রোমের ছাদের উপর দিয়ে কলোসিয়ামকে উপেক্ষা করা একটি রেস্তোরাঁ রয়েছে: এটি প্রকৃত ভূমধ্যসাগরীয় এবং ল্যাজিওর স্বাদকে গুরমেট খাবারের স্তরে উন্নীত করার জন্য ক্যালাব্রিয়া থেকে প্রস্থান করা একজন শেফের "রাজত্ব"।
রোমের ছাদের উপর একটি দর্শনীয় প্যানোরামা সহ কলোসিয়ামকে উপেক্ষা করে একটি শ্বাসরুদ্ধকর রেস্তোরাঁ: এটি এমন একজন শেফের রাজ্য যিনি ক্যালাব্রিয়া থেকে আসল ভূমধ্যসাগর এবং ল্যাজিওর স্বাদগুলিকে স্বাক্ষর রন্ধনশৈলীতে উন্নীত করতে চলেছিলেন৷
ঐতিহ্য এবং উদ্ভাবন এই থালাটিতে একত্রিত হয়েছে যা পণ্যগুলির সত্যতাকে একত্রে বাড়িয়ে দেয় হালকাতার সাথে, স্বাদের একটি নিখুঁত মিশ্রণ দেয়
ভিসুভিয়াসের ঢালে, একটি কুলুঙ্গি চাষের বিকাশ ঘটে যার প্রাচীন এবং দুর্বল উত্স রয়েছে। পিয়েনোলো টমেটো পৃথিবীর একমাত্র গুণ যা আট মাস তাজা থাকে এবং লাভার খনিজ পদার্থের জন্য এই সমস্ত ধন্যবাদ। এবং…
একটি কৌতূহলী স্থানীয় ঐতিহ্যের জন্য ভায়োলিনো নামক একটি ছাগলের হ্যাম ইতালির একটি প্রত্যন্ত অঞ্চলের প্রজননকারীদের ইতিহাসে এর উৎপত্তি হয়েছে, ভালচিয়াভেনা: এর আকার ছোট হওয়ার কারণে, এটি কাঁধে রেখে কেটে ফেলা হয় যেন এটি একটি …
বার্গামোর কাছে একটি তিন তারকা মিশেলিন রেস্তোরাঁ যেখানে পরিপূর্ণতার ছোঁয়া রয়েছে। পাওলো রোটা ব্রুসাপোর্টোতে "দা ভিত্তোরিও" এর মতো একটি জায়গার আন্তর্জাতিক পদচিহ্ন শক্তিশালী করার জন্য ইউরোপীয় খাবারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মন্দিরগুলিতে একটি মিশনে পাঠিয়েছিলেন যেখানে আজ…
ব্রুসাপোর্টোর থ্রি মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁ "দা ভিত্তোরিও" এর সুস শেফ পাওলো রোটার একটি অভিনবত্ব: এটি আধা ঘন্টার মধ্যে করা যায় এবং এটি একটি আনন্দের বিষয়
রিকার্ডো এবং ফ্রাঙ্কো কোতারেলা শুধু দুইজন ওনোলজিস্টই নন, দুজন সত্যিকারের ওয়াইন উইজার্ড যারা অনেক ইতালীয় ওয়াইনারিকে ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন থেকে বের করে আনতে সাহায্য করেছেন তারা বড় দামে বাজারে লঞ্চ করতে - The great…
গাম্বেরো রোসো গাইডের বিচারকদের দ্বারা নির্ধারিত থ্রি ফর্কগুলিতে ইতালীয় খাবারের শ্রেষ্ঠত্ব। নিকো রোমিতো স্ব-শিক্ষিত থেকে এক নম্বর শেফ। 38টি রেস্তোরাঁ শেফদের অভিজাত শ্রেণিতে প্রবেশ করে। এছাড়াও 37 জন সেরা ইতালীয় ট্র্যাটোরিয়ার জন্য একটি পুরস্কার বিশিষ্ট…
একটি থালা যা ক্যাম্পানিয়ার বিশুদ্ধতম ঐতিহ্যকে টেবিলে নিয়ে আসে: স্প্যাটুলা মাছ, বা পতাকা মাছ, বা স্ক্যাবার্ড মাছ, নীল মাছ, একসময় কৃষকদের এতটাই দরিদ্র খাবার ছিল যে জেলেরা এটিকে আবার সমুদ্রে ফেলে দিতে পছন্দ করত, আজ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে…
আন্তোনেল্লা ক্লেরিসি, টিভির অবিসংবাদিত রানী, যিনি ডোমেনিকা স্পোর্টিভা-এর মতো সফল ক্রীড়া সম্প্রচার থেকে রাইউনো ম্যাটিনা, ডোমেনিকা ইন, টি লাসিও উনা ক্যানজোনের মতো বিনোদন সম্প্রচারে, সান রেমো ফেস্টিভ্যালের ঝকঝকে হোস্টিং পর্যন্ত… 2010,
তার জমির প্রেমে একজন দুর্দান্ত বাবুর্চি তার অভিজাত রেস্তোরাঁয়, ভিকো ইকুয়েন্সের সাগরের সিয়ানোতে, একটি শ্বাসরুদ্ধকর দৃশ্যের সাথে যা নেপলস এবং এর ভিসুভিয়াসকে আলিঙ্গন করে, ক্যাম্পানিয়ার দরিদ্র ঐতিহ্যের খাবার কিন্তু যা তার মধ্যে…
ক্যানেস্ট্রাটো, একটি মিষ্টি এবং সূক্ষ্ম স্বাদের একটি প্রাচীন শক্ত ভেড়ার পনির যখন তাজা, বয়স হলে আরও মশলাদার, ঋতু পরিবর্তনের প্রতি সম্মান জানিয়ে মুর্গের ভেষজ এবং তৃণভূমির স্বাদ এবং গন্ধ টেবিলে নিয়ে আসে...
