أكثر من 60 من أصحاب المطاعم، المتميزين وغير المتميزين، في الساحة، أو بالأحرى في الشارع، في ماسا لوبرينس، مركز التميز السياحي والتذوقي في شبه جزيرة سورينتو، للمشاركة في "طاولة الـ 300""الحدث الذي يحتفل به" المطبخ المتوسطي الراقي والمنتجات الذواقة لشبه جزيرة سورينتو مع طاولة طويلة غير منقطعة يبلغ طولها أكثر من 300 متر والتي ستتعرج على طول الطريق الرئيسي للقرية الساحلية أمام مبنى البلدية.
وقد وُلِد هذا الحدث، الذي يحظى برعاية بلدية ماسا لوبرينس، كـ مشروع تسويق إقليمي يهدف إلى الترويج وإعادة اكتشاف 18 قرية في ماسا. العرض الترويجي الذي سيبدأ في نهاية الأسبوع 14 و 15 يونيو، مع جولات إرشادية ومسارات للمشي لمسافات طويلة، مفتوحة للجمهور ولكن بشرط الحجز. ستبدأ جميع الطرق من ماسا سنترو، تشمل مختلف قرى البلاد، بما في ذلك تيرميني، وسان فرانسيسكو، وسكيازانو. سوف يزورون بعضهم البعض بساتين الليمون القديمة وسوف تمشي بين أشجار الزيتون، مع إمكانية تعميق المعرفة بالأصناف المحلية وفي نفس الوقت تعلم تقنيات المعالجة والإنتاج لمربى الليمونشيلو والحمضياتبفضل التعاون بين المزارع "Il Convento" و"Il Giardino di Vigliano"، حيث سيتم تقديم وجبات غداء وتذوق الطعام بصحبة مرشدين، في أجواء ريفية خلابة تطل على البحر. وفيما يتعلق بأشجار الزيتون، فبفضل التآزر مع العلامة التجارية Le Colline Lubrensi، سيكون من الممكن المشاركة في مسار التحليل الحسي للزيت وتقنيات الحصاد والمعالجة التي تميز تخصصات DOP في Massa Lubrense. تليها جولة إرشادية في قرية سكيازانو وكنيسة سانتيسيمو سالفاتوري، التي بنيت في نهاية القرن السادس عشر. لاختتام اليوم: درس بيتزا في مطعم/بيتزا دا فرانشيسكو في شيازانو وتناول الغداء مع زيت DOP من ماسا لوبرينس.
في يوم 19 يونيو، طاولة 300 مع الطهاة الحائزين على نجوم وغير الحائزين على نجوم، في وسط ماسا، وفي أمسية طعام الشارع رقم 18، في حي مونتيشيو
لكن الحدث الأبرز في La Tavola dei 300 سيكون يومي 18 و19 يونيو. ال من المقرر أن تقام أمسية طعام الشارع في 18 يونيو، في قرية مونتيتشيو، حيث ستمنح جمعية أصحاب المطاعم في لوبرينسي الجائزة إلى Relais Blu، وهو فندق بوتيكي من فئة 4 نجوم يضم مطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان واحدة ويقع في مارسيانو - تيرميني، وTaverna del Capitano، وهو مطعم تاريخي حائز على نجمة ميشلان في مارينا ديل كانتوني.
"إن الجوائز هي بمثابة تقدير وشكر لهذه العائلات التاريخية في المنطقة، والتي كانت دائمًا ملتزمة بتعزيز المنطقة - كما يوضح فرانشيسكو جارجيولو، رئيس جمعية أصحاب المطاعم في لوبرينسي - المطاعم التي كانت قادرة على تعزيز جذورها في ماسا والثقافة الطهوية للمنطقة، من خلال الإبداع والتدريب والابتكار، مما يضمن دائمًا خدمات ممتازة وعالية الجودة".
وفي يوم 19 يونيو، سيستمر الحدث مع عشاء الـ 300. وستكون المغنية مونيكا سارنيللي هي شهادة المساء، وبعد ذلك سيستمر الحدث مع حفل كبير في الهواء الطلق.
