ثلاثون رهان تلفزيون ألما (قناة 65 للأرض الرقمية) تم تصورها على أنها تحدٍ بين المناطق الإيطالية بضربات من تميز تراث الأغذية الزراعية والأغذية والنبيذ مع إيلاء اهتمام خاص ل المناظر الطبيعية والجمال التاريخي والفني لبلدنا.
الشكل الجديد Smart People FLM Communications الذي سيظهر كل مساء ، من الاثنين إلى الجمعة ، الساعة 23.00 مساءً يعبر الطهاة من جميع المناطق الإيطالية قفازات الملاكمة في بطولة حقيقية للمأكولات الوطنية. باختصار ، مزيج من بعض المشاعر الرائعة للإيطاليين: الطعام الجيد والتحديات والبهجة الضيقة.
في وسط الحلبة تقود الرقصة أندريا فراجاسو مضيف راديو وتليفزيون معروف ، على سبيل المثال كلير جيانوتي متصل وكاتب نبيذ ومتذوق محترف.
Il الشكل الذي ابتكره ستيفانو كاربوني ، خبير في الأغذية الزراعية والاتصال بالطعام والنبيذ ، بالتعاون مع نصوص Simone Bordonaro ، لن يرى المنتجات الغذائية والنبيذ الرائع كأبطال فحسب ، بل سيركز أيضًا الضوء على الجمال الفني والمناظر الطبيعية لشبه الجزيرة. رحلة عبر جمال وخير صنع في إيطاليا ، مع تحدي الطهي كخيط مشترك ولكن بقواعد دقيقة. ستشهد كل حلقة تحديًا بين منطقتين ، ستقدم كل منهما طبقها مع نبيذ.
"الاحترام ل النموذجية ، والقدرة على استخدام أكبر عدد ممكن من المكونات من أرض الفرد ، والقدرة على معرفة الطبق ولكن أيضًا المنطقة الخاصة به - يوضح Andrea Fragasso - هذه هي بعض العناصر التي يتعين على لجنة التحكيم تقييمها لتحديد الفائز ، في مسابقة مصممة مثل لوحة نتائج التنس ، مع الدور الأول ثم الدور XNUMX ، ربع النهائي ، الدور نصف النهائي والنهائي " .
تقدم كل منطقة طبقًا مقترنًا بنبيذها الخاص
وكما هو الحال في أي مسابقة تحترم نفسها ، ستلعب لجنة التحكيم دورًا أساسيًا. في الواقع ، ستشهد كل حلقة ثلاثة حكام في العمل ، يتم اختيارهم من الصحفيين القطاعيين ، ومدونين الطعام ، وأصحاب النفوذ ، والسقاة المحترفين ، والطهاة رفيعي المستوى. سيقررون انتقال المنافسين المشاركين في التحدي. بينما ستشارك كيارا جيانوتي ، بالإضافة إلى إجراء دويتو مع فراجاسو ، في المهمة الصعبة المتمثلة في العثور على التطابق الصحيح بين الأطباق المتنافسة ونبيذ المناطق المختلفة.
"مسؤولية كبيرة - كما تقول كيارا جيانوتي - أيضًا لأن الجمع سيساهم في النتيجة وبالتالي سأضطر دائمًا إلى محاولة العثور على المجموعة الصحيحة. لحسن الحظ نحن في إيطاليا وهذا سيوفر لي إمكانية الاختيار من بين مئات أنواع النبيذ والعلامات المميزة. وسيكون من الجيد التحدث عن الطوائف والكروم وخصائص تراث النبيذ الغني جدًا لدينا ".
أبطال آخرون في مركز مرحلة "Fuori i Secondi" هم منتجات منطقتنا. اختارت Cibò Sapori d'Italia ، وهي شركة تجارة إلكترونية تكتشف وتختار وتوزع أفضل ما في بلدنا ، بعناية الامتيازات التي سيتم توفيرها للطهاة المتنافسين. كان Cibò عملًا بحثيًا شاقًا سيوفر أيضًا للمشاهدين الفرصة لتعميق معرفتهم بكنوز تذوق الطعام الوطنية.
علاوة على ذلك ، تمكن البرنامج من الاعتماد على شراكات مهمة مثل الشراكة مع طهاة ناشئون من تأليف لويجي كريمونا ولورينزا فيتالي، الذي أبلغ عن مشاركة العديد من الطهاة في التحدي. ومرة أخرى مع جمعيات Città del Vino و Città dell'Olio ، التي قدمت مساهمة قيمة من حيث اختيار المنتج.
"بالتأكيد لا يمكن القول إن فن الطهو لا يجد مكانه في جداول التلفزيون للشبكات في جميع أنحاء العالم - يؤكد ستيفانو كاربوني ، مؤلف كتاب Fuori I Secondi - لذلك كان من الضروري وجود برنامج آخر يتحدث عن المأكولات والمنتجات والتركيبات والوصفات ؟ نعم ، إذا كنا نتحدث عن تنسيق يقرر ، أثناء التعامل مع الموضوعات المذكورة أعلاه ، عدم تنظيم التحدي المعتاد بين الطهاة أو حتى الوصفات التي يصعب إعادة إنتاجها في المطبخ المنزلي ، ولكن بطل الرواية المطلق: إيطاليا المتميزة والرائعة. الأطباق التي تحدد المنطقة.
كل شيء جاهز ، نبدأ يوم الاثنين 11 أبريل بالتحدي بين ليغوريا وفريولي فينيتسيا جوليا ، والذي سيتبعه ، خلال الأسابيع التالية ، من خلال المواجهات مع جميع المناطق حتى النهائي في 20 مايو.
"ستكون رحلة جميلة - اختتم جيانوتي وفراجاسو - والتي ، كما يقولون في هذه الحالات ، يجب أن نشكر جميع الشركاء والأصدقاء الذين جعلوها ممكنة".
