在考洛尼亚，土地并不容易让步。这里地势崎岖陡峭，饱经风霜，沐浴着爱奥尼亚海的阳光。然而，就在这里，却生长着一种橙子，色泽柔和，个性鲜明： 考洛尼亚金发女郎一个古老的品种，多年来一直徘徊在市场边缘，如今却重返市场，预示着未来。这并非偶然，而是选择的结果。选择…… 伊拉里亚·坎皮西一位农业企业家决定留下来，保护并相信生物多样性的无声力量。
Biondo di Caulonia，一种代表卡拉布里亚的柑橘类水果
Biondo di Caulonia 并不是普通的橙子。也称为 Biondo della Spina，它是 晚熟的橙子 果皮薄而呈黄橙色，果肉颜色浅淡，质地细腻，汁水丰富。成熟期在三月中旬至五月下旬，此时大多数其他品种已退出市场，单果重量可达150-180克。
由于果核较多且果皮娇嫩，这种柑橘逐渐被人们放弃，转而种植更标准化、更容易销售的品种。然而，这种柑橘仍然保留着一些优良品质。 非凡的感官特性这是独特微气候的产物：富含钙质的土壤、纯净的水源、海风，以及根植于大希腊的农业传统。
Ilaria Campisi，一位有远见的农业企业家
当 伊拉里亚·坎皮西 她回到家里照料农场，一切似乎都在引导她走向更简单、更有利可图的方案。有人建议她拔掉古树，种上新品种。然而，她却犹豫了。她观察，她倾听。
“他们告诉我这些树没有市场，但我认为它们不应该被毁掉，”他说。随着时间的推移，这种信念日益坚定，并因一项意外发现而更加坚定：一些古老的家族笔记记录了一百多年前种植这些柑橘园的情况。对于坎皮西来说，这看似巧合的时间点，却蕴含着一种使命感。
路上的橘子：从被遗忘的水果到重生的象征
由此愿景而来 随时随地享用橙子该项目将考洛尼亚比昂多奶酪从一种边缘产品转变为一种小众农产品，如今在意大利和欧洲都备受欢迎。其产量仍然刻意控制在一定范围内： 每年约530万个水果虽然数字很小，但却能体现真实性和识别价值。
2015 年，比昂多·迪·考洛尼亚和古老柑橘类水果保护社区成立，这是一个由生产者、土地所有者、市民、餐馆老板、音乐家和糕点师组成的网络，他们都致力于保护和推广这种稀有的柑橘类水果。
生物多样性、可持续性和符合伦理的农业
伊拉里亚·坎皮西的作品超越了…… 农业生产其柑橘园已变成植物园，成为保护生物多样性和试验有机及再生农业的场所。
“培育生物多样性意味着保护地球的一部分，尊重自然和人类社区，”坎皮西说道，他回忆起…… vandana湿婆 关于环境和气候紧急情况。
除了环境可持续性之外，社会层面也同样引人注目。该公司雇佣并培训外来务工人员，倡导包容和尊重劳动者尊严，并发起了诸如“花园里的奥尔蒂”（Orti in Giardino）等项目，旨在打造一个融合农业、文化和社区的共享空间。
Biondo di Caulonia 的奖项和经济价值
伊拉里亚·坎皮西的贡献在国家层面得到了认可。她获得了…… 未来经济奖 并被插入到 福布斯意大利 100 名杰出人物这些奖项让人们关注到具有强烈象征意义的小众农业生产。
Caulonia Blonde如今被用于 烹饪一家糕点店和冰淇淋店，现在改做果酱、蜜饯和有机果汁店。 平均价格 每公斤成本约为 4 欧元，这表明供应链短而合乎道德，能够公平地支付农业劳动报酬。
考洛尼亚的金发男子，卡拉布里亚大使
“我的橙子销往意大利和欧洲各地，在这段旅程中，它们讲述着我们这片土地的故事，”伊拉里亚·坎皮西解释道。考洛尼亚的比昂多已成为……的形象大使 卡拉布里亚能够吸引人们的好奇心，促进有意识的旅游和文化兴趣，从而改善基础设施不足地区往往受到的影响。
保护这种柑橘类水果，就等于保护了这片土地、它的记忆和它的独特之处，也证明了创新可以从保护其根基中萌发。在气候危机和生物多样性丧失的时代，伊拉里亚·坎皮西和比昂多·迪·考洛尼亚柑橘的故事，为农业、经济和人类的救赎提供了一个具体的典范。
