对合成食品的全面战争：XNUMX 个保护健康、环境、消费者和企业的组织参战 捍卫优质食品文化。 史无前例的复合联盟决定了一场 千方百计地反对人造和合成的时尚 由 ACLI、AcliTerra、ADUSBEF、ANPIT、ASI、AssoBio、Centro Consumatori Italia、Cia、CNA、Città del Vino、Città dell'Olio、Codacons、CODICI、Consulta District of Food、ctg、COLDIRETTI Demeter、Ecofuturo、EWA 组成， FEDERBIO, Federparchi, FIPE, QUALIVITA Foundation, UNA Foundation, UniVerde Foundation, GLOBE, GREENACCORD, GRE, Italia Nostra, Kyoto Club, LEGA CONSUMATORI, MASCI, MOVEMENT CONSUMATORI Naturasi, 社会工作慈幼会，意大利慢食协会，UNPLI，Wilderness。
该倡议由各组织的代表在 Coldiretti 总部大厅举行的一次会议上发起，并已 作为第一个目标，签署一份宣言来解释联盟的原因，并与机构、协会、科学界、公司展开讨论 和公民开始一场战斗——反对合成和人工食品——这是有可能获胜的——这些组织认为——即使在欧洲的预测中，也有为共同利益而行动的确定性。 承担责任 - 这些组织得出结论 - 寻找技术和价值理由来应对农村荒漠化、金融投机和专利垄断的真正风险，以及对消费者健康的担忧。
第一个目标：签署反对合成和人工食品的宣言
意大利组织的倡议遵循“世界农民组织（WFO）”的立场 它汇集了从亚洲到大洋洲，从非洲到美洲再到欧洲各大洲的农民协会和农民合作社，“拒绝任何试图用实验室产品代替通过农民的工作获得的食物 并因此放大食物链上的集中问题，减少农民的工作并推动消费者转向不重视我们星球每个领土的传统、多样性、丰富性、质量和特性的标准化食品模式"。
欧洲地区委员会也表达了对试管食品的“担忧”，并就可持续食品的意见进行了全体投票并进行了特定的修改。 这一观点与以下事实一致：自 1996 年以来，欧盟禁止在育种和肉类生产中使用激素，而这对于实验室食品来说是必需的。
确定了 53 种潜在的健康危害
因此，根据粮农组织和世界卫生组织发布的报告，意大利对基于细胞的食品（肉类、鱼类和牛奶）的反对也延伸到了国外，这 - Coldiretti 强调 - 已经确定了多达 53 种潜在的健康危害，从过敏到癌症。 除了对健康的关注之外，还增加了对环境的关注 加州大学戴维斯分校的 Derrick Risner 和他的同事在网站 www.biorxiv.org 上发表的研究结果强调 - Coldiretti 总结道 - 基于细胞的肉类的全球变暖潜势定义为每生产一公斤的二氧化碳排放量是传统牛肉的 4 到 25 倍。
