وہسکی بطور سرمایہ کاری: اطالوی، جو کچھ عرصے سے ہمیشہ اچھی شراب اور بیئر سے منسلک رہے ہیں، نے کشیدوں میں زیادہ دلچسپی ظاہر کی ہے۔ وہسکی، جو اسکاٹ لینڈ کے قومی مشروب کے برابر ہے، نے بیلپیس پر فتح حاصل کی ہے، جسے اس نے پچھلے سال دیکھا ہے۔ اضافہ کرنا su کیٹاوکیخاص اشیاء کے لیے یورپ بھر میں آن لائن نیلامی کا پلیٹ فارم، 50٪ کی طرف سے فروخت. وجہ اس حقیقت میں پنہاں ہے کہ دنیا میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والا ڈسٹلیٹ ایک بہترین سرمایہ کاری بن گیا ہے یہاں تک کہ سب سے قیمتی بوتلوں کی قیمتیں 10.000 یورو تک اور اس سے زیادہ تک پہنچ سکتی ہیں۔
درحقیقت، اطالویوں نے ہمیشہ وہسکی کے اچھے گلاس کی تعریف کی ہے، بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ اس کشید اور اٹلی کے درمیان تعلق کم از کم دو صدیاں پہلے کا ہے۔
درحقیقت، وہسکی کے مشہور برانڈ J&B کی جڑیں اطالوی ہیں۔ اس کی تاریخ ایک بولوگنی، جیاکومو گیسٹرینی کی ہے جس نے 1749 میں، سوپرانو مارگریٹا بیلینو کی محبت میں، اٹلی کو چھوڑ کر اس کے پیچھے لندن چلا گیا اور یہاں تک کہ اپنا نام بدل کر جسٹرینی رکھ دیا، جو زیادہ انگریزی تھا۔ لندن میں مقیم، اس نے الکوحل کے مشروبات کی تیاری کا ایک چھوٹا سا کاروبار شروع کیا۔ معاملات یہاں تک پہنچ گئے کہ Giusterini-Justerini نے ایک انگریز سرمایہ کار جارج جانسن کے ساتھ شراکت میں جانسن اینڈ جسٹرینی نامی شراب اور اسپرٹ شاپ بنائی۔ اسّی سال بعد، جانسن کے بھتیجے نے اپنا حصہ الفریڈ بروکس کو بیچ دیا: اس طرح جسٹرینی اینڈ بروکس کا جنم ہوا، کامیاب بلینڈڈ وہسکی کی تیاری میں تاریخی J&B کامیاب برانڈ۔
جیروئن کوٹسیئر, کیٹاویکی وہسکی ماہر وضاحت کرتا ہے کہ وہسکی جمع کرنا اب چند شائقین کا مشغلہ نہیں رہا: حالیہ دہائیوں میں، یہ کشید ایک حقیقی سرمایہ کاری، مستحکم اور سب سے بڑھ کر منافع بخش بن گیا ہے۔ اس پروڈکٹ کے لیے وقف نیلامیوں کی آمد ایک فیصلہ کن عنصر تھی۔ زیادہ سے زیادہ نایاب اور قیمتی بوتلیں ایک بڑے عوام کے لیے دستیاب کرائی گئی ہیں، اس طرح مارکیٹ کی قیمتوں کی نئی وضاحت کی گئی ہے۔ اس سے بہت سارے لوگوں کو یہ دریافت کرنے کا راستہ ملا ہے کہ وہسکی جمع کرنا کتنا دلچسپ ہے۔ مزید برآں، آن لائن نیلامیوں کی بدولت یہ ممکن ہے کہ آپ آسانی سے اپنی ذاتی وہسکی کا مجموعہ شروع کریں، یا تو سرمایہ کاری کے طور پر یا ذائقہ کے لیے مشروب کے طور پر۔
یہ وہسکی ہے یا وہسکی؟ پہلے سے مراد اسکاٹ لینڈ ہے، بعد ازاں آئرلینڈ۔ حقیقت میں، سکاٹ لینڈ اور آئرلینڈ آپ کے پاس اب بھی تصنیف ہے۔ عام طور پر، اصلیت کو اسکاٹس سے منسوب کیا جاتا ہے، جو کہ ایک فریئر کے ہاتھ سے ہے۔ جان کور، 1494 میں. دوسری طرف، آئرش، اس کا سراغ لگاتے ہیں۔ XII ان کے ہاتھ سے کشید. دونوں ممالک کے درمیان تنازعات سے ہٹ کر، وہسکی کی دنیا یقینی طور پر مختلف ہے: آئرش اور اسکاچ وہسکی کے علاوہ، یہاں تک کہ امریکی یہ بہت مشہور اور سراہا جاتا ہے اور ان کی مختلف قسمیں تیار کی جاتی ہیں۔ سب سے زیادہ مشہور ہے بوربان، جو اس کا نام کینٹکی کی کاؤنٹی سے لیتا ہے، جس میں یہ پیدا ہوا تھا، لیکن یہ بھی جانا جاتا ہے ٹینیسی وہسکی.
