حتى الصادرات ، وهي قطاع رئيسي يتمسك به اقتصادنا للعودة إلى النمو ، ستكون لها ظروفها العامة. هو إعلانه جيان دومينيكو أوريشيو ، العضو المنتدب لمجموعة الطعام المتجانسة اللفظ ورئيس Assocamerestero، اتحاد غرف التجارة الإيطالية في الخارج البالغ عددها 78 غرفة والتي ستجتمع في الفترة من 22 إلى 25 أكتوبر في ريفا ديل جاردا: “في مرحلة كهذه ، من الضروري أن يكون لديك شبكة غرف للمناقشات. نحن منخرطون في انتعاش خجول ، ولكن بفضل الصادرات ، التي سمحت للشركات ، في سنوات من ركود الاستهلاك الداخلي ، بالنمو أو على الأقل الحد من الضرر ".
هذا هو أحدث ما توصل إليه العلم: الحد من الضرر ولكن يتزايد أيضًا ، حتى أكثر من المنافسين الأوروبيين الآخرين مثل ألمانيا. في يوليو ، وعلى أساس سنوي ، تُظهر البيانات انخفاضًا طفيفًا في مبيعاتنا في الخارج (-0,7٪) ، لكن الربع الثاني سجل تحسنًا مقارنة بالربع الأول (+ 0,7٪) ، فوق كل شيء بفضل الحيوية المعاد اكتشافها لسوق الاتحاد الأوروبي على حساب الشركات الناشئة: "الصادرات - يشرح Auricchio - تمر بمرحلة من التكيف الفسيولوجي ، سيكون عام 2016 أقل إشراقًا للعديد من العوامل ، وقبل كل شيء لأنه بعد فترة طويلة من النمو ، يكون الانخفاض الطفيف أمرًا طبيعيًا".
الخبر السار هو على وجه التحديد انتعاش السوق الأوروبية: في الأشهر السبعة الأولى من عام 2016 ، وفقًا للبيانات المعدلة موسمياً ، بلغت قيمة الصادرات إلى 28 دولة في الاتحاد الأوروبي 134,7 مليار يورو ، وهو ما يعني زيادة بنسبة 2,1٪ على أساس سنوي. . لذلك يتم تصدير أكثر من نصف البضائع الإيطالية داخل القارة ، وخاصة إلى ألمانيا (بحصة 12,3 ٪ من إجمالي الصادرات وقيمة في الأشهر السبعة الأولى من العام تبلغ 31,3 مليار يورو) ، وهو ما يمثل بدوره انتكاسة قوية في الصادرات . "ومع ذلك ، يجب القول - يوضح Auricchio ، الجيل الرابع من الشركات العائلية التي تأسست عام 1877 والرائدة في قطاع الأغذية الزراعية - أن ألمانيا لديها نظام قطري لبعض الوقت ، بينما نحن الآن فقط نستعد. وهذا هو سبب أهمية التعيين في ريفا ديل جاردا ، وكذلك تحركات وزير التنمية الاقتصادية ، كارلو كاليندا.
"Calenda - يواصل رئيس Assocamerestero - يعمل على ثلاث جبهات: المزيد من الموارد ، وهو أمر ذو أهمية كبيرة خاصة في وقت لا يتوفر فيه سوى القليل من الموارد ، ولكن قبل كل شيء المزيد من نظام البلد والمزيد من القتال ضد السبر الإيطالي" ، أو استخدام الطوائف الجغرافية والصور والعلامات التجارية التي تستحضر إيطاليا للترويج وتسويق المنتجات التي لا تُعزى على الإطلاق إلى بلدنا. حماية المصنوعات في إيطاليا وكذلك التصنيع: "بالنسبة لي - كما يقول Auricchio - الصناعة هي أولاً وقبل كل شيء التصنيع ، وهي تأتي في المرتبة الثانية في أوروبا ، بعد ألمانيا مباشرة. قرأت عن الاتفاقية التي وقعها رينزي في ميلانو لشركةصناعة 4.0، وهذا صحيح لأن الصناعة تحتاج إلى الابتكار ، ولكن أولاً وقبل كل شيء تحتاج إلى الإنتاج ".
تأتي النقاط المؤلمة بدلاً من ذلك من أوزة سابقة تبيض ذهباً ، أي من أسواق خارج الاتحاد الأوروبي ، تتكون إلى حد كبير مما يسمى بالأسواق الناشئة. على هذا الصعيد ، لا يزال الميزان التجاري في الفترة من يناير إلى يوليو 2016 يمثل ارتفاعًا مريحًا +23 مليار ، ولكن مع انخفاض سنوي قدره 4,2٪. والدول الثلاث المرجعية هي الولايات المتحدة الأمريكية وسويسرا والصين، مع وجود أول اثنين في مأزق بالإضافة إلى Mercosur (أمريكا الجنوبية) ، والتي سجلت حتى -24 ٪ هذا العام. يجب أيضًا العثور على الخطأ في الوضع الجيوسياسي: "هناك عدد كبير جدًا من الحروب في العالم ، وهذا لا يمكن إلا أن يكون له تداعيات على حركة المرور التجارية" ، كما يقول أوريتشيو.
فقط فكر في حالة روسيا، التي أقرها الاتحاد الأوروبي مع آثار مدمرة على الاقتصاد القاري والإيطالي: "خيار عاقبتنا في مختلف القطاعات ، أنا أتعامل مع الأغذية الزراعية ويمكنني القول أنها كانت من بين الأكثر تضررًا". على الرغم من كل شيء ، فإن قطاع الأغذية الزراعية هو أفضل قطاع أداء في عام 2016 ، بنمو قدره 2,3٪ ، خلف وسائل النقل (+ 2,6٪) وقبل أجهزة الكمبيوتر والأجهزة الإلكترونية والبصرية (+ 2٪). بشكل عام ، سجلت صناعة إيطاليا ، أي القطاعات الإنتاجية باستثناء الطاقة ، فائضًا تجاريًا قدره 46 مليار يورو في الأشهر السبعة الأولى من العام ، مدفوعًا بشكل أساسي بالميكانيكا والمنسوجات والملابس والأحذية وخاصة مناطق الشمال - الغرب مع لومباردي التي تمثل وحدها أكثر من 27٪ من الصادرات الوطنية (56 مليار).
في لومباردي ، في كريمونا ، يوجد مقر مجموعة Auricchio أيضًا ، التي تأسست في سان جوزيبي فيزوفيانو ، بالقرب من نابولي ، و مشهورة في جميع أنحاء العالم بجبن بروفولون. "بعد فترة ، سنبلغ 140 عامًا وما زلنا نعمل في صناعة الأجبان يدويًا" ، هذا ما كشفه الرئيس التنفيذي للشركة التي تصدر إلى 45 دولة حول العالم ، بحصة من مبيعات تبلغ حوالي 40٪. "التصدير يزداد صعوبة ، لهذا السبب ، من أجل مواجهة الأسواق الدولية ، نحاول أن نكون مبتكرين من خلال الجمع بين Provolone ، وهو منتج إيطالي للغاية ، مع المنتجات الجديدة التي تمثل أفضل تقاليد الألبان الإيطالية. نحاول أن نكون مبتكرين في التعبئة أو الوصفات ، ولكن دون أن نخون الجودة أبدًا ". وبهذه الطريقة ، يمكن الوصول إلى البلدان الصعبة والبعيدة: "بالإضافة إلى الصين ، نركز كثيرًا على فيتنام وتشيلي وبيرو".
