Ausschiffung in Rom idas erste restaurant multisensoriale von Italien: auf der Erfolgswelle, die in dreißig europäischen Ländern und im Osten zu finden ist, kommt das Kaffeehaus der anAleph Rome Hotel, Fünf-Sterne-Luxus hinter der Via Veneto, eine Mittagsshow, die die Gäste in die Runde einbezieht, mit Bildern, Geräuschen und Aromen. Der Protagonist wird der sein kleinste Koch der Welt, der 2015 vom belgischen Kunstkollektiv Skullmapping geschaffen wurde. Mit Hilfe von Video-Mapping und Augmented-Reality-Techniken Die Gäste werden die Abenteuer des kleinen Küchenchefs erleben, der in einer ironischen und einnehmenden Projektion tausend Abenteuer durchmacht und sich unter tausend unerwarteten und lustigen Missgeschicken an der Zubereitung der Gerichte seiner Rezepte versucht. Danke dafür 3D-Projektionstechnik verwandelt den Tisch in ein dynamisches Display auf dem ironisch die Vorbereitungen des Winzlings dargestellt werden, von der Suche nach Rohstoffen bis zur endgültigen Komposition. Sobald die Projektion abgeschlossen ist, geht die virtuelle Erfahrung in die sensorische über; Die Die Kellner servieren den Gästen das gleiche Gericht, das Le Petit Chef im Cartoon zubereitet hat. die die gleiche wie die virtuelle sein wird. Alles wiederholt sich für die Anzahl der Gänge auf der Speisekarte. Die Gerichte des Aleph in der Via Tolentino werden mit persönlicher Note von zubereitet der Chefkoch des Hotelrestaurants, Carmine Buonanno, aus Benevento stammend, am Hof des legendären 2-Michelin-Sterne-Restaurants Don Alfonso 1890 in der Küche von Alfonso Iaccarino ausgebildet, durchlief dann die Gran Melia Villa Agrippina in Rom, um dann in den Küchen von Aleph zu landen.
„Im April 2015 – erzählen die Macher von Skullmapping – kamen wir auf die Idee, einen kleinen Koch auf den Teller zu projizieren. Wir haben in unserem Studio in Belgien ein Video von „Le Petit Chef“ gedreht, um Restaurants zu zeigen, welche Möglichkeiten dieses Konzept bietet. Nachdem wir das Video auf YouTube gepostet hatten, ging es viral und hat derzeit über 30 Millionen Aufrufe in den sozialen Medien."
Ein extravagantes und innovatives Erlebnis, das von 50 Restaurants auf der ganzen Welt übernommen wird
„Anfangs waren wir überwältigt von der Resonanz auf Le Petit Chef“, gibt Filip Sterckx zu. „Wir hatten gehofft, ein oder zwei Events mit diesem Konzept durchzuführen, aber als das Video viral wurde, explodierte unser Posteingang mit Anfragen aus der ganzen Welt! Seitdem haben wir fünf verschiedene Gerichte kreiert, von der Vorspeise über das Hauptgericht bis hin zum Dessert, die die Teilnehmer von einer verschneiten Landschaft auf eine tropische Insel entführen, während sie an ihrem Tisch sitzen bleiben. L'Die Erfahrung ist skurril und macht Spaß, für Kinder zwischen 1 und 100 Jahren“.
Le Petit Chef wird versuchen, verschiedene Menüs zuzubereiten, die von den Gästen gewählt werden können: "Le Grand Chef" (Burrata di Andria mit gesalzenem Streusel-Tomaten-Gelee, rote und gelbe Datterini-Tomaten-Confit und gemischter Salat, Schalentier-Krustentier-Suppe mit Eintopf und Kartoffeln, Risotto mit Hummer, Oscietra-Kaviar, Salicornia und Limettencreme, Pink Point Rinderfilet mit Variationen von Gemüse, Gemüse und Rotweinsauce, Flan mit dunkler Schokolade und Vanilleeis) und „Le Petit Chef classic“ ( – Burrata di Andria mit herzhaften Streusel-Gelee-Tomaten, Confit rot und gelb Datterini-Tomaten und gemischter Salat, Schalentier- und Krustentiersuppe mit Eintopf und Kartoffeln, mit Ricotta und Zitrusfrüchten gefüllte Ravioli mit Hummersauce, Saltinbocca nach römischer Art mit Salbeisauce und gegrilltem Gemüse, Torte aus dunkler Schokolade mit Vanilleeis) und "Le Petit Chef Vegetarian", ebenfalls mit fünf Gängen und dem unvermeidlichen Menü, das den jüngsten "Junior Chefs" gewidmet ist, mit Gerichten, die auf ihren Geschmack zugeschnitten sind.
Als Star mehrerer Fernsehprogramme auf der ganzen Welt hat Le Petit Chef viele berühmte Gäste unterhalten, darunter Hugh Jackman. Das Konzept wurde in zahlreichen Veranstaltungen, Lichtfestivals, TV-Shows gezeigt und wurde in über 50 Restaurants weltweit installiert, aus Paris, Shanghai, Dubai, Sint-Petersburg, Hongkong, London, Berlin, Brüssel, Amsterdam, Utrecht, Düsseldorf, Frankfurt, Zürich, Riga, Helsinki, Madrid, Mallorca, Taipeh, Girona, Ostuni, Shenzen, Moskau, Tokio , Abu Dhabi, Bangkok, Schanghai.