اٹلی میں سنسنی کے برعکس، عالمی وہسکی مارکیٹ تقریباً 92% بلینڈڈ اور سنگل 8% میں تقسیم ہے۔ اطالوی سنگل مالٹ کے شوقین اور ماہر ہیں، اور اسی وجہ سے اطالوی مارکیٹ سنگل مالٹس کے علاوہ زیادہ اہم نہیں ہے۔
وہسکی دنیا کے کئی حصوں میں شائقین کو جمع کرتی ہے۔ میں جاپان کچھ ڈسٹلریز ہیں جو سکاٹش تصریح کے لیے وہسکی تیار کرتی ہیں اور یہاں پر ایک ڈسٹلری بھی ہے بنگلور جو امرت برانڈ تیار کرتا ہے جس کی خصوصیت، اشنکٹبندیی آب و ہوا کی طرف سے دی گئی ہے، a فرشتہ شیئر بہت زیادہ (تقریباً 12%) اور اس لیے بہت جلد عمر رسیدہ خصوصیات کو ماننا (پہلے ہی بیرل میں چوتھے سال میں)۔
مشروبات کے شعبے میں اس وقت بہت سے برانڈز اور ڈسٹلریز بڑے گروپوں کے ہاتھ میں ہیں۔ سب سے بڑے گروپوں میں سے دو ہیں۔ ڈرنڈو ریکیک، جو 30 سے زیادہ برانڈز کا مالک ہے (بشمول جیمزون, شیواس۔, Paddy, The Glenlivet, Scapa, Aberlour, Four Roses) اور گروپ Diageo (جے اینڈ بی، Johnnie واکر, Cragganmore, Glenkinchie, Dalwhinnie, کارڈھو)۔ نئی آزاد ڈسٹلریز کے کھولنے یا دوبارہ کھولنے اور برانڈز کی دوسرے گروپوں میں دوبارہ تقسیم کے ساتھ عدم ارتکاز کے آثار ہیں، جیسے گلین گرانٹ e جنگلی ترکی دونوں کا تعلق Pernod Ricard گروپ سے ہے اور اس نے حاصل کیا ہے۔ کیمپاری گروپ2005 میں پہلاہے [5] اور، دوسرا 2009 میں۔ہے [6] آزاد ڈسٹلریز میں، 2015 کے آخر میں جنوبی ٹائرولین پونی نے، پانچ سال کی تحقیق کے بعد، پہلے مکمل طور پر اطالوی سنگل مالٹ کی مارکیٹنگ شروع کی۔[
جیروئن کوٹسیئر بتاتے ہیں کہ "ایک بوتل کی قدر اس کی نایابیت میں ہے۔ یہ وہ عام اصول ہے جسے ذہن میں رکھنا ضروری ہے اگر آپ وہسکی میں سرمایہ کاری کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ بند ڈسٹلریز کی بوتلیں، جیسے پورٹ ایلن، روز بینک یا ہانیو، سرمایہ کاروں میں خاص طور پر مقبول ہیں۔ وہاں تیار کی جانے والی وہسکی بہت مشہور ہیں کیونکہ وہ اکثر چند سو بوتلوں تک محدود ہوتی ہیں۔ دیگر تاریخی برانڈز نیلامی میں ممتاز مقام حاصل کر رہے ہیں: Macallan، Ardbeg، Bowmore، Highland Park، Balvenie اور Glenmorangie".