পনজা, দুটি মুখের দ্বীপ: এটির একটি নেপোলিটান হৃদয় রয়েছে, যা এর হাজারো জীবনের সাথে যুক্ত, তবে এটি ল্যাজিওর পন্টাইন দ্বীপপুঞ্জের সামুদ্রিক এবং প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের ঘনীভবন। এখন এটি এমন একটি পর্যটন দাবি করে যা কেবল গ্রীষ্মের মাসগুলিতে থাকে না তবে…
Gambero Rosso 2019 ইতালিয়ান ওয়াইন গাইড সমস্ত জাতীয় উৎপাদনের প্রতিনিধিত্বকারী 22.100টি লেবেলের মূল্যায়নের পর বছরের সেরা ওয়াইন নির্বাচন করে এবং পুরস্কৃত করে। পিডমন্টের পরে শ্রেষ্ঠত্বের ওয়াইনগুলির জন্য নেতৃত্বে টাস্কানি।…
ইতালীয় ওয়াইন বিদেশে উড়ে যায়, 2018 সালের প্রথম ত্রৈমাসিকের Istat ডেটা আমাদের ওয়াইনগুলির রপ্তানিতে একটি শক্তিশালী বৃদ্ধির প্রমাণ দেয়, 5,9 সালের একই সময়ের তুলনায় + 2017 শতাংশ নিবন্ধন করে। একটি বছর যা শেষ হয়েছিল …
প্রদর্শনী পোলক এবং নিউ ইয়র্ক স্কুল, দ্য হুইটনি মিউজিয়াম অফ আমেরিকা আর্ট, নিউইয়র্কের সহযোগিতায় আর্থেমিসিয়া গ্রুপ দ্বারা উত্পাদিত এবং সংগঠিত এবং লুকা বিট্রিসের সাথে ডেভিড ব্রেসলিন এবং ক্যারি স্প্রিংগার দ্বারা কিউরেট করা, খোলা থাকবে ...
রোম অ্যান্ডি ওয়ারহোলের জন্মের নব্বইতম বার্ষিকী উপলক্ষে একটি সংক্ষিপ্ত কিন্তু আলোকিত প্রদর্শনীর সাথে শ্রদ্ধা জানায় যা কমপ্লেসো দেল ভিত্তোরিয়ানো - আলা ব্রাসিনির স্থানগুলিতে তার দরজা খুলে দিয়েছে।
সাধারণ ইস্টার কেক মিলানে জন্মেছিল, কিন্তু আজ সর্বোত্তম অন্যত্র উৎপাদিত হয়: পেসারো, নেপলস এবং ফেরারায় - এইগুলি "প্রিমিও রেজিনা কলম্বা 2018" এর ফলাফল।
ট্রু নেপোলিটান পিজ্জা অ্যাসোসিয়েশন একটি ট্যুর সেট করেছে যা আক্ষরিক অর্থে 21 দিনের মধ্যে বিশ্বজুড়ে সমস্ত অক্ষাংশে সত্যিকারের নেপোলিটান পিজ্জার সংস্কৃতির প্রচার করবে৷
লিউ বলিন রোমের ভিট্টোরিয়ানোতে একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রদর্শনীতে নিজের সম্পর্কে কথা বলেছেন যা বেইজিংয়ে প্রথম পারফরম্যান্স থেকে শুরু হয় কাসের্টা এবং কলোসিয়ামের রয়্যাল প্যালেসে সবচেয়ে সাম্প্রতিক শটগুলিতে পৌঁছানোর জন্য - সামাজিক বার্তা এবং…
চিকিৎসা শিল্পের জন্য নেটওয়ার্ক প্লেসের প্রথম সংস্করণ 23 এবং 24 জানুয়ারী ভেরোনা ফেয়ারে অনুষ্ঠিত হবে, যা নতুন বিকাশ এবং আবিষ্কারগুলির নতুন অ্যাপ্লিকেশনগুলির প্রতিফলনকে উদ্দীপিত করার জন্য মিটিং এবং আলোচনার জায়গা হিসাবে কল্পনা করা হয়েছিল...
