নিরামিষাশী খাদ্য বড় আকারের বিতরণে আরও বেশি করে পথ তৈরি করছে: এটি আর একটি বিশেষ পছন্দ নয় বরং একটি ক্রমাগত উন্নয়নশীল প্রবণতা। এবং যখন যারা মাংস এবং ডেরিভেটিভকে না বলে তারা বৃদ্ধি পাচ্ছে, তারা প্রসারিত হচ্ছে…
"স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন" হল আন্তর্জাতিক খ্যাতিসম্পন্ন হার্ট সার্জন জিনো গেরোসা, পাডুয়া বিশ্ববিদ্যালয় এবং ভেনিসপ্রোমেক্স: দ্বারা চালু করা উদ্যোগের নাম: কীভাবে পুষ্টিকে গর্ভধারণ করা যায় তা অধ্যয়ন করার জন্য তারকা শেফ এবং খাদ্য ও ওয়াইন নায়কদের সাথে আলোচনার একটি সিরিজ। মঙ্গল একটি গবেষণা…
আমরা যদি আরও টেকসই বিশ্ব চাই তবে আমাদের আরও ফল এবং শাকসবজি খেতে হবে। এছাড়াও সামাজিক অবিচার নিরাময় একটি বিশ্বব্যাপী চ্যালেঞ্জ. সেপ্টেম্বরে বিশ্ব খাদ্য ব্যবস্থার শীর্ষ সম্মেলন।
গবেষণা তথ্য জমির সাথে যুক্ত জীবন মানের জন্য আকাঙ্ক্ষা দেখায়। তিনজনের মধ্যে একজন ইতালীয় মাঠে কাজ করতে পেরে খুশি হবে। প্রহরী শব্দ: স্থায়িত্ব, খাদ্যের গুণমান, স্থানীয় এলাকার সাথে সংযুক্তি
একটি সুষম এবং বৈচিত্র্যময় খাদ্য প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে তুলতে পারে, এমনকি যদি এটি আমাদের কোভিড-১৯ সংক্রমণের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে না পারে। ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতে এবং ভাইরাস থেকে বাহ্যিক আক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য দরকারী অনেক মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে এবং…
টেক্সাসের ডালাসের সেল বায়োলজি বিভাগের একটি সমীক্ষা শ্বাসযন্ত্রের সিনড্রোমের তীব্রতা প্রতিরোধ করার জন্য একটি সঠিক খাদ্যের গুরুত্বকে নির্দেশ করে। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের নীতিগুলি সর্বদা বৈধ থাকে
সুপারমার্কেটগুলিতে জৈব খাবারের বিক্রি 11 শতাংশ বেড়েছে। জৈব খামারের সংখ্যার জন্য ইতালি প্রথম ইউরোপীয় দেশ। এ খাতের শক্তিশালী সম্ভাবনা রয়েছে। 2019 সালে আমরা 210 মিলিয়ন কিলো পণ্য আমদানি করেছি।
ইতালীয় টেবিলে আসা আমদানিকৃত পণ্যের একটি কালো তালিকা। আপনি মনে করেন যে আপনি স্বাস্থ্যকর খাবার খাচ্ছেন এবং পরিবর্তে সেগুলি ভারীভাবে দূষিত। উৎপত্তি দেশ এবং কৃষিতে ব্যবহৃত ক্ষতিকারক পদার্থের সাথে সবচেয়ে দূষিত খাবারের তালিকা
অনেকেই এটা জানেন না, কিন্তু সমস্ত গাজরের মা বেগুনি এবং 5000 বছর আগে আফগানিস্তানে জন্মগ্রহণ করেন। ডাচরা অরেঞ্জ পরিবারের সম্মানে তার রঙ পরিবর্তন করে। সুস্বাদু, মাঝারিভাবে কুঁচকানো, এগুলি ছোট পরিমাণে আলাদা করা হয়…
প্রথম বুকযোগ্য ইভেন্টগুলি, 7 থেকে 12 অক্টোবরের মধ্যে নির্ধারিত, যখন 2021 এপ্রিল পর্যন্ত টেবিল অ্যাপয়েন্টমেন্ট এবং স্বাদ কর্মশালার প্রোগ্রাম সপ্তাহের পর সপ্তাহ প্রকাশিত হবে। নতুনত্ব: বাড়ি থেকে ওয়ার্কশপ অনুসরণ করার জন্য কিট।
ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করার জন্য সঠিক পুষ্টি অপরিহার্য। কোন সম্পূরক প্রয়োজন নেই. দুধ, পনির এবং তৈলাক্ত মাছে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। ইল এবং ডিমের কুসুমে ভিটামিন এ-এর উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে। এর গুরুত্বপূর্ণ অবদান…
ঘাস, বাগানে কৃষকদের সন্ত্রাস, এর বিপরীতে শরীরের জন্য পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যগুলির একটি ঘনত্ব। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এটি রান্নাঘরে খুব বহুমুখী। গ্রীষ্মের জন্য দুটি দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবার: পোর্তুলাকা স্যুপের রেসিপি - সালাদের রেসিপি…
করোনার সময়ে আমাদের শরীরের জন্য দুটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। টেবিলে আমাদের পছন্দের ইতিবাচক প্রভাবগুলি প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ উৎপত্তি উভয় খাবার, টুনা থেকে সার্ডিন, পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো থেকে মটরশুটি এবং…
সারা বিশ্বে কৃষক, কারিগর, উৎপাদক, জেলেদের জড়িত সম্প্রদায়। সমস্ত ডিজিটাল কার্যক্রম এবং ইভেন্টের ক্যালেন্ডার সহ একটি প্ল্যাটফর্ম ইতিমধ্যেই অনলাইন। কোভিডের পরে "সম্প্রদায়" পুনরায় আবিষ্কৃত হয়েছে। প্রহরী শব্দ: খাদ্য, স্থায়িত্ব, পরিবেশ এবং ইক্যুইটি
গ্রীষ্মের জন্য একটি খুব দ্রুত কিন্তু খুব সুস্বাদু এবং তাজা খাবার: এটি লেবানো ভাইদের প্রস্তাব, মিলানের মর্যাদাপূর্ণ হোটেল গ্যালিয়ার টেরেসের শেফ। গোড়ায় একটি খুব সূক্ষ্ম ব্রেসওলা নাইট্রাইট এবং নাইট্রেট ছাড়াই উৎপন্ন হয়, যার বয়স ছয় মাস ধরে…
নিউট্রিসাল ইনস্টিটিউট এবং একসেলসা উচ্চশিক্ষা স্কুল নতুন প্রত্যয়িত পেশাদার ব্যক্তিত্বের পথ দেখায় যাদের ক্যাটারিং এবং খাবারে উপস্থিত সক্রিয় উপাদানগুলির উন্নতির জন্য স্বাস্থ্যকর ধারণাগুলি প্রয়োগ করতে হবে। আমরা সবসময় Ristoceutica সম্পর্কে আরও কথা বলব
Reale Mutua Assicurazione-এর গবেষণা ইতিমধ্যেই কোভিড-বিরোধী স্থায়িত্ব প্রবণতাকে একীভূত করে। মৌসুমী ও স্থানীয় পণ্যের সাথে সম্পর্ক বিশেষ সুবিধাপ্রাপ্ত। তরুণরা ইকো-টেকসই ব্যবহারের প্রতি সবচেয়ে বেশি মনোযোগী
কেউ যা বিশ্বাস করতে পারে তার বিপরীতে, এর কোলেস্টেরলের মান ফরাসি এমনকি ইতালিয়ান পনিরের চেয়ে অনেক কম। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের খাদ্য পুষ্টিগুণ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ
আমরা কীভাবে আচরণ করেছি তা নিশ্চিত করার জন্য প্রত্যেকের দ্বারা ডাউনলোডযোগ্য একটি প্রশ্নপত্র: কেনাকাটা থেকে খরচ পর্যন্ত।
লকডাউন চলাকালীন গুদামগুলিতে রেখে যাওয়া টন পণ্য পুনরুদ্ধার করার একটি সিস্টেম।
উচ্চ ভিটামিন সি কন্টেন্টযুক্ত খাবার খাওয়াই যথেষ্ট নয়, আমরা কীভাবে খাই এবং অন্ত্রে কী উৎপন্ন হয় তাও আপনাকে জানতে হবে। ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করার জন্য একটি সাপ্তাহিক খাদ্য। সামুদ্রিক মৌরি, আমাদের টেবিলে পুনঃআবিষ্কৃত একটি ভেষজ, ব্যবহার করা হয়েছিল...
