أجبرت حالة الطوارئ Covid الإيطاليين على إعادة التفكير في بعض نماذج السلوك. قبل كل شيء على الطاولة حيث يتم إيلاء المزيد من الاهتمام لما يأكله المرء ، فقد حظيت الأطعمة الطبيعية والمأكولات التقليدية بالمنطقة بامتياز ، حيث تبحث في الأدراج عن وصفات الجدة العجوز.
في هذا الوعي الغذائي الجديد ، شهد الاستهلاك المحلي للأغذية العضوية زيادة قوية ، حيث وصل إلى الرقم القياسي البالغ 3,3 مليار يورو نتيجة للنمو بنسبة 4,4٪. يشهد على ذلك تقرير "Bio in Figures 2020" الذي قدمته شركة Ismea في الاجتماع الذي نظمته Coldiretti لعرض التقرير السنوي لـ SINAB (نظام المعلومات الوطني عن الزراعة العضوية) الذي يسجل الأرقام الرئيسية للقطاع في إيطاليا: السوق ، الأسطح ، المنتجات العضوية الإيطالية ذات الاتجاهات والاتجاهات التاريخية.
عززت حالة الطوارئ من اتجاه النمو في القطاع الذي استمر لأكثر من عقد من الزمان. تم تأكيد الدفعة التي تقدمها تجارة التجزئة واسعة النطاق (GDO) للسوق العضوي ، حيث أظهرت زيادة بنسبة 11٪ في المبيعات في محلات السوبر ماركت خلال فترة الإغلاق. يميل الإيطاليون إلى مكافأة المنتجات العضوية الطازجة بزيادات قدرها 7,2٪ للخضروات وفي بعض الفئات المحددة مثل البيض الذي ينمو بنسبة 9,7٪ في المبيعات وفقًا لـ Ismea.
من حيث الإنتاج ، في عام 2019 ، تعد إيطاليا الدولة الأوروبية الأولى من حيث عدد المزارع العاملة في الزراعة العضوية حيث ارتفع عدد المشغلين المعنيين إلى 80643 (+ 2٪) بينما اقتربت أيضًا الأسطح المزروعة عضويًا من 2 مليون هكتار (+ 2٪).
في عام 2019 ، بلغ معدل حدوث مساحة السطح العضوية في بلدنا 15,8٪ من المساحة الزراعية المُستخدمة (UAA) على المستوى الوطني ، وهذا يضع إيطاليا أعلى بكثير من متوسط الاتحاد الأوروبي ، والذي كان في عام 2018 يصل إلى 8٪ ، وتلك الخاصة بالمتوسط الرئيسي. الدول المنتجة مثل أسبانيا (10,1٪) وألمانيا (9,07٪) وفرنسا (8,06٪).
قال المدير العام لـ ISMEA Raffaele Borriello: "تمثل الزراعة العضوية عنصرًا متزايد الأهمية لجودة الأغذية الزراعية الإيطالية". يمكن أن يوفر الترويج لاستخدام المواد الخام الإيطالية المعتمدة من خلال تقليل أحجام الواردات - على وجه التحديد - حافزًا إضافيًا للنمو في القطاع والمساهمة في تحقيق هدف 25٪ من المساحة المخصصة للمحاصيل العضوية ، المشار إليه في استراتيجية المزرعة إلى الشوكة ، إحدى ركائز الصفقة الخضراء الجديدة. فرصة لا ينبغي تفويتها ، مع الأخذ في الاعتبار أيضًا ازدهار الطلب على المنتجات الإيطالية بنسبة 100٪ التي شهدناها في السنوات الأخيرة ".
علاوة على ذلك ، ينبغي التأكيد على زيادة واردات المنتجات العضوية من الدول غير الأعضاء في الاتحاد الأوروبي بزيادة إجمالية قدرها 13,1٪ في الكميات الإجمالية في عام 2019 مقارنة بالعام السابق. الحبوب والمحاصيل الصناعية والفواكه الطازجة والمجففة هي أكثر فئات المنتجات العضوية المستوردة بنسبة 30,2٪ و 19,5٪ و 17,0٪ على التوالي.
كانت أهم معدلات نمو الواردات العضوية لفئة المحاصيل الصناعية (+ 35,2٪) والحبوب (16,9٪) والفئة التي تشمل البن والكاكاو والسكريات والشاي والتوابل (+ 22,8٪).
قال رئيس شركة Coldiretti Ettore Prandini: "تعد إيطاليا أحد المستوردين الرئيسيين للأغذية العضوية من دول خارج الاتحاد الأوروبي ، حيث وصل منها 2019 مليون كيلوغرام في عام 210 ، ثلثها تقريبًا من آسيا" ، في تحديد "ضرورة المتابعة. في أقرب وقت ممكن ، توصية المحكمة الأوروبية للمراجعين التي تدعو إلى تعزيز الضوابط على المنتجات العضوية المستوردة التي لا تفي بنفس معايير السلامة مثل تلك الأوروبية.
"من الضروري تكثيف أنشطة المراقبة وإصدار الشهادات للمنتجات العضوية التي تدخل من دول خارج الاتحاد الأوروبي ، وكذلك بمشاركة أكبر من سلطات الجمارك ، من أجل ضمان كل من المستهلكين النهائيين فيما يتعلق بجودة المنتجات والمنافسة الصحيحة بين داخل الاتحاد الأوروبي وخارجه "يخلص برانديني إلى أن" إطلاق المنتجات العضوية لا يخضع فقط لفحوصات الوثائق ، ولكن أيضًا لعمليات التفتيش المادية والضوابط التحليلية ".