زيارات لبساتين الليمون القديمة لتعلم تقنيات تحويل وإنتاج مربى الليمونشيلو والحمضيات، والتذوق الموجه والتحليل الحسي للزيت
يبلغ عدد المطاعم المشاركة في المشروع الكبير 62 مطعمًا، جميعهم من ماسا لوبرينس: دا فرانشيسكو، لو ستوتسيتشينو، إل كانتوتشيو نيرانو، إل كانتوتشيو ماسا سنترو، مطعم فندق لو سيرين، بابوني، لا توري وان فاير، أنتيكو فرانسيسشيلو 1909 دا بيبينو، لا تافيرنيتا، ماريا جراتسيا، إل فينيل، ماري دا لويجي، لا بريمافيرا، لا Macina Ristopizzeria، مطعم Riccardo Francischiello، Tutt'appost Enoteca E Wine Bar، Malibù El Gringo Pub، مطعم Cardillo، Il Giardino Di Vigliano Farmhouse، Eugenes Trattoria، مطعم Salvatore E Mafalda، Zaghera Cocktail & Kitchen، مطعم Delle Palme Hotel، مطعم Da Michele، مزرعة Fattoria Terranova، Garden Bar، Pasta E...، Don Alfonso 1890، مطعم بوليسينيلا، مطعم ياجو بيتزا، كابيتان كوك، مطعم إميليا بار، تونو آند كامباني باي جوتشي، إل فيسبيرو، مطعم فرامار، كونكا ديل سوجنو، مطعم بيتزا آي 4 فينتي، بيستروت 66، ريليه بلو، ميلروز بيستروت، آرتهوتيل فيلا فيوريلا، تيرازا فيوريلا، دا كابوزو لانجولو ديل ماري، مطعم أنتيشي سابوري، تافيرنا ديل كابيتانو، فونيكولي Funicula'، Africano Beach، Villarena Restaurant، La Perla، Da Mimi'، L'antico Cantinato Restaurant Pizzeria، Don Vito، Lo Scoglio Da Tommaso، Belmare، Braceria Macelleria The King Beef، Tramonto Rosso Restaurant Pizzeria، Hotel Iaccarino، Jam Bell 'Ja، Maison Fernanda، Grace Kitchen Bar، Dal Monello and Terrazza Iride.
بالطبع ستكون هناك لحظة خيريةأ، القطاع الذي تم تنظيمه وإدارته من قبل صاحب المطعم ألفونسو كابوتو من فندق/مطعم Le Sirene في نيرانو. في العام الماضي، سمحت جمعية La Tavola dei 300 بجمع 6 آلاف يورو مخصصة لمستشفى سانتوبونو. بالنسبة لنسخة 2025، سيتم التبرع بمبلغ كبير لمشروع "الأطفال أولاً" التابع لجمعية "Noi Genitori di Tutti" Onlus التي أسستها أمهات أرض النيران، اللاتي يتقاسمن ألم فقدان أطفالهن بسبب السرطان؛ ملتزمون بالوقوف في الخطوط الأمامية لمساعدة الأمهات الأخريات غير المحظوظات ومحاربة التخلص غير القانوني من النفايات الصناعية، والتي دمرت أراضيهم الأصلية.
تُنفَّذ هذه الأنشطة لحماية حقوق الطفل، كما توضح مارزيا كاتشوبولي، رئيسة جمعية "أطفالنا جميعًا"، وبالدرجة الأولى لصالح الفئات، أطفالًا وبالغين، المتأثرين بأمراض تُعتبر نتيجة مباشرة للدمار البيئي. هدفنا هو نشر ثقافة احترام البيئة والأرض وحقوق الإنسان. وتتواجد جمعيتنا أيضًا في إقليم ليغوريا، حيث يعتني أعضاؤها ومتطوعوها بالعائلات من كامبانيا التي تنتقل إلى جنوة لعلاج أطفالها في معهد جيانينا غاسليني.