ইমিউনোলজিস্ট অ্যাটিলিও স্পেশিয়ানির সাথে সাক্ষাত্কার - কোভিড 19 শরীরের একটি শক্তিশালী প্রদাহ থেকে শুরু হয়। এটি নিয়ন্ত্রণে রাখা একটি অগ্রাধিকার রোগের বিরুদ্ধে একটি চমৎকার ঢাল প্রতিনিধিত্ব করে। ঝুঁকির কারণ কি কি. কিভাবে নিজেকে রক্ষা করবেন। এবং বুদ্ধিমান পুষ্টি কতটা গুরুত্বপূর্ণ
বিক্রি বেড়েছে ৫০ শতাংশ। টেকসইতার নীতির সাথে জন্মানো আমাদের চাল চীনেও রপ্তানি হয়। বেলানোভা: একটি মেড ইন ইতালি সাফল্য
ইতালীয়-পর্তুগিজ ডাক্তারের জন্য, ভিটামিন সম্পূরক এবং প্রস্তুতির অবলম্বন করার পরিবর্তে, অন্ত্রের অপরিহার্য ফাংশন এবং মাইক্রোবায়োটার মৌলিক ভূমিকার উপর ফোকাস করা প্রয়োজন। ডায়েট এবং ক্যালোরি সম্পর্কে কথা বলা আর অর্থবোধ করে না। টেবিলে সংস্কৃতি পরিবর্তন করা এবং মনোনিবেশ করা প্রয়োজন…
নাসার জীববিজ্ঞানীদের একটি দল প্রমাণ করেছে যে আন্তর্জাতিক মহাকাশ স্টেশনে জন্মানো লাল রোমাইন লেটুসের একই বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা পৃথিবীর গ্রামাঞ্চলে জন্মে।
দুই সামাজিক মনোবিজ্ঞান বিশেষজ্ঞের একটি প্রবন্ধ নিশ্চিত করে যে টেবিলে স্বাদ কম-বেশি এবং আরও বেশি মনকে নিয়ন্ত্রণ করে, এমনকি আরও বেশি আমূল রাজনৈতিক প্রভাব রয়েছে।
মিলানের ইউরোপিয়ান ইনস্টিটিউট অফ অনকোলজির স্মার্ট ফুড প্রোগ্রাম থেকে, উমবার্তো ভেরোনেসি এবং নোবেল পুরস্কার বিজয়ী লুক মন্টেইগনারের মধ্য দিয়ে যাওয়া, আমাদের শরীরকে পুষ্টি এবং নিরাময়ের নীতিগুলির সাথে সমর্থন করার জন্য কী খেতে হবে তার গুরুত্বপূর্ণ ইঙ্গিতগুলির একটি হ্যান্ডবুক।
তাজা পণ্য ক্রয় এবং ব্যবহার করার জন্য কনফাগ্রিকোল্টুরার আবেদন: স্বাস্থ্যকর এবং মানসম্পন্ন পণ্যগুলি গ্রামাঞ্চলে প্রক্রিয়া করা হয়
বিএএসএফ, যেটি ইতালিতে 13টি উত্পাদন সাইট সহ উপস্থিত রয়েছে, টেকসই কৃষির লক্ষ্যে প্রোগ্রামগুলিতে বিনিয়োগ করে। একটি ক্রমবর্ধমান বাজার
ইতালিতে 200.000 সেলিয়াক নির্ণয় করা হয়েছে কিন্তু XNUMX মিলিয়ন গ্লুটেন-মুক্ত পণ্যের আশ্রয় নেয়। যারা প্রভাবিত হয় না তাদের জন্য পুষ্টির সমস্যা উপস্থাপন করে। ইতিহাসের পরিক্রমায় কীভাবে খামিরযুক্ত পণ্যের উৎপাদন বিকশিত হয়েছে। প্রথমটির সাথে বাস-ত্রাণ…
উদ্যোগ যা অটিস্টিক শিশুদের জন্য পরিদর্শন প্রোগ্রামের উদ্দেশ্যে Paestum এর প্রত্নতাত্ত্বিক খনন বিনামূল্যে পরিদর্শন aperitif পরে প্রদান করে.
