يوم رائع للمنتجات الأكثر نموذجية من صنع في إيطاليا ، أي تلك التي ينتهي بها المطاف على طاولاتنا. في الواقع ، تأتي الأخبار الممتازة من الاتحاد الأوروبي على حد سواء على جبهة الحليب ، والتي سيكون لها ملصق جديد يوضح الأصل الدقيق للمنتج ، وعلى جبهة المحار ، التي تم تقليل حجمها المقبول من 25 إلى 22 ملم ، وهو مقياس مهم جدا لصيادي المحار ، خاصة في البحر الأدرياتيكي.
لاتيه
الضوء الأخضر منالاتحاد الاوروبي للطلب الإيطالي للإشارة إلى منشأ المنتج على الملصق حليب ومشتقاته. يفتح هذا الخبر المنتدى الدولي للزراعة والأغذية في سيرنوبيو ويمثل نتيجة تاريخية لمنتجيننا المحليين.
في الحقيقة ، سيتعين علينا الانتظار حتى منتصف الليل هذا المساء حتى يصبح رسميًا ، لكن من المستبعد جدًا أن تثير اللجنة اعتراضات في الساعات القليلة الماضية فيما يتعلق بانتهاء الأشهر الثلاثة من "الموافقة الصامتة". لذلك سيكون مجرد إجراء شكلي.
لهذه المناسبة ، في سيرنوبيو ، قدمت كولديريتي عرضًا أوليًا لعلب الحليب والزبدة والموزاريلا التي تضم "ملصقات جديدة لمساعدة المستهلكين على الاختيار". تم الإعلان عن الحكم وطلبه رئيس الوزراء ماتيو رينزي ووزير السياسات الزراعية ماوريتسيو مارتينا بمناسبة اليوم الوطني الإيطالي للحليب في ميلانو.
يمثل تصريح الاتحاد الأوروبي ، وفقًا للوزيرة مارتينا ، "خطوة تاريخية لعالم المنتجين والمربين" وخطوة "ضرورية لضمان المزيد والمزيد من مزارعينا في هذه اللحظة الصعبة للغاية بسبب أزمة الحليب التي يعاني منها الجميع. أوروبا تشهد ".
من الآن فصاعدًا ، سيأتي أصل اللبن المشار إليها على الملصق، مع الإشارة إلى "بلد الحلب" ، "بلد التكييف" ، "بلد التحول". ومع ذلك ، إذا حدثت كل خطوة في نفس البلد ، فستكون عبارة "أصل اللبن: اسم البلد" كافية. إذا حدثت مراحل الإنتاج المختلفة في أماكن مختلفة ، فيمكن استخدام المصطلحات التالية للإشارة إلى المكان الذي تم فيه تنفيذ كل عملية مفردة ، اعتمادًا على نوع العملية: "خليط حليب من دول الاتحاد الأوروبي" ، "حليب مكيف في الاتحاد الأوروبي البلدان "،" الحليب المعالج في دول الاتحاد الأوروبي "لعملية التحول. الشيء نفسه ينطبق على الدول غير الأعضاء في الاتحاد الأوروبي.
لتأكيد أهمية هذا البند ، يستشهد كولديريتي باستشارة عبر الإنترنت من وزارة السياسات الزراعية ، والتي وفقًا لها يعتقد 95٪ من الناخبين أنه من المهم جدًا أن تحمل العلامة بلد منشأ الحليب الطازج (95٪) ومنتجات الألبان. مثل الزبادي والجبن (90,84٪).
وبحسب تقديرات الجمعية فإن "المخصص ينقذ 120 ألف وظيفة في نشاط مزارع الألبان الذي يولد مبيعات بقيمة 28 مليارًا على طول سلسلة التوريد التي تعد أهم عنصر في قطاع الأغذية الزراعية الإيطالية من وجهة نظر اقتصادية ، ولكن أيضًا من صورة صنع في إيطاليا. يعد اختيار الشفافية الذي تم إجراؤه في إيطاليا أمرًا مهمًا ليكون أقوى أيضًا في مكافحة القرصنة الزراعية الدولية في الأسواق الخارجية حيث بلغ حجم مبيعات الأجبان المصنوعة في إيطاليا 2,3 مليار (+ 5٪) في عام 2015. من المقرر دخول التسمية الجديدة حيز التنفيذ في 2017 يناير XNUMX.
فونجول
بشرى سارة ، كما ذكرنا ، أيضا في مقدمة الرخويات. أقرت المفوضية الأوروبية رسمياً "قانوناً مفوضاً بوضع خطة لإدارة الرخويات في المياه الإيطالية" ، لتقليص الحجم المقبول "من 25 إلى 22 ملم لمدة ثلاث سنوات تبدأ من يناير 2017" ، كما أعلن إنريكو بريفيو ، المتحدث باسم مفوض الاتحاد الأوروبي للمصايد كارمينو فيلا.
وبهذه الطريقة ينتهي نزاع طويل ، مما يفرح صناعة صيد الأسماك الإيطالية. "قد يبدو الأمر وكأنه مجرد ملليمترات - كما يشرح بريفيو - ولكنه مهم في الواقع للعديد من الصيادين في البحر الأدرياتيكي (حيث يكون المحار أصغر في المتوسط) ، الذين اضطروا إلى دفع غرامات لصيد المحار الأصغر حجمًا. لقد أخذنا في الاعتبار التوصيات التي اقترحتها إيطاليا وقيّمها العلماء والتي ستضمن مستقبلًا مستدامًا اقتصاديًا للصيادين الإيطاليين ".
الصراع على المحار بين بروكسل والصيادين الإيطاليين استمر لسنوات وتم حله بما يعتبر ، في أجزاء من كولديريتي إمبريسابيسكا ، انتصارًا عظيمًا: الضوء الأخضر من اللجنة ، وفقًا للجمعية ، ينقذ أحدنا. أطباق المطبخ النموذجية ، أيضًا في ضوء تغير المناخ الذي جعل المحار أصغر حجمًا في السنوات الأخيرة.
