لن يكون عام 2023 عامًا سهلاً بالنسبة للصناعة الزراعية التي تعتمد على العمليات الفاضلة والمستدامة بيئيًا قبل كل شيء. تنبؤات إنفاق الأسر الإيطالية تنخفض ، مشروطًا بثلاثة عوامل رئيسية: التضخم والطوارئ البيئية وأزمة المناخ. La بحث صمن صنع نوميسما لـ Agronetwork "الاستدامة للإيطاليين في ضوء السيناريوهات الجديدة" يحتوي على بيانات ثقيلة. 85٪ ممن تمت مقابلتهم في العام الذي بدأ لتوه سيوفرون على المشتريات. 8 ملايين منهم سينفقون أقل على الطعام والشراب في الأشهر المقبلة. تكلفة المعيشة وليس فقط حسب هذه التوقعات ، سوف يضعفون بشكل أساسي سلسلة القيمة الخضراء في الزراعة. في 2022 التصدير من المنتجات الإيطالية سارت بشكل جيد ، ولكن عام 2023 مع استمرار الحرب في أوكرانيا والسباق إلى قمة تعريفات الطاقة يخيف المستهلكين الإيطاليين كثيرًا. أدت تدابير دعم العائلات ، التي اتخذتها حكومتا دراجي وميلوني ، إلى تفتيت كتلة المشترين. من ناحية ، هناك أسر لديها دعم للدخل ، ومن ناحية أخرى هناك أسر لا تستفيد من أي مساعدة وهم الأكثر حساسية تجاه القضايا البيئية.
قطاع الصناعة الزراعية الفائز في الاقتصاد
وفقًا للبحث ، في السلوكيات التالية للإيطاليين ، تأتي الزيادة في الفواتير وأسعار المنتجات الغذائية في المقام الأول. وهكذا تحتل حماية البيئة المرتبة الثالثة بعد البنود "صحة الفرد ورفاهه" و "العلاقات الشخصية". ثلاثة جوانب حاسمة للاقتصاد الوطني. تتعامل Agronetwork ، المكونة من Confagricoltura و Nomisma و LUISS University ، مع تعزيز الصناعة الزراعية وتجري تقييمات حول قدرة الشركات الإيطالية على تحدي السيناريو الدولي. يوضح قائلاً: "في السنوات العشر الماضية ، استثمرت الشركات الزراعية والصناعية الإيطالية كثيرًا (ما بين 10٪ و 6٪) لتنمية الاستدامة" دانييل روسي، الأمين العام لـ Agronetwork ، "وهذا يمثل التحدي الذي ستكون القدرة التنافسية للمستقبل على المحك، كما يتضح من بحث نوميسما ". يطالب المستهلكون بالمسؤولية البيئية المتزايدة من مشغلي الصناعة و الاستدامة مقدر لها أن تصبح قريبًا شرطًا أساسيًا ، كما هو الأمن الغذائي بالفعل. إنه النظام الذي يجب أن يصل تدريجياً إلى توازن جديد يجب أن يصبح فيه احترام الطبيعة والنظام البيئي ثابتًا. لهذا الغرض ، من المثير للاهتمام قراءة ما يعنيه المستهلكون بالمنتج المستدام. يؤكد أكثر من نصف الأشخاص الذين تمت مقابلتهم أنه يجب أن يتم ذلك مع احترام البيئة والاهتمام الخاص بتأثير التعبئة والتغليف. يجب إنتاج 35 ٪ محليًا ، ويجب تحديد أصل المواد الخام ، ويجب أن تحترم الشركة المصنعة حقوق العمال ، وأخيراً ، يجب أن يكون من الممكن تتبعها
لتتبع سلسلة التوريد.
أقل تكلفة ستكون في محلات البقالة.
نوميسما الذي أجرى البحث يثبت صحة هذه الآراء التي تمثل بلد في منتصف الطريق في تجديد قطاعه الأولي. "على الرغم من أن التضخم هو الشاغل الرئيسي للعائلات الإيطالية حاليًا ، إلا أن أهم 3 قضايا لها أكبر تأثير على الحالة الذهنية للإيطاليين تشمل حالة الطوارئ البيئية وأزمة المناخ". ايمانويل ديفاوستينو، المسؤول عن الصناعة والتجزئة والخدمات في نوميسما. تؤثر الاستدامة البيئية بشكل مباشر على تكوين عربة تسوق الطعام. مثل ؟ صرح 31٪ من المستهلكين أنهم في الأشهر الستة المقبلة سيزيدون مشترياتهم من المنتجات الغذائية ذات التغليف المستدام ، مثل المواد المعاد تدويرها أو القابلة لإعادة التدوير. 6٪ يقولون أنهم سيزيدون من مشترياتهم من الأطعمة والمشروبات المصنوعة بطرق تحترم البيئة "يضيف دي فاوستينو. ماذا يحدث على صعيد التسعير بعد ذلك؟ "نظرًا للوضع الحالي ، سيشتري ما يقرب من 20 من كل 2 إيطاليين منتجات صديقة للبيئة فقط في حالة وجود خصم أو ترقية ". لا يعد اتجاه الصناعة الزراعية بأن يكون مثيرًا ، وبالتالي ، يجب أن تأخذ الإجراءات الداعمة للقطاع - من أي جانب تأتي منه - في الاعتبار مخاوف الإيطاليين. من بين الجميع ، مع ذلك ، دون تمييز في الدخل أو الوضع الاجتماعي.