তুরিনের লা লিমোনিয়ার শেফ নতুন প্রজন্মের হাউট রন্ধনপ্রণালীর অন্তর্গত যারা তার ডাক্তারদের পরিবার থেকে খাদ্য স্বাস্থ্যের সংস্কৃতি এবং মানব প্রকৃতির উপর এর প্রভাব উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছেন। সবকিছুর জন্য সম্মান দিয়ে শুরু করছি...
Ancel Keys ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য শব্দটি তৈরি করার দুই হাজার বছর আগে, পার্গামামের গ্যালেন ইতিমধ্যেই পাচনতন্ত্রের উপর খাদ্যের প্রভাব অধ্যয়ন করে মানবদেহে স্বাস্থ্যকর খাদ্যের প্রভাবের পূর্বাভাস দিয়েছিলেন।
বছরের শেষ রাতের খাবারের সময় যদি উত্তর থেকে দক্ষিণ ইতালির কোনও টেবিলে একটি জিনিসের অভাব না থাকে তবে তা হল মসুর ডাল। এটি সৌভাগ্যের জন্য হোক, তাদের প্রোটিন গ্রহণের জন্য, তারা সস্তার জন্য, এটা কোন ব্যাপার না...
একটি লক্ষ্যযুক্ত খাদ্য আমাদের শরীরকে শীতের কঠোরতা থেকে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে উচ্চ রাখতে সাহায্য করতে পারে। শিশু এবং বৃদ্ধরা ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণে বেশি আক্রান্ত হয়। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য সবচেয়ে ভালো ওষুধ।
একটি রিপোর্ট পরিষেবা দ্বারা চালু করা অ্যালার্মের উপর বিবেচনা। ইতালিতে প্রতি বছর 180.000 টন মাছ ধরা হয় তবে বিদেশী দেশগুলি থেকে এক মিলিয়ন টন মাছ আসে। সমস্যাটা সেখানেই। তবে নিবিড় খামারগুলিতেও কিছু সমস্যা রয়েছে।…
মোডেনা প্রদেশের তুসকান-এমিলিয়ান অ্যাপেনিনেসে, জিওভানি মিনেলি 120 মাস বয়সী একটি ব্যতিক্রমী পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো তৈরি করেছেন, এটি একটি বাস্তব রেকর্ড। তার কৌশল একটি পনির উত্পাদন মহান তারকা শেফ দ্বারা প্রশংসিত.
একজন পনের বছর বয়সী জার্মান বিদ্রোহীর গল্প যে একজন চিত্রশিল্পী হতে চায়, কিন্তু তার বাবা রাজি হন না এবং তিনি একটি রান্নার স্কুলে ভর্তি হন। তারপরে তিনি সর্বশ্রেষ্ঠ আন্তর্জাতিক শেফদের একজন হয়ে ওঠেন এবং ইতালির সাথে পুরোপুরি প্রেমে পড়েন...
