পর্যটকদের প্রিয় ইতালীয় খাবার হল ঘরে তৈরি ডেজার্ট এবং পাস্তা এবং ওয়াইন। দ্বারা প্রকাশিত "Enogastronomy in Italy" রিপোর্ট থেকে এমনটাই উঠে এসেছে ভ্রমণের আবেদন, একটি বিগ ডেটা এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা কোম্পানি যে 17 মিলিয়নেরও বেশি অনলাইন পর্যালোচনা করেছে, রেস্তোরাঁ, আবাসন সুবিধা এবং অভিজ্ঞতার উপর, যেখান থেকে প্রবণতা এবং কৌতূহল উদ্ভূত হয় যা বেলপাইজের খাবারের উপর ভ্রমণকারীদের পছন্দের একটি বিশদ চিত্র তুলে ধরে। ইতিমধ্যে, এটি উঠে এসেছে যে একই সংখ্যক পর্যালোচনা 44 সালে 2018% বৃদ্ধি পেয়েছে, বিদেশী পর্যটকদের 18% পর্যালোচনা (+22%)।
এই প্রবৃদ্ধির পেছনে অবশ্যই Google যা 2018 সালে, রেস্টুরেন্ট সেক্টরের জন্য, TripAdvisor-এর ক্ষতির জন্য +114% অনলাইন রিভিউ চিহ্নিত করেছে, যা -17% কমেছে, যা যদিও একই পরিবারের TheFork-এর সাথে পুনরুদ্ধার করে, যা একটি + তৈরি করে 102 এর তুলনায় 2017% পর্যালোচনা। এছাড়াও ইতালিতে রেস্তোঁরাগুলিতে অতিথিদের সাধারণ সন্তুষ্টি খুব ভাল এবং ক্রমবর্ধমান, 85,5% এর সমান, যা বিশেষত খাবারের গুণমানের ক্ষেত্রে 86,6%-এ উন্নীত হয়। সবচেয়ে বেশি পর্যালোচনা করা অঞ্চল হল এমিলিয়া-রোমাগ্না, তবে সবচেয়ে ভালো রিভিউর সাথে একটি হল উমব্রিয়া, যার 88,3% ইতিবাচক মূল্যায়ন ("সবচেয়ে খারাপ" হল 85,1% সহ Lazio)।
একই পর্যটন প্ল্যাটফর্মগুলি দ্বারা প্রস্তাবিত থিমযুক্ত কার্যকলাপ "খাদ্য এবং ওয়াইন অভিজ্ঞতা"তেও 2018 ছিল দুর্দান্ত বৃদ্ধির বছর, যার পর্যালোচনা 212% বৃদ্ধি পেয়েছে। নির্দিষ্টভাবে রান্নার ক্লাস পর্যটকদের কাছে সবচেয়ে পছন্দের, প্রায় সম্পূর্ণ বিদেশী, 95,6% ইতিবাচক মনোভাব সহ, প্রায় 6 শতাংশ পয়েন্ট বেড়েছে, সেইসাথে একটি দুর্লভ অফার থাকা সত্ত্বেও সর্বাধিক পর্যালোচনা করা হয়েছে: শুধুমাত্র 2% অনলাইন কার্যকলাপ এবং অভিজ্ঞতার ঘোষণা এই বিভাগের অন্তর্গত, যা জনপ্রিয়তার পরিপ্রেক্ষিতে সাম্প্রতিক বছরগুলোর আরেকটি আবিষ্কার, খাবারের স্বাদ গ্রহণের সামান্য আগে।
প্রিয় খাবারের বিশ্লেষণের দিকে অগ্রসর হলে, এর জন্য সর্বোচ্চ স্কোর পাওয়া গেছে: বাড়িতে তৈরি ডেজার্ট, ওয়াইন, কাঁচামাল এবং ঘরে তৈরি পাস্তা. আশ্চর্যজনকভাবে, বেসিলিকাটা থেকে ক্রুচি মরিচগুলি 725 বা 80 তারকা রেটিংগুলির প্রায় 4% সহ, 5 বার উল্লিখিত পর্যালোচনাগুলিতে সর্বাধিক উল্লিখিত সাধারণ খাবারগুলির মধ্যে উপস্থিত হয়। 82% ইতিবাচক ভোটের সাথে সর্বাধিক জনপ্রিয় হল পোলেন্টা কনসিয়া এবং কার্নে সালাদা দেল ট্রেন্টিনো, যা পর্যালোচনা করা অন্যান্য বিশেষত্ব যেমন কাঁচা সান ড্যানিয়েল, পাস্তা ক্যাসিও ই পেপে, ভাজা গনোকো এবং টুনা সসের সাথে ভেল (যাতে সর্বনিম্ন রেটিং)।
অবশেষে, আবাসন সুবিধাগুলিতে ক্যাটারিংয়ের ক্ষেত্রে (যা মোট পর্যালোচনার 20% সংগ্রহ করে), কিছুটা আশ্চর্যজনকভাবে (কিন্তু সম্ভবত খুব বেশি নয়), শ্রেষ্ঠ কৃষি পর্যটন বিবেচনা করা হয়, 90,5% ইতিবাচক মূল্যায়নের সাথে, 89,6% এর সাথে বিছানা ও প্রাতঃরাশের চেয়ে এগিয়ে: হোটেল, পিরিয়ড রেসিডেন্স এবং সর্বোপরি কাঙ্খিত রিসর্টগুলি কম ভাল করে, যা ভ্রমণ আপিলের বিশ্লেষণ অনুসারে 81% ইতিবাচক পর্যালোচনায় থামে। এই দৃষ্টিকোণ থেকে সেরা অঞ্চল হল ট্রেন্টিনো অল্টো অ্যাডিজ, পর্যালোচনার সংখ্যা এবং সন্তুষ্টির স্তর উভয় ক্ষেত্রেই।