আন্তর্জাতিক সংস্থাটি স্বীকৃতি দিয়েছে যে "নেপোলিটান পিৎজা প্রস্তুতকারকদের শিল্প সংরক্ষণ এবং সুরক্ষিত করার জন্য একটি সাংস্কৃতিক সম্পদ হিসাবে বিবেচিত হওয়ার যোগ্য। তিনশ বছর আগে জন্মগ্রহণ করে, এখানে খাদ্যের একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস রয়েছে যা ইতালির প্রতীক কিন্তু যা ব্যাপক। বৈশ্বিক স্তরে। আমরা কতটা ব্যবহার করি?…
মোট 13টি পুরষ্কার ইতালিতে যায়, স্বীকৃতি ক্রোয়েশিয়া এবং চিলির জন্য এবং প্রথম বছরের জন্য কলম্বিয়াও মানসম্পন্ন তেলগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত: ফ্লোস ওলেই গাইড।
"কিং প্যানেটোন" প্রতিযোগিতার বিস্ময়কর উপসংহার, যা 10 বছর ধরে ইতালির সেরা প্যানেটোনের মূল্যায়ন এবং পুরস্কৃত করে আসছে - ইতিমধ্যে, কেনাকাটার জন্য দৌড় শুরু হচ্ছে: সবচেয়ে পরিশীলিত কারিগর মিষ্টির জন্য, খরচ এমনকি বেড়ে যেতে পারে...
ম্যাসিমিলিয়ানো ফুকসাসের ভবিষ্যতবাদী "ল্যান্টারনা" এ চ্যালেঞ্জটি রোমে উপস্থাপিত হয়েছিল - উদ্দেশ্য হল ছুটির জন্য ঐতিহ্যবাহী টোস্টের বাইরে যাওয়া এবং সামাজিকীকরণের অন্যান্য মুহুর্তগুলির সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া, এপেরিটিফ থেকে পুরো খাবার পর্যন্ত।
অত্যধিক মিডিয়া এক্সপোজার ভিসেঞ্জা থেকে অপ্রতিরোধ্য শেফকে পিছনে ঠেলে দেয় - সান ক্যাসিয়ানোতে সেন্ট হুবার্টাসের নরবার্ট নিডারকোফ্লার তিন-তারকা শেফদের অলিম্পাসে ওঠেন - সামগ্রিকভাবে, 9টি তিন-তারকা ইতালীয় রেস্তোঁরা এবং 41টি…
ইউএস ম্যাগাজিন সর্বাধিক 100 ডলার খরচ করে তৃপ্তির সাথে পান করার জন্য 15টি বিশ্ব ওয়াইন নির্বাচন করেছে: ইতালি শীর্ষ 6 তে 100টি লেবেল রাখে।
মহান ইতালীয় রেস্তোরাঁ শিল্পে অভ্যুত্থানের দৃশ্য - বোতুরা প্রথম স্থান হারায় - সেল রোমিটো - হেইঞ্জ বেকও বাড়ছে
গাইড সব বাজেটের নাগালের মধ্যে 15 ইউরোর নিচে লেবেলগুলিকে নির্দেশ করে। তবে আপনি দশ ইউরোর নীচেও ভাল পান করতে পারেন। 23 সংরক্ষণ ওয়াইন.