বেরেটিনা কুমড়ার সমস্ত চিহ্ন, যার প্রাচীন শিকড় ওলট্রেপো পাভেসে রয়েছে, পঞ্চাশ বছরেরও বেশি সময় ধরে হারিয়ে গেছে। একদিন অবধি একজন ট্রাফল শিকারী একটি অদ্ভুত আকৃতির সবজি জুড়ে এসেছিলেন। মাত্র চারটি প্রত্যয়িত প্রযোজক রয়েছে।…
2019 সালে, 27.000 কিলো হোম ডেলিভারি পাস্তা অর্ডার করা হয়েছিল। মাংসের সস সহ ট্যাগলিয়াটেল আপনার প্রিয়। রোম 4.282 কিলো নিয়ে সবচেয়ে লোভী শহর, ফ্লোরেন্স 272 কেজি নিয়ে পিছনের দিকে নিয়ে এসেছে। 4র্থ স্থানে অবিশ্বাস্যভাবে নেপলস - ভিডিও।
অ্যাপেটাইজার থেকে ডেজার্ট পর্যন্ত, ইউনিয়ন অফ রেস্তোরাঁ অফ গুড মেমোরিজের শেফরা মানসম্পন্ন ইতালীয় পেঁয়াজ সম্পর্কে সচেতনতা পুনরায় চালু করতে এক মাসের জন্য একটি মেনু অফার করছে। আর সবার জন্য ভিয়েত্রি সুল মেরে কুমোরদের ঐতিহ্যবাহী খাবার
নিউট্রাসিউটিক্যালস হল পুষ্টির সুস্থতার নতুন সীমানা। শাকসবজির রঙে, বহু দীর্ঘস্থায়ী এবং অবক্ষয়জনিত রোগ প্রতিরোধের ভিত্তি এবং সুস্বাস্থ্যের জীবনের শেষ চতুর্থাংশের প্রত্যাশা।
খাদ্য খরচ: উপলব্ধ সময়ের ক্রমবর্ধমান অভাব রয়েছে, অনেক ইতালীয় এখন তাজা খাবারগুলি খুঁজে পেতে লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য সুপারমার্কেটের দিকে ঝুঁকছে। প্রথম কোর্সের জন্য প্রিয় স্যুপ, রিসোটোস এবং জাতিগত খাবার, স্টু এবং ভিটেল টোনে…
অঞ্চল অনুসারে স্লো ফুড 2020 গাইড অঞ্চল দ্বারা রিপোর্ট করা সমস্ত সরাইয়ের মানচিত্র। পিডমন্টের পিছনে রয়েছে ক্যাম্পানিয়া এবং পুগলিয়া এবং লোম্বার্ডি এবং টাস্কানি রয়েছে। পেত্রিনি ইউনেস্কোর প্রার্থীতার প্রস্তাব করেন।
চিজ 2019-এ আলবার্তো মার্চেটি, মাস্টার জেলটো প্রস্তুতকারক, একটি প্ল্যাটফর্ম উপস্থাপন করে যা ভোক্তাদের পুরো জেলটো উৎপাদন চেইন ট্রেস করতে দেয়। মেড ইন ইতালি রক্ষার জন্য একটি ডিজিটাল পাসপোর্ট
ইন্টারন্যাশনাল একাডেমি অফ ডেইরি আর্ট-এর কোর্সগুলি কারিগর ঐতিহ্যের সংস্কৃতিকে উন্নীত করার জন্য, ভিনসেঞ্জো ট্রোয়া দ্বারা অনুষ্ঠিত যারা আন্দ্রিয়াতে "ক্যাসিয়াস, দুধের শিল্প" প্রকল্পে জীবন দিয়েছেন। উৎপাদন থেকে, পরিপক্কতা, বিপণন থেকে
যদি পিৎজা হোম ডেলিভারির আন্তর্জাতিক মঞ্চে জয়লাভ করে, তবে যারা বাড়িতে খাবার গ্রহণ করে তাদের পছন্দের মধ্যে ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী পঞ্চম স্থানে রয়েছে।
নামটি এর গুণমান এবং এর ইতিহাসের জন্য এটিকে কৃতিত্ব দেয় না, তবে জিটেলা অ্যাপল, দেরী, দীর্ঘজীবী এবং সুগন্ধি, মিষ্টান্ন তৈরিতে ব্যবহৃত একটি নতুন বসন্তকে পুনরায় আবিষ্কার করছে। মাস্টার পেস্ট্রি শেফ জেরির জিটেলা আপেল প্যানেটোন রেসিপি…
বিশ্বব্যাপী, 2018 সালে, বহিরাগত ফলের বিক্রয় 35% বৃদ্ধি পেয়েছে: ইতালিতে প্রায় 80% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং সিসিলি এবং ক্যালাব্রিয়ার ফসলের বৃদ্ধির জন্য আমরা প্রধান উৎপাদক হয়ে উঠছি। একটি দ্রুত বর্ধনশীল বাজার যা আছে...
