في كثير من الأحيان يتم إلقاء اللوم على المدرسة الإيطالية لعدم إعداد الأطفال فعليًا لعالم العمل ، وعدم تدريبهم "في هذا المجال" ، وعدم تعليمهم حقًا أسرار المهنة. اعتبارًا من اليوم ، في بارما ، سيتم توجيه هذا النقد إلى الموقد الخلفي: في مساحة 3.000 متر مربع ، بفضل استثمار 1,7 مليون ، والذي شهد مشاركة شركات غذائية زراعية مهمة في المنطقة (باريلا ، موتي) ، بارميجيانو ريجيانو وآخرون) Food Farm 4.0 تحديث، وهي شركة مدرسية حيث تقريبًا 480 طالبًا من 6 مدارس في المنطقة (المعهد الرائد للمشروع هو فني الزراعة الحكومي "Bocchialini") سوف يتعلمون كيفية البقاء في سوق الصناعات الزراعية.
في قرية Food Farm 4.0 ، سيتم بناء ثلاثة مصانع لمعالجة الأغذية الزراعية (المعلبات ومنتجات الألبان والمخابز) ، وخط تعبئة ومختبر للتحليلات الكيميائية. المشروع هو المثال الأول الفاضل في إيطاليا للإدارة التعاونية بين المدارس والشركات ، بعد المرسوم الوزاري 657 الصادر في 4 سبتمبر 2015 من وزارة الداخلية والتي نصت على دعوة للتمويل المعامل الإقليمية للتوظيف، تستهدف المدارس في الدورتين الأولى والثانية من التعليم "بهدف خلق مساحات ذات ملف تعريف مبتكر للغاية متاح للعديد من المدارس في المنطقة ، حيث يمكنهم تطوير التدريس المتقدم بالتآزر مع الشركات".
لذلك فإن Food Farm 4.0 هي من الناحية الفنية مختبر LTO (مختبر للتوظيف) ، والذي يهدف إلى أن يكون مكان التقاء حقيقي بين الاحتياجات التدريبية للشركات في القطاع والمدارس. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه سيتم استخدام المواد الخام المحلية فقط ، وسيتم معالجة حوالي 400 كجم من الفاكهة والخضروات في مرافق الإنتاج التعليمي لكل دورة مدتها ست ساعات. ليس من قبيل المصادفة أن تنشأ مثل هذه الحقيقة في مقاطعة إيميليان للأغذية الزراعية: فقد صدرت مقاطعة بارما وحدها الغذاء إلى الخارج مقابل 1,6 مليار. "الجديد الحقيقي - اشرح المروجين - هو أن هذا ليس مجرد مختبر تدريب ، ولكنه شركة صغيرة حقيقية ، حيث يتعلم الطلاب ويعملون ، ويكونون قادرين على إعالة أنفسهم مالياً". شركة علامتها التجارية جاهزة بالفعل: Bontà di Parma. وفي المستقبل ، سيفتح أيضًا أبوابه للغرباء الباحثين عن عمل.