60টি কাজের একটি একক প্রদর্শনী যা ফরাসি শিল্পী গিভার্নিতে তার বাড়িতে রেখেছিলেন - প্রদর্শনীতে মাস্টারপিসগুলির মধ্যে, 1878 সালের নবজাতক মিশেল মোনেটের প্রতিকৃতি, যার মধ্যে শিল্পী খুব পছন্দ করেছিলেন, 1916 সালের নিম্ফস, গোলাপ…
"অ্যামারোন ডি'আর্টের পরিবার" দ্বারা দুর্দান্ত প্রচারমূলক আক্রমণ, একটি অ্যাসোসিয়েশন যা তেরোটি সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ ওয়াইনারিকে একত্রিত করে যা আমরোনের চমৎকার উত্পাদনের গোথাকে প্রতিনিধিত্ব করে।
"এনজয় - আর্ট মিট মজা" প্রদর্শনীর মাধ্যমে মাইকেলেঞ্জেলোর মহান প্রতিদ্বন্দ্বীর কঠোর রোমান ক্লোস্টার রূপান্তরিত হয়েছে, ড্যানিলো ইচার দ্বারা কিউরেট করা প্রদর্শনীর জন্য ধন্যবাদ, এক ধরণের মন্ত্রমুগ্ধ বনে যেখানে একজন হাসে, মজা করে এবং …
প্রদর্শনী, শিরোনাম “পিকাসো. কিউবিজম এবং ক্লাসিকিজমের মধ্যে 1915-1925”, ক্যানভাস, গাউচ এবং আঁকার পাশাপাশি ফটোগ্রাফ, অটোগ্রাফযুক্ত চিঠি এবং অন্যান্য নথি সহ একশোরও বেশি মাস্টারপিস সংগ্রহ করে
সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, প্রসেকোর বিরুদ্ধে একটি বিশাল জালিয়াতি, ক্রমবর্ধমান বিক্রি হওয়া ইতালীয় ওয়াইন (+25%) কিন্তু ক্রমবর্ধমান জাল - আলিবাবাতে ব্যর্থ হয়েছে (যা অবিলম্বে সাইটটি বন্ধ করে দিয়েছে) - আজ আলিবাবা প্রসেকোতে 120…
ইতালীয় ওয়াইন এবং মদ উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলির প্রদর্শনী 21, 22 এবং 23 মে নেপলসে, মর্যাদাপূর্ণ কাস্টেল ডেল'ওভো ভেন্যুতে অনুষ্ঠিত হবে - মিটিং, স্বাদ, উপস্থাপনা এবং কর্মশালার একটি ব্যস্ত প্রোগ্রাম এই তিন দিনকে প্রাণবন্ত করবে...
31শে মার্চ থেকে 2শে এপ্রিল পর্যন্ত, ইতালির 40 টিরও বেশি সেরা পিৎজা নির্মাতারা রোমে, গুইডো রেনির হয়ে প্রাক্তন ব্যারাকে মিলিত হয়, নেপোলিটান পিজ্জার ইউনেস্কোর প্রার্থীতার সমর্থনে 90টি ভিন্ন পিৎজা রেসিপি উপস্থাপন করতে…
Chiostro del Bramante-এর স্পেসে স্থাপিত প্রদর্শনীতে অ্যাক্রিলিক তেল, অঙ্কন, অ্যান্ডি ওয়ারহোলের সাথে কিছু গুরুত্বপূর্ণ সহযোগিতা, স্ক্রিন প্রিন্ট এবং সিরামিক, 100 এবং 1981 সালের মধ্যে তৈরি কাজ সহ প্রায় 1987টি কাজ প্রদর্শিত হয়
বিদেশে ইতালীয় স্পার্কলিং ওয়াইনের জন্য ঐতিহাসিক রেকর্ড, 21% বৃদ্ধি সহ - প্রসেকো সুপারস্টার
আন্তর্জাতিক বাজারে আমাদের ঝকঝকে ওয়াইনের লাগামহীন সাফল্য: 25 সালে 2016% বৃদ্ধির সাথে তারা ফ্রেঞ্চ শ্যাম্পেন থেকে ব্যবধান বন্ধ করে দিচ্ছে।
ফ্রান্স এবং স্পেন এই বছর আবার পরাজিত - Coldiretti দ্বারা একটি সমীক্ষা অনুযায়ী, একটি গুচ্ছ বাছাই 18টি সেক্টরে চাকরির সুযোগ তৈরি করে - ফেডেরডক: "যদিও মাথাপিছু অভ্যন্তরীণ খরচ কমতে থাকে, সেখানে আরোহণ…
এবং কে বলেছে যে নতুন বছর টোস্ট করতে আমাদের ভাগ্য ব্যয় করতে হবে? আমরা যদি আল্পস পর্বতমালার ওপার থেকে নোবেল শ্যাম্পেনগুলি ছেড়ে দিই, তবে ইতালীয় বুদবুদগুলি আমাদের শ্রেষ্ঠত্বের টোস্ট এবং অনেক কম খরচে নিশ্চিত করতে পারে - এখানে সেরা…