সবাই জানে না যে অন্ত্রে এক মিলিয়ন বিলিয়ন পর্যন্ত এককোষী জীব রয়েছে, যা মানবদেহের সমস্ত কোষের চেয়ে 10 গুণ বেশি: এগুলি ব্যাকটেরিয়া যা মাইক্রোবায়োটা তৈরি করে। যদি হ্যাঁ…
সাধারণভাবে আপেল এবং ফলের উপকারী বৈশিষ্ট্য মধ্যযুগ থেকে উদযাপিত হয়ে আসছে। তবে আজকের ডায়েটে চিনি, গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজের আধিক্য শরীরের জন্য বিপজ্জনক এবং গুরুতর প্যাথলজির দিকে পরিচালিত করে। 1800 এবং এর মধ্যে…
ভোক্তা সম্প্রতি উদ্বেগজনক বিভ্রান্তিমূলক প্রচারাভিযানের দ্বারা দিশেহারা হয়ে পড়েছে, যার প্রায়শই উদ্ভিদের উৎপত্তির পণ্যের পক্ষে কোন বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। এতে করে শরীর গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি থেকে বঞ্চিত হয়। পৃথিবীর জন্য…
ইতালিতে গ্লুটেন-মুক্ত বাজারের মূল্য 320 মিলিয়ন ইউরো। আক্রমনাত্মক বিপণন নন-সেলিয়াকদের মধ্যে ভোক্তাদের দর্শকদের প্রশস্ত করেছে। কিন্তু সমস্যাহীনদের জন্য একটি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য নেতিবাচক ফলাফল হতে পারে
একটি প্রাচীন শিম পুনঃমূল্যায়ন করা হবে এবং যা অস্টিওপোরোসিস, পার্কিনসন, ডায়াবেটিস আক্রান্তদের জন্য অনেক স্বাস্থ্যকর চমক সংরক্ষণ করে। এগুলি মূল্যবান ভিটামিনের ঘনত্বও। তবে তারা ফ্যাভিজম দ্বারা আক্রান্তদের জন্যও বিপজ্জনক
স্প্যানিশ বহুজাতিক, প্রোনোকাল গ্রুপ একটি নতুন সূত্র চিহ্নিত করেছে যা একটি বহু-বিভাগীয় পদ্ধতির সাথে একটি কেটোজেনিক ডায়েটে প্রোটিনডিএইচএ ব্যবহার করে: কীভাবে তা এখানে।
মায়েরা তাদের বাচ্চাদের অতিরিক্ত কিলো লক্ষ্য করেন না বলে মনে হয় এবং দাদা-দাদিরা চিনিযুক্ত খাবার দেওয়ার ক্ষেত্রে খুব বেশি এগিয়ে যায়। একটি স্বাস্থ্যকর জলখাবার জন্য নিয়ম. পুরানো রুটি এবং মাখন এখনও বৈধ
আমরা অফিসে, গাড়িতে এবং তারপর জিমে খুব বেশি সময় ব্যয় করি তবে খোলা বাতাসে এবং রোদে খুব কম সময় ব্যয় করি। ভিটামিন ডি উৎপাদন প্রভাবিত হয়, যা হাড়, দাঁত এবং চর্মরোগের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে। দ্য…
51 বিলিয়ন ইউরোর টার্নওভার এবং 325.000 কোম্পানি জড়িত কৃষি-খাদ্য শৃঙ্খলের ড্রাইভিং সেক্টরের জন্য আমাদের একটি নতুন ব্যবস্থাপনা মডেল অধ্যয়ন করতে হবে,
চলমান অপরিবর্তনীয় ক্ষতির নথিভুক্ত প্রথম FAO রিপোর্ট থেকে উদ্বেগজনক খাদ্য পরিস্থিতি। পরিস্থিতি পাল্টাতে আমাদের হাতে মাত্র 10 বছর
এটি আমাদের শরীরের জন্য মাংসের চেয়ে অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ। অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ লবণ, কোলাজেন, হায়ালুরোনিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। পালেরমোতে "ডাক্তার" এর ঝোল
Doxa এবং TheFork-এর একটি রিপোর্ট অনুসারে গ্যাস্ট্রোনমিক 2019 স্ফুলিঙ্গের প্রতিশ্রুতি দিয়েছে: এখানে ফলাফল রয়েছে