"کون بوتلوں میں سرمایہ کاری کرنا ہے یہ سمجھنے کے لیے ایک اور اہم عنصر جس پر غور کیا جائے، وہی عام حالت ہے - اس نے جاری رکھا۔ کوٹسیر --. لیبلز کو پڑھنے کے قابل ہونا چاہیے، نہ پھٹے، جتنا ممکن ہو کم نقصان ہو، اور یہ ہمیشہ سے تاریخ والی وہسکی یا بوتلوں کے لیے آسان نہیں ہوتا جو بہترین حالات میں محفوظ نہیں کی گئی ہیں۔ لیبل پر تمام معلومات بوتل کی خریداری کے معیار کے اشارے اور ضمانتیں ہیں۔ وہ کشید کرنے اور بوتل لگانے کی تاریخوں، صلاحیت، گریڈ، عمر بڑھنے کے لیے استعمال ہونے والے بیرل کی قسم اور لاٹ نمبر کی تفصیل دیتے ہیں۔
کی پیروی کرنے کے لئے نیلامی میں فروخت ہونے والی 3 سب سے قیمتی وہسکی کی بوتلیں:
- Laphroaig from 1974 - La Maison du Whisky: 1974 کا ایک افسانوی لیفروئیگ، جسے وہسکیفن میگزین کے سرج ویلنٹائن نے 95 پوائنٹس سے نوازا تھا، 2020 میں 10 یورو میں نیلام ہوا۔
- میکالن 1940 ریڈ ربن: ایک 1940 میکالن ریڈ ربن حال ہی میں 10 یورو میں فروخت ہوا تھا۔
- گلین فیڈچ - 40 سال: 6 نومبر 40 کو ریلیز ہونے والی 28 سال کی عمر کے Glenfiddich کی ایک محدود ایڈیشن کی بوتل 2002 یورو میں نیلامی میں فروخت ہوئی۔
جبکہ کنٹرول میں رکھنے کے لیے لاٹوں کا تعلق ہے:
- Glenrothes - موناکو کے پرنس البرٹ کے ذریعہ منتخب کیا گیا۔: موناکو کے شہزادہ البرٹ (البرٹ II) نے اس گلینروتھس کو خصوصی گریمالڈی مجموعہ کے لیے منتخب کیا۔ یہ 10 سنگل کاسک سنگل مالٹ اسکاچ وہسکی کے اس مجموعہ کا دوسرا ایڈیشن تھا جسے شہزادے نے ہاتھ سے اٹھایا تھا۔ صرف 322 بوتلیں تیار کی گئیں، جن میں سے ہر ایک پر انفرادی طور پر نمبر اور دستخط کیے گئے تھے۔ یہ بوتل سرٹیفکیٹ کے ساتھ آتی ہے۔ اصل قیمت 1.400 یورو۔
- میکالن ایم لالیک: 2015 میں ایک خاص شکل والی میکالن کی بوتل کیٹاویکی پر نیلامی کے لیے تیار ہے۔ یہ واحد مالٹ وہسکی اس کی اصل پیکیجنگ کے ساتھ فروخت کی جاتی ہے۔ ماہرین کے مطابق اس بوتل کی قیمت 4 ہزار یورو سے زائد ہے۔
- ٹینینچ 1973: نیلامی کے لیے بھی 1973 کی ٹیینینچ براہ راست SMWS، اسکاچ مالٹ وہسکی سوسائٹی سے ہے، جو 1983 میں ایڈنبرا میں قائم کی گئی ایک انجمن ہے، جو سنگل بیرل اور سنگل مالٹ وہسکی کی بوتلیں اور فروخت کرتی ہے۔
