Assocamerestero – der Verband der 78 italienischen Auslandshandelskammern (CCIE), italienische und ausländische Wirtschaftsunternehmen und Unioncamere – präsentierten die ersten Ergebnisse der Aktivitäten, die im Rahmen des Projekts „Wahrer italienischer Geschmack“ fast zwei Jahre nach seinem Start durchgeführt wurden .
Die Initiative ist Teil der „Strategischen Werbekampagne zur Verbesserung des italienischen Produkts in Bezug auf das Phänomen Italian Sounding“, gefördert und finanziert von der Ministerium für wirtschaftliche Entwicklung in Zusammenarbeit mit Eis Agentur und wird von gemacht Assocamerestero mit der Unterstützung von Italienische Handelskammern im Ausland.
"True Italian Taste" zielt darauf ab, die Verbreitung und das Wissen über authentisch italienische Agrarlebensmittelprodukte zu erweitern, mit dem Ziel, ausländischen Verbrauchern zu helfen, sie von denen mit "italienischem Klang" zu unterscheiden, und versucht so, eine immer bessere Positionierung unserer Lebensmittel zu fördern und Wein, die heute zunehmend von dem Phänomen der internationalen "Agro-Piraterie" betroffen sind, die einen Umsatz von über 60 Milliarden Euro hat.
An der Spitze des Rankings der am meisten gefälschten Produkte (Umfrage Assocamerestero) stehen i Käse mit Ursprungsbezeichnung Dop ausgehend von Parmigiano Reggiano und von Grana Padano, Sondern auch die Provolone, dann Gorgonzola, dann Pecorino Romano, die Asiago oder fontina. Dann gibt es die prestigeträchtigeren Wurstwaren Dal Parma al San Daniele gefolgt von Teigwaren, Soßen, Backwaren, Ölen, Weinen und Keksen.
Genauer gesagt startete die Kampagne 2016 weiter 9 Plätze in den USA, Kanada und Mexiko mit den CCIEs von Chicago, Houston, Los Angeles, Miami, New York, Montréal, Toronto, Vancouver und Mexico City, die seit 2017 hinzukommen 12 Europäische Märkte mit dem CCIE von Barcelona, Madrid, London, Frankfurt, Monaco, Brüssel, Luxemburg, Amsterdam, Lyon, Marseille, Nizza und Zürich.
Die Gesamtzahlen dieser ersten 18 Monate des Projekts sind wichtig und positiv: Sie wurden bisher auf italienischem Territorium organisiert 1.500 B2B-Meetings mit 600 italienischen Unternehmen e über 65 vom CCIE ausgewählte ausländische Käufer; im Ausland engagiert waren 3.000 Meinungsmacher und über 450 „Feinschmecker“ – Food-Enthusiasten und Experten – in 90 Veranstaltungen. Das Projekt hat auch einen starken Schwerpunkt auf die Ausbildung ausländischer Verkäufer, Köche und Lebensmittelunternehmer mit Meisterkursen gelegt, die fast gesammelt wurden 900 Teilnehmern. Zur Unterstützung der Initiative wurde auch eine Web-App erstellt, die dem nativen Olivenöl extra 100 % Made in Italy gewidmet ist.
Die Adressaten der Maßnahmen waren hauptsächlich die Importeure italienischer Agrar- und Lebensmittelprodukte, die Vertriebshändler im Ausland, die Eigentümer italienischer Restaurants im Ausland des Netzwerks „Ospitalità Italiana“, die Einkaufsleiter von Hotelketten und Fachgeschäften in den Referenzgebieten, die führenden Köche und Food-Blogger aus verschiedenen Ländern sowie Branchenjournalisten, Ernährungswissenschaftler und Food-Testimonials.
2018 wird das Projekt wieder für diese Plätze sorgen 90 Veranstaltungen e 15 Meisterklasse auch im Ausland 5 eingehende Unternehmen e 2 Bildung für Influencer in Italien. Darüber hinaus wird das Projekt ab diesem Jahr eröffnet auch in Asien mit CCIE von China, Südkorea, Japan, Hongkong, Singapur, Thailand und Vietnam.
Im Rahmen des Projekts "True Italian Taste" werden unsere zertifizierten Agrar- und Lebensmittelprodukte besonders geschätzt, die aufgrund ihrer weltweit geschätzten Exzellenz zunehmend gesucht werden. Darauf kann sich Italien verlassen 818 Auf europäischer Ebene registrierte geografische Angaben, fast 15 Milliarden Produktionswert, dass zu 8,4 Milliarden Exportwert. Diese Produkte machen heute 11 % der Lebensmittelindustrie und 28 % der nationalen Agrar- und Lebensmittelexporte aus (2015 waren es 21 %).
Auf nationaler Ebene berühren sich Agrar- und Lebensmittelexporte zum ersten Mal i 41 Milliarden Euro im Jahr 2017 mit einer deutlichen Steigerung von 7% im Vergleich zum Vorjahr (Coldiretti-Ausarbeitung aus den Projektionen auf Jahresbasis der Istat-Außenhandelsdaten im November).
Fast zwei Drittel der Exporte von Agrarlebensmitteln betreffen die Länder der Europäischen Union, wo sie wachsen 5%, wenn auch mit unterschiedlichen Tendenzen: In Deutschland sind die Lebensmittelexporte mehr oder weniger stabil geblieben (+ 1%), in Frankreich gab es einen Sprung von 7% während es in Großbritannien eine gab + 2%. Die Vereinigten Staaten mit einem Anstieg von 6%, sind bei weitem der Hauptmarkt für unsere Lebensmittel außerhalb der Grenzen der Union und im Allgemeinen der drittgrößte nach Deutschland und Frankreich und vor Großbritannien.
Das Wachstum der Exporte nach Nordamerika wird von bestimmten Sektoren wie der „Verarbeitung von Gemüse“ (+ 18,1%), das „Konfekt“ (+ 17,3%) und der Sektor „Spirituosen und Liköre“ (+12,8%). Der interessante Vorstoß eines reifen Marktes wie Frankreich ist größtenteils auf die Leistung der Bereiche „Molkerei“ (+15,4 %) und „Süßwaren“ (+ 17,3%).
Was die asiatischen Märkte betrifft, wo das Projekt bald landen wird, ist es China mit einem Plus von 17 %, das zusammen mit Japan (+ 39%).
"True Italian Taste findet heute an 18 Hauptzielen unserer Agrar- und Lebensmittelexporte statt, an denen 21 italienische Handelskammern im Ausland beteiligt sind“ – kommentierte Prof. Gaetano Fausto Esposito, Generalsekretär von Assocamerestero. - "Für unser Netzwerk stellt es eine wichtige Herausforderung dar, die Geschäftswelt, die wir bereits aggregieren, mit den Feinschmeckern zu verbinden, die jetzt die Welt repräsentieren, um sensibilisiert zu werden, damit die Botschaft ankommt und sich in einer größeren Auswahl an echten italienischen Speisen und Weinen niederschlägt. Die langjährige Erfahrung der Auslandskammern in diesem strategischen Bereich unseres Made in Italy und die kontinuierliche Überwachung der Auslandsgebiete sind Vorteile, die wir KMU bieten und die uns zu einem strategischen Partner für den Export machen.“