অবশিষ্ট রুটি ফেলে দেওয়া একটি প্রায় নিন্দাজনক অঙ্গভঙ্গি কিন্তু প্যারিসে বেকার ফ্রাঙ্ক ওয়ালেট ক্র্যাম্বলার নামে একটি মেশিন আবিষ্কার করেছেন, যা অবশিষ্ট রুটি পুনরায় ব্যবহার করে এবং এটিকে একটি হালকা পণ্যে রূপান্তরিত করে…
প্রাচীনতম ঔষধি গাছগুলির মধ্যে একটি শুধুমাত্র তার অসংখ্য ঔষধি সুবিধার জন্যই নয় যেটি কনফুসিয়াস দ্বারা প্রশংসিত হয়েছে কিন্তু রান্নাঘরে নতুন স্বাদ দেওয়ার জন্যও দ্বিতীয় যৌবন যাপন করে।
বছরের শেষে টেবিলে Cotechino এবং Zampone পুনরাবৃত্তি উপস্থিতি. মসুর ডালের কুসংস্কার কদর। ল্যানসেট ম্যাগাজিন থেকে অধ্যয়ন: স্যাচুরেটেড শুয়োরের চর্বি শর্করার চেয়ে ভাল
সবচেয়ে প্রিয় - এবং সবচেয়ে নিষিদ্ধ - রান্নার পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি খাবারে দুর্দান্ত স্বাদ যোগ করতে পারে। এটা লাগে সব সহজ সতর্কতা. প্রথম ও খাবারের পরামর্শ: মিলানের ওসাকা রেস্তোরাঁ
সাধারণত স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য ডাক্তারদের দ্বারা সুপারিশ করা হয়, নীল মাছ আসলে উপকারী পদার্থের একটি ঘনত্ব যা অনেক ওষুধে পাওয়া যায় যা আমরা বিভিন্ন ধরনের রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য গ্রহণ করি, কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে শুরু করে কোলেস্টেরল, টিউমার...
গতকাল মিলানে উপস্থাপিত অ্যাগ্রোটার মনিটর 2018 সমীক্ষা প্রকাশ করে যে কোন ফল এবং সবজি ইতালীয়দের কাছে সবচেয়ে বেশি সমাদৃত - এখানে র্যাঙ্কিং এবং নতুন প্রবণতা রয়েছে
প্রাচীন রোমানরা এর আলংকারিক ফুলের জন্য পরিচিত, এটি শুধুমাত্র 600 এর দশকে খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। এর বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে টেবিলের ওষুধ হিসাবে প্রমাণ করে। ক্যাথরিন ডি মেডিসি এটি বদহজম করেছেন। মেরিলিন মনরোকে ক্যাস্ট্রোভিলের আর্টিকোক কুইন নাম দেওয়া হয়েছে…
চেস্টনাট সবসময় তরুণ এবং বৃদ্ধ একইভাবে প্রলুব্ধ করেছে, এটি প্রথম শাস্তিতে শরৎকালে পরিবারের জন্য সামাজিকীকরণের একটি মুহূর্ত ছিল। তবে এটি শরীরের জন্য কী কী উপকার করে তা খুব কমই জানেন। এবং আজ এটি সিলিয়াকদের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ
একসময় দরিদ্রদের জন্য খাদ্য হিসাবে বিবেচিত, কুমড়া মহান শেফদের মেনুতে প্রবেশ করেছে। তবে, সর্বোপরি, এটি সম্প্রতি খাবারের ডায়েটে নিজের জন্য একটি নাম তৈরি করেছে। একটি নতুনত্বের সাথে: যা চিন্তা করা হয়েছিল তার বিপরীতে, এর খাদের জন্য…
ব্রিটিশ সাময়িকী দ্য ইকোনমিস্ট ব্যাখ্যা করে যে কেন ভারত ব্যতীত মাংসের ব্যবহার বাড়ছে, কিন্তু যুক্তি দেয় যে নৈতিক উদ্বেগ, উদ্ভাবনী রন্ধনপ্রণালী এবং আরও সাশ্রয়ী মূল্যের উদ্ভিজ্জ পণ্যের মিশ্রণ এই প্রবণতাটিকে বিপরীত করতে পারে...
