Sècena del Matese: Uralter Roggen, wiedergeboren im Herzen des Nationalparks, wiederentdeckt dank lokaler Gasthäuser und Restaurants, die seine Tradition bewahrt haben.
Diese alte Roggensorte, die seit jeher zwischen Kampanien und Molise angebaut wird, liefert Mehle und typische Produkte, die die Geschichte und die gastronomische Kultur der Region erzählen.
