundation und MoliseFood, die ein Projekt ins Leben gerufen haben, das auf der Grundlage der Gesamtrealität von Bio Molise, kann ein Modell für das Land werden und vorschlagen, als treibende Kraft für den Rest Italiens zu fungieren, indem es den Wert des Molise-Gebiets ans Licht bringt, das nicht übermäßig vermenschlicht, reich an Exzellenz und das Ergebnis einer soliden Tradition ist, die sich noch immer widersetzt . Zahlen in der Hand, heute Bio Molise kann auf 11.964 Hektar zählen, mit einer positiven Veränderung von 6,7 % in Bezug auf den Bericht 2018-2019 des neuesten Berichts des Institute of Services for the Agricultural Food Market (Ismea) und des Nationalen Informationssystems für ökologischen Landbau (Sinab).
Ein ehrgeiziges Projekt, das darauf abzielt, ein Subjekt zu schaffen, das in der Lage ist, Bio-Produzenten zu regulieren und zu kanalisieren, die allgemeine biodynamische Techniken anwenden, die sich nicht unbedingt auf den deutschen Philosophen und Wissenschaftler Rudolf Steiner und die von ihm in den XNUMXer Jahren gegründete Disziplin beziehen, die auf der Verbindung zwischen Erde basiert und Himmel, um die Fruchtbarkeit der Erde zu erhöhen und den Boden zu verbessern, um gesunde Pflanzen und Nahrung zu produzieren.
Kurz gesagt, es geht darum, einen italienischen, oder besser Molise, Weg zur Biodynamik zu verfolgen.
"MoliseFood hat sich das Projekt zu Herzen genommen - erklärt der Generaldirektor Francesco Caterina - weil in der kleinsten Region mit einem ordentlichen Statut des Landes bestimmte Dinge schneller passieren und das materielle und immaterielle Erbe des Territoriums schneller zu verfallen droht als anderswo" . „Der Hub ist Bio – fügt Caterina hinzu – weil er sich mit lebenden Elementen befasst und dynamisch ist, weil er nicht nur landwirtschaftliche oder züchterische Techniken fördern möchte, die den Einsatz von Chemikalien ausschließen oder einschränken, sondern beabsichtigt, neue Produktionsmethoden zu erforschen und zu kombinieren sie mit anderen Vorfahren, um die richtige Harmonie zwischen Mensch und Umwelt wiederzuentdecken, was uns dazu bringt, auf nachhaltige Weise hochwertige Lebensmittel zu produzieren, die für den Körper gesund sind. Eine echte Chance für Molise, ein Gebiet, das nicht übermäßig von Menschenhand geschaffen und reich an Exzellenz ist, das Ergebnis einer soliden Tradition, die noch immer Bestand hat.“
Caterina weist auch darauf hin, dass das gesamte Projekt zusammen mit dem Anwalt Enzo Iacovino bearbeitet wird, der an der nationalen und regionalen Verordnung und Einrichtung von Bio-Bezirken für Lebensmittel arbeitet, auch unter Berücksichtigung des Regionalgesetzes Nr. 10 von 19 10 2020 Biodiversität und mit dem Cim des ehrenwerten Angelo Sollazzo. Hinzu kommt der Verein von Michele Tanna, der seit 2009 bereits über 170 einheimische Sorten von Apfel- und Birnenbäumen sowie andere organische, biodynamische, Lebensmittel-Biodistricts, Biodiversität identifiziert hat.
MoliseFood, ein unternehmerisches Lebensmittel- und Weinprojekt, das vor zwei Jahren unter Beteiligung von etwa 20 landwirtschaftlichen Betrieben und Handwerksbetrieben in ständigem Wachstum und einem Korb von Produkten der Lebensmittel- und Weinexzellenz und Identität der Region geboren wurde - für einen aktuellen Entwicklungsplan, der drei sieht Lebensmittel- und Weingeschäfte, die in Rom eröffnet wurden und ein Viertel im Parioli-Gebiet der Hauptstadt ankommen, sowie eine Verkaufsstelle in Sevilla (Spanien) - hat die besondere Aufgabe, die in der Region tätigen Betreiber für den Beitritt zum International Bio auszuwählen und Dynamic Hub, geboren unter dem Hinweis des ausländischen Sektors, der die Anfragen zahlreicher italienischer Expatriates gesammelt hat, die eine Chance für wirtschaftliches und persönliches Wachstum in der Produktion italienischer Exzellenz sehen. Das International Bio and Dynamic Hub hat das Ziel, eine spezielle Farm in Molise zu eröffnen, wo es möglich ist, die im Hub identifizierten guten Praktiken und die anschließende Verbreitung und Replikation der erzielten Maßnahmen und Ergebnisse auf globaler Ebene anzuwenden.
Eine von SG Marketing zwischen 2018 und 2020 durchgeführte Analyse des europäischen biodynamischen Marktes zeigt beruhigende Zahlen für die Branche. Zwischen 2007 und 2017 stieg der Verbrauch von Produkten, die mit dieser Methode angebaut wurden, um 123 % und entspricht nun 3,5 % des europäischen Verbrauchs von Bio-Obst und -Gemüse: „Wenn sich der aktuelle Trend bestätigt – erklärte Raffaello Bernardi SG Marketing kürzlich – wird der europäische biodynamische Markt im Jahr 2025 einen Wert von 600 Millionen Euro haben“.
In Europa sind die größten Verbraucher von biodynamischen Produkten – so die Myfruit-Website – Deutschland mit 43 % des Verbrauchs, Frankreich mit 22 % und Italien mit zehn: „Der italienische Verbrauch wächst mit einer Rate von 96 Prozent, also niedriger als dem europäischen Durchschnitt. Hatte der Markt 2007 tatsächlich einen Wert von 13,6 Millionen, erreichte er 2017 26,7 Millionen. Wenn man den Trend bis 2025 prognostiziert, sollte der Markt 47 Millionen erreichen“.