রোমানরা এর ঔষধি বৈশিষ্ট্যের জন্য প্রশংসিত, ব্রোকলিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ প্রমাণিত হয়েছে, তবে এটি একটি প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবেও কার্যকর, এটি একটি ব্যাকটেরিয়াল ক্রিয়া সম্পাদন করে, রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করে…
(অ-ধর্মীয়) ভেগানিজমের উত্থানের পিছনে অন্তত তিনটি কারণ রয়েছে - একটি 2016 গবেষণায় দেখা গেছে যে, বিশ্বব্যাপী, একটি সুষম ভারসাম্যপূর্ণ নিরামিষ খাবারে স্যুইচ করলে প্রতি বছর 8,1 মিলিয়ন কম মৃত্যু হতে পারে কিন্তু তথ্য…
FAO-এর অর্থনৈতিক ও সামাজিক উন্নয়ন বিভাগের সিনিয়র অর্থনীতিবিদ PIERO CONFORTI-এর সাথে সাক্ষাতকার - "সমস্যা হল প্রত্যেকের জন্য পর্যাপ্ত খাবার না থাকা কিন্তু এটি আরও ভালভাবে বিতরণ করা" - পৃথিবীতে 821 মিলিয়ন মানুষ দীর্ঘস্থায়ীভাবে অপুষ্টির শিকার…
সাংবাদিক এবং লেখক ব্রুনো দামিনীর সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট রেডিও 16 রাইতে রবিবার বিকাল 3 টায় সম্প্রচার করা হবে, তার "খ্যাতি এবং খ্যাতির মধ্যে অভিনেতার গল্প" প্রস্তাব: 9 এর দশকে অতীতের দুর্দান্ত অভিনেতাদের সাথে 90টি সাক্ষাত্কার নেওয়া হয়েছে ...
ইন্টারন্যাশনাল ফোরাম অন এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড-এ উপস্থাপিত "সবচেয়ে বিপজ্জনক খাবারের র্যাঙ্কিং" প্রতিবেদনে অভিযুক্ত খাবারের মধ্যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পরিপূরক এবং চীন - তুরস্কের চিনাবাদামও রয়েছে যে দেশটি…
পারমা ফাউন্ডেশনের 2200 তম বার্ষিকী উদযাপনের জন্য, এটি একটি ভ্রমণসূচী উপস্থাপন করে যা, প্রত্নতাত্ত্বিক সন্ধান, বস্তু, পরিবেশ, ইন্টারেক্টিভ এবং মাল্টিমিডিয়া ইনস্টলেশন, পুনরুদ্ধার, এর উত্স থেকে বর্তমান দিন পর্যন্ত, পারমার সহস্রাব্দের খাদ্য সংস্কৃতি, এখন একটি ইউনেস্কো হেরিটেজ সাইট।
খাদ্য গোষ্ঠীটি রুবিয়ানো প্ল্যান্টটি প্রসারিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে যেখানে সস উত্পাদিত হয়। এটি ইউরোপের সবচেয়ে কার্যকরী
দ্য ইউরোপিয়ান হাউস - অ্যামব্রোসেটি ক্লাবের একটি সমীক্ষা - আজকের ডায়েটের দ্বিগুণ প্যারাডক্স: একদিকে, ক্ষুধা নির্মূল করা অনেক দূরে এবং অন্যদিকে, স্থূলতা এমন একটি সমস্যা যা দেশগুলির জনসংখ্যার বড় অংশকে আক্রান্ত করে…