মর্যাদাপূর্ণ ম্যাগাজিন অনুসারে, এই বছরের সেরা ওয়াইন হল ক্যাবারনেট সভিগনন নাপা ভ্যালি 2013 ক্যালিফোর্নিয়ায় তৈরি - আমাদের বারবারেস্কো অ্যাসিলি রিসার্ভা 2011 এবং আমাদের টিগনানেলো অ্যান্টিনোরি বিশ্বের সেরা দশের মধ্যে
লোমবার্ডি দৃঢ়ভাবে 58টি তারার রেস্তোরাঁ সহ ইতালীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অঞ্চলের শীর্ষে রয়েছে তবে গোলাপী জার্সিটি রয়ে গেছে দ্য ওস্টেরিয়া ফ্রান্সসকানা ইন মোডেনা নিউজের মধ্যে দুই তারকা
চারটি নতুন শেফ কুখ্যাত তিনটি কাঁটা প্রাপ্ত করে এবং ইতালীয় খাবারের অলিম্পাসে Bottura, Beck এবং Cannavacciulo-এ যোগ দেয় - Gambero Rosso দ্বারা বেছে নেওয়া 21টি রেস্তোরাঁ রয়েছে যেখানে গুণমান উচ্চ কিন্তু যেখানে আপনি পাস না করে বসতে পারেন -…
বোতুরার সুস্পষ্ট উপস্থিতি ছাড়াও, নির্বাচনটি একটি চাঞ্চল্যকর অনুপস্থিতি থেকে শুরু করে অনেক বিস্ময় উপস্থাপন করে - গাইডটিতে প্রাপ্ত প্রতিবেদনের সংখ্যা অনুসারে বিভক্ত অঞ্চলগুলির একটি র্যাঙ্কিংও রয়েছে।
Barbaresco Crichet Pajè 2007, Greco di Tufo Pietra Rosa 2013 এবং Franciacorta Extra Brut নির্দেশিকা অনুসারে বছরের শ্রেষ্ঠত্ব যা সম্পূর্ণরূপে বিপ্লবী এবং যা বিশেষজ্ঞদের চেয়ে ভোক্তাদের বেশি মনে করে
বিদেশে ইতালীয় খাবারের কূটনীতির জন্ম হয়, বিশ্বে মেড ইন ইতালি কৃষি-খাদ্য প্রচার করার জন্য একটি ব্যবস্থা তৈরির ব্যানারে: একটি খাত যা আমাদের জিডিপিতে 15% এর বেশি অবদান রাখে।
2017 সালে ইতালীয় পিজারিয়ার গাম্বেরো রোসো গাইডে, প্রথমবারের মতো একজন মহিলা, L'Aquila থেকে "Percorsi di Gusto"-এর Marzia Buzzanca, র্যাঙ্কিংয়ের শীর্ষে উঠে এসেছেন - অঞ্চলগুলির মধ্যে, ক্যাম্পানিয়া, নেতৃত্বে থাকা অবস্থায়, মাটি হারায়,…
ইতালীয় সরকার কর্তৃক নির্ধারিত চুক্তিটি প্রদান করে যে আমাদের কোম্পানিগুলির Tmall ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে নিবন্ধন করার সুবিধা রয়েছে, যা বিশ্বের অন্যতম বৃহত্তম - চুক্তিটি আমাদের পণ্যগুলিকে সুরক্ষিত করে, ইতালীয়কে অনুলিপি করে এমন নকল বিক্রি নিষিদ্ধ করে, যেমন...
"শ্যাম্পেন এবং স্পার্কলিং ওয়াইন ওয়ার্ল্ড চ্যাম্পিয়নশিপ" ইতালীয় প্রযোজকদের জন্য একটি দুর্দান্ত সাফল্য ছিল, ফরাসিদের পরে "পদক সংগ্রহে" দ্বিতীয় - লম্বার্ডি, ট্রেন্টিনো এবং ভেনেটোর স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি সর্বোপরি পুরস্কৃত হয়েছিল৷
প্রথম স্থানে নিশ্চিত করা হয়েছে ইটালো-জার্মান মিশেলিন-অভিনীত হেইঞ্জ বেক তার পেরগোলার সাথে রোমের ক্যাভালিরি হোটেলের পেরগোলা, যেটিকে 95-এর মধ্যে 100 পয়েন্ট দেওয়া হয়েছে - নবম শুধুমাত্র তারার রেস্তোরাঁ: পর্যালোচনা করা বিভাগগুলির মধ্যে এছাড়াও ট্যাভার্ন, ওয়াইন বার, ঐতিহ্যবাহী খাবার …
ইউরোমনিটর ইন্টারন্যাশনাল দ্বারা তৈরি বিশ্ব খরচের পূর্বাভাস, 2018 পর্যন্ত বৃদ্ধির প্রবণতা নিশ্চিত করে: ইতালি স্পেনের মতো প্রায় 4 মিলিয়ন হেক্টোলিটার গোলাপ উত্পাদন করে - প্রথম বিশ্ব উৎপাদনকারী ফ্রান্স উচ্চতায় থাকে...
বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত রাইডাররা 25 মে থেকে রোমের পিয়াজা ডি সিয়েনায় আন্তর্জাতিক শো জাম্পিং প্রতিযোগিতায় প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে রিও 2016 অলিম্পিক - 600 হাজার ইউরোর একটি পুরস্কার পুলকে সামনে রেখে
জ্যাক মা, আলিবাবার বিলিয়নিয়ার প্রতিষ্ঠাতা, মানসম্পন্ন ইতালিয়ান ওয়াইনগুলিতে বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন: মেজাকোরোনা তার প্রথম পছন্দ - জুনে, অনলাইন প্ল্যাটফর্মে বিক্রয় শুরু - তারপরে ডোনাফুগাটার পালা হবে
ইএফএসএ রিপোর্ট ইউরোপে ফাইটোস্যানিটারি অবশিষ্টাংশের উপর শঙ্কা জাগিয়েছে এবং কোল্ডিরেটি দূষিত পণ্যের কালো তালিকা উপস্থাপন করেছে: ভিয়েতনামের পার্সলে থেকে চীনের ব্রোকলি, মিশরের স্ট্রবেরি এবং ডালিম থেকে থাইল্যান্ডের মরিচ, থেকে…
বিদেশীরা ল্যান্ডস্কেপ এবং শিল্পের কাজের জন্য ইতালিতে আসে তবে ইতালীয় খাবারের জন্যও আসে, যার জন্য তারা তাদের প্রধান ব্যয় বরাদ্দ করে - নিলসেন-কনফটুরিসমো জরিপের ফলাফল এবং ইতালি ব্যাংকের তথ্য
ভেরোনায় ভিনিতালি উপলক্ষে ঘোষিত "5 স্টার ওয়াইনস" পুরস্কারে, ইতালি সাদা, লাল, রোজ এবং ঝকঝকে ওয়াইন দিয়ে সাফল্য উপভোগ করছে।
ইউরোপীয় পার্লামেন্টের অযৌক্তিক পদক্ষেপের পরে যা পুরাতন মহাদেশের তিউনিসিয়ার তেলের দরজা খুলে দেয়, যা ইতালিতে তৈরি ক্ষতি করে, ইতালীয় তেলের বিশ্ব পেরুগিয়ায় 13 থেকে 19 মার্চ এই সেক্টরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ঘটনাগুলির জন্য মিলিত হয়: '...
পালাজো জেভালোস স্টিগলিয়ানো মহান জুসেপে দে রিবেরার শিল্পের সাথে যুক্ত কিছু স্বল্প পরিচিত শৈল্পিক ব্যক্তিত্বের কাজগুলি হোস্ট করেছেন - প্রদর্শনীটি ইতালীয় সপ্তদশ শতাব্দীর সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং রহস্যময় চিত্রগুলির মধ্যে একটি, সান্তা ক্যাটেরিনা ডি'আলেসান্দ্রিয়া, এবং …
বিয়ার 2010 সালের সঙ্কটকে পিছনে ফেলেছে এবং ইতালিতে একটি দুর্দান্ত অনুগ্রহ এবং উত্সাহের মুহূর্ত অনুভব করছে: জাতীয় উত্পাদন বৃদ্ধির সাথে প্রায় 13 মিলিয়ন 410.000 হেক্টোলিটারে দাঁড়িয়েছে…
Confagricoltura Giovani এবং Gambero Rosso 40 বছরের কম বয়সী উদ্যোক্তাদের কৃষি-খাদ্য সেক্টরের বিভিন্ন সেক্টরের উপর একটি প্রশিক্ষণ কোর্স অফার করার জন্য একটি অংশীদারিত্ব তৈরি করেছে - এই কোর্সটি স্বাদের সিটিতে দুই দিনের তিনটি কর্মশালায় উন্মোচিত হয়...
