انتهى بنجاح كبير لإيطاليا الطبعة الأولى من اختيار Rosé من Concours Mondial de Bruxelles الذي شهد ارتفاع بلدنا قاعدة العالم الثاني من حيث عدد الميداليات غزا (64 بشكل عام) خلف فرنسا (135 ميدالية) و متقدما على اسبانيا (42). تنافس ما مجموعه 225 نوعًا من النبيذ الإيطالي على أكثر من 1.000 علامة مشاركة (بما في ذلك الورد الساكن ، الفوار ، الفوار والمسكرى) قادمة من دول 27 وتم تقييمها من قبل لجنة تحكيم مختارة مكونة من 40 متذوقًا بلجيكيًا بما في ذلك السقاة والصحفيين وقادة الرأي والماجستير في النبيذ.
من بين المناطق الإيطالية التي حصلت الجوائز الكبرى تألق فينيتو (20 ميدالية) ، ابروز (16) ، بوليا (9) وفريولي فينيتسيا جوليا (6). ولكن من بين الأبطال - الذي سمح لإيطاليا بالحصول على ما مجموعه 2 ميدالية ذهبية كبرى ، 20 ميدالية ذهبية ، 42 ميدالية فضية وكأس "الوحي" (Terzini Rosato Cerasuolo d'Abruzzo DOC من Terzini winery ، أبروتسو ، اختيار النبيذ الإيطالي الوحي 1) - يتم أيضًا تضمين ملصقات من توسكانا وصقلية وسردينيا ولومباردي وبيدمونت وليجوريا وإميليا رومانيا وكامبانيا وبازيليكاتا.
مناطق سبيرهيد للمشروب الوردي التي أجازت الدور الرائد لها في جميع أنحاء العالم الحذاء الرابع في العالم من حيث الإنتاج (حوالي 2,5 مليون هكتولتر في السنة) ، بعد فرنسا والولايات المتحدة وإسبانيا.
من طاولات التذوق في Selezione Rosé في Concours Mondial de Bruxelles ، المخصصة للنبيذ الوردي من جميع أنحاء العالم ، هناك أيضًا بيانات مثيرة للاهتمام حول استهلاك نبيذ روزيه لعام 2021.
وفقًا لمسح تم إجراؤه بين قضاة الذواق وقادة الرأي ، تمت دعوتهم للحكم على أكثر من 1.000 ملصق وردي متنافس ، في الواقع ، 80 ٪ من الاستهلاك الحالي من هذا النوع هو مدفوعًا أساسًا بشهرة العلامة التجارية والتسمية ، بغض النظر عن التنوع. للفوز بين المستهلكين قبل كل شيء التعرف على منطقة الإنتاج إظهار خيار "عاطفي" يتجاوز المعرفة التقنية للنبيذ نفسه والذي يعتمد أساسًا على فكرة الموضة ، وعلى أحاسيس الذوق والشم وعلى نهج المتعة.
"بمجرد التغلب على مفهوم النبيذ الأنثوي البحت - أوضح توماس كوستنوبل ، مدير Concours Mondial de Bruxelles - أصبحت الملصقات الوردية الآن ظاهرة حقيقية في ازدياد بغض النظر عن عمر وجنس المستهلكين ، الذين أصبحوا اليوم أكثر وأكثر اختر زجاجة من الورود سواء في حالة حدث معين أو إذا كانوا يبحثون ببساطة عن الاسترخاء ولحظات من التعايش.
من هذا يتبين أنه اختيار وظيفي بشكل أساسي لغرض الاستهلاك ، وفي المقدمة البحث عن المتعة والعلاقات الاجتماعية ، وقبل كل شيء تمليه الأذواق الشخصية التي لا تتوافق غالبًا مع المعرفة الموضوعية للنبيذ أو صنف العنب . على العكس من ذلك ، تُفضل دائمًا تسميات أراضي الفرد ، لأنها تتمتع ببساطة بالشهرة ومعرفة القرب.
بعبارة أخرى ، ما يبرزه استطلاعنا الداخلي هو أنه بالنسبة لثمانية من كل عشرة مستهلكين من نبيذ روزيه محبوبون على هذا النحو ، يُنظر إليهم على أنها وسيلة لإرضاء حواسهم ، فهي ترمز إلى حالة عاطفية مؤقتة ، وتتميز بقوة بدلالة الموضة. واستهلاكها مدفوع أساسًا بالعلامات التجارية الشهيرة ".
إن الهوية ، تلك الخاصة بنبيذ روزي الذي صاغته المنافسة السفر الوحيدة في العالم ، والتي بالتأكيد لا تهمل عامل التنوع ، اليوم بشكل متزايد موضوع اهتمام متجدد ومتزايد من المستهلكين ولكن أيضًا من كبار الطهاة.
ليس من قبيل المصادفة أن منظمي Concours Mondial de Bruxelles قدموا موعد في لاكويلا من 4 إلى 6 يونيو لمدة ثلاثة أيام - مخصصة للمطلعين - مما سيسلط الضوء على fcom.oodparing وهكذا أزواج النبيذ الوردية مع الطعام الأكثر عصرية في الوقت الحالي. إنه حدث مرغوب فيه بشدة من قبل منطقة أبروتسو ، وهي واحدة من أكثر المناطق ملاءمة لإنتاج نبيذ روز ، في شخص نائب الرئيس إيمانويل إمبرودينتي. إن الخطوة التي اتخذتها منطقة أبروتسو ، لأسباب أمنية تتعلق بالوباء ، في استضافتها لجلسة المسابقة التي عُقدت بعد ذلك في بروكسل ، تجد فرصة ثانية ممتازة في الموعد في يونيو المقبل.
"إنها نوع من المنافسة داخل المسابقة - كما يوضح بودوين هافو ، رئيس Concours Mondial de Bruxelles - والتي ستشمل جميع أنواع نبيذ Rosé الإيطالية وتلك الخاصة بالدول المشاركة الأخرى التي فازت بالميداليات الذهبية والذهبية الكبرى ، وبالتالي فإن أعلى الجوائز التي تقدمها مسابقاتنا.
سيكونون أبطال جلسات التذوق بتوجيه من المحكمين الخبراء الذين سيقيمون النبيذ المتنافس ليس من وجهة نظر الحسية التقليدية ، ولكن على أساس أفضل تطابق ممكن مع فئة معينة من الأطباق ، بدءًا من المحار إلى المشاوي ، الأطباق الأولى والحلويات. سيتم وضع المجموعات الأكثر تصويتًا من قبل طاهٍ مشهور عالميًا ومن الواضح أن النبيذ الفائز سيتم تحديده على أساس أنجح مزيج حسي مع الطبق. كل هذا يتوافق دائمًا مع إجراءات مكافحة الفيروسات الأكثر صرامة لضمان احترافية وسلامة صحية كبيرة ".
