一位澳大利亚矿业企业家回忆说，2003 年至 2004 年间，中国人来找我们，问我们能否获得更多的煤炭供应。 现在他们来问：你认识其他牛肉供应商吗？
一方面是中国经济的生理性放缓，对原材料的需求减少。 另一方面，中产阶级的扩大和西方营养模式的倾向，对红肉和奶制品的需求更大。
巨头希望集团（一家涵盖饲料和牛肉、猪肉、鸡肉、牛奶和谷物的企业集团）董事长刘永好在澳大利亚收购农场：最新收购的是Kilcoy Pastoral Company，该公司每年屠宰约270万头牛在昆士兰。
澳大利亚矿业巨头安德鲁·福雷斯特先生在接受中国总理李克强采访时表示，中国的首要任务是粮食供应安全。 因此产生了“中澳 100 年农业和食品安全伙伴关系”（或 ASA 100）的想法。 Forrest 先生表示，如果澳大利亚能够确保对中国的主要供应地位，它可以将牛肉产量提高 50%。 荷兰合作银行的一项研究预测，到 2018 年，中国的牛肉进口量将增加一倍。