ফরাসি "লা লিস্ট" এর মতে বিশ্বের সেরা রেস্তোরাঁটি হল সুইস একটি ক্রিসিয়ের হোটেল দ্য ভিলে, তবে শীর্ষ 100 টির মধ্যে 18টি ইতালীয় রয়েছে এবং মোডেনার বোতুরার অস্টেরিয়া ফ্রান্সসকানা আঠারোতম -…
2015 সাল ছিল শুধুমাত্র ফ্রান্সকে টপকে বিশ্ব ওয়াইন উৎপাদনকারী হিসেবে ইতালির বছর নয়, সর্বোপরি আমাদের দেশের বুদবুদকে পবিত্র করার বছর ছিল, যা প্রথমবারের মতো রপ্তানি করা এক বিলিয়ন ইউরো ছাড়িয়েছে: প্রথম স্থান (সহ…
ক্যাম্পানিয়া হল এমন একটি অঞ্চল যেখানে তারকা রন্ধনশিল্পীদের সর্বাধিক ঘনত্ব রয়েছে - তবে এটিই সব নয়: মিশেলিন গাইডে এটি দক্ষিণের রেস্তোঁরাগুলির একটি বিজয় প্রমাণ হিসাবে ক্যাটারিং এর ভূগোল যে দিকে এগিয়ে যাচ্ছে…
ইতালিতে তৈরি অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের জন্য খারাপ মুহূর্ত: তুরিন পাবলিক প্রসিকিউটর অফিসের কিছু বিখ্যাত ইতালীয় ব্র্যান্ডের তদন্তের পরে, স্পেনও মানের দিক থেকে ছাড়িয়ে গেছে - ইবেরিয়ানরা, যারা ইতিমধ্যেই প্রথম…
Panettone হল ক্রিসমাস ডেজার্টের সেরা কিন্তু, ষোড়শ শতাব্দীতে মিলানে জন্মগ্রহণ করা সত্ত্বেও, আজ তারা আমালফি উপকূলে মিনোরিতে এটিকে আরও ভাল করে তোলে - এই বছর "কিং প্যানেটোন" পুরস্কারের বিজয়ী হলেন সালেরনো থেকে সাল ডি রিসো - …
বিবেনদা, ফ্রাঙ্কো মারিয়া রিকি দ্বারা পরিচালিত সবচেয়ে প্রামাণিক ইতালীয় ওয়াইন গাইড, 98টি মহাদেশের 5টি দেশে ওয়েবে অবতরণ করেছে - সোমেলিয়াররা 25টি ওয়াইনের স্বাদ নিয়েছেন - ডারথোনা টিমোরাসো স্টারপি 10টি সেরা...
গ্যাম্বেরো রোসো "গাইড অফ ইতালীয় পেস্ট্রি শপ 2016" ইগিনিও মাসারিকে ইতালির সেরা পেস্ট্রি শেফ হিসাবে মুকুট দিয়েছে - অ্যাবিয়েটেগ্রাসোর আন্দ্রেয়া বেসুচিও এবং বোলোগনার গিনো ফ্যাব্রির গাম্বেরো রোসো পডিয়ামে। উদীয়মান প্যাস্ট্রি শেফ 2016 হলেন গিউলিয়া সার্বোনেচি। তালিকাটি…
আমরা শুধুমাত্র ওয়াইন দিয়ে শ্রেষ্ঠত্ব না. ইতালীয় স্পার্কলিং ওয়াইন এবং প্রসেকোস আন্তর্জাতিক বাজার জয় করেছে, ফ্রেঞ্চ শ্যাম্পেনকে ছাড়িয়ে গেছে এবং ইতালিকে বছরে 5 বিলিয়ন ইউরো রপ্তানির গ্যারান্টি দিয়েছে। "স্পর্কল, সেরা শুকনো ঝকঝকে ওয়াইনগুলির জন্য গাইড…
VILLAGES TO LIVE হল ইতালীয় ট্যুরিং ক্লাবের একটি সুন্দর গাইড যা একটি লুকানো ইতালিতে একটি অপ্রকাশিত যাত্রার জন্য যা দারুণ বিস্ময় ধারণ করে এবং পুনরায় আবিষ্কৃত হওয়ার যোগ্য - 211টি গ্রামের জন্য কমলা পতাকা, 15 হাজারেরও কম বাসিন্দার স্থান,…
গাম্বেরো রোসো রেস্তোরাঁর নির্দেশিকা - ইতালীয় রেস্তোঁরাগুলির পবিত্র দানবগুলি মোডেনার অস্টেরিয়া ফ্রেন্সস্কানা এবং রোমের লা পেরগোলা রয়ে গেছে - লোমবার্ডি রয়ে গেছে উচ্চ-শ্রেণীর ইতালীয় ভাল খাবারের রেকর্ড ধারক এবং ছয়টি ট্রে পুরস্কৃত হয়েছে…
L'Espresso দ্বারা সংকলিত নির্দেশিকায়, যা ইতালি জুড়ে 2.700টি প্রতিষ্ঠানের পর্যালোচনা করেছে, মোডেনার অস্টেরিয়া ফ্রান্সসকানা, শেফ ম্যাসিমো বোতুরার দ্বারা, সর্বোচ্চ স্কোর নিয়ে আবির্ভূত হয়েছে - মানসম্পন্ন টেবিলের সংখ্যার জন্য লোমবার্ডি ইতালিতে প্রথম রয়েছে…
Barolo Mascarello এর Barolo 2011 L'Espresso Guide দ্বারা 223 বোতল চিহ্ন দিয়ে পুরস্কৃত 5টি শ্রেষ্ঠত্বের র্যাঙ্কিংয়ে এগিয়ে রয়েছে। পাইডমন্ট নিজেকে শীর্ষস্থানীয় ইতালীয় অঞ্চল হিসাবে নিশ্চিত করে যেখানে সর্বাধিক সংখ্যক পুরস্কার বিজয়ী ওয়াইনারি রয়েছে, চাপা…
রোমে "বেরেরোসা" খোলা হয়েছে, একটি ইভেন্ট ইতালীয় রোজ ওয়াইনদের জন্য উত্সর্গীকৃত - 2013 সালে স্থির গোলাপের মোট ব্যবহার ছিল প্রায় চব্বিশ মিলিয়ন হেক্টোলিটার, বিশ্বের 10% ওয়াইন পান করা হয়েছিল: একটি অসহনীয় ধীর…
বিদেশে বৃহত্তম ইতালীয় পণ্য শিল্প? এটি কৃষি-খাদ্য খাত যা "ইতালীয় শোনায়" এবং এটি ইতালিতে তৈরি করাকে মিথ্যা বলে: ভার্চুয়াল বার্ষিক টার্নওভারে 60 বিলিয়ন, তিনটি অর্থনৈতিক জায়ান্টের টার্নওভারের সমতুল্য: ইউনিক্রেডিট, টেলিকম এবং ফিনমেকানিকা মেসি…
7 থেকে 9 জুন "ফেস্টা এ ভিকো" উদযাপিত হয়, যা ভিকো ইকুয়েন্সে আমাদের গ্যাস্ট্রোনমির নিখুঁত উৎকর্ষকে একত্রিত করে, ম্যাসিমো বোতুরা এবং নিকো রোমিটোর মতো শেফদের সাথে - সোরেন্টো উপকূলের ছোট্ট গ্রামটি পরিণত হবে…
উত্পাদন পুনরায় শুরু হয় এবং ইতালি নিজেকে ইউরোপীয় বাজারে নিরঙ্কুশ নেতা হিসাবে নিশ্চিত করে: আমরা সারা বিশ্বে রপ্তানি করি, তবে কম্বোডিয়া এবং মায়ানমার থেকে চাল এখানে আসে, কিছু ক্ষেত্রে নিষিদ্ধ কীটনাশক ব্যবহার করে এবং স্পষ্ট লেবেল ছাড়াই চাষ করা হয়।
ইতালীয় খাবার - আপনার স্মার্টফোনে Farmersforyou এর মাধ্যমে কিন্তু আপনার ট্যাবলেটেও আপনি 10 টিরও বেশি রেফারেন্স সহ কৃষকদের কাছ থেকে সরাসরি পণ্য কিনতে, খেতে বা কিনতে পারবেন এমন ফার্মহাউসগুলি আবিষ্কার করা সম্ভব হবে - সেক্টর দ্বারা অনুসন্ধান খাবারের উপর তথ্য প্রদান করবে, একটি নির্বাচন …
ইতালীয় খাবার - রাস্তার খাবারের ঘটনাটি একটি সত্যিকারের বুমের মুখোমুখি হচ্ছে, যা রাস্তার খাবার এবং বড় রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে সীমানা গভীরভাবে হ্রাস করেছে - "CiboDiStrada.it" পোর্টাল সেরা খাবারের জন্য অস্কার প্রদান করেছে…
ইতালির সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার এবং ওয়াইন ইভেন্টগুলির মধ্যে একটি আগামীকাল পেস্তুমে খোলে: "দ্য রোডস অফ মোজারেলা", এক্সপোর পরিপ্রেক্ষিতে একটি পরীক্ষা, ডিওপি ক্যাম্পানিয়া মহিষ মোজারেলাকে নিবেদিত, 107টি কোম্পানি দ্বারা উত্পাদিত ইতালীয় ডিওপি চিজগুলির মধ্যে তৃতীয় ১৫…
একজন ইতালীয় সাংবাদিক, তিনি 2005 থেকে নভেম্বর 2010 পর্যন্ত ইটালিয়ান জার্নালিস্টিক এজেন্সি (AGI) এর পরিচালক ছিলেন। মে 2014 থেকে তিনি ADA, Académie Diplomatique Africaine - International Coalition for Development-এর ইতালিতে আন্তর্জাতিক সম্পর্ক ও যোগাযোগের দায়িত্বে বিশেষ উপদেষ্টা নিযুক্ত হয়েছেন। 2011 থেকে 2013 পর্যন্ত তিনি Eni গ্রুপের শক্তি সংস্কৃতি সাময়িকী OIL-এর সম্পাদকীয় সমন্বয়কারী ছিলেন। তিনি বিভিন্ন পোর্টালে খাবার এবং ওয়াইন সম্পর্কে লিখেছেন, গাম্বেরো রোসো রেস্তোরাঁর গাইডের সাথে সহযোগিতা করেছেন এবং রাইত্রের জন্য খাদ্য ও ওয়াইন তথ্যচিত্রের লেখক