ہموار، ریشمی، مسالیدار اور پھل دار باریکیوں کے ساتھ، نیپولین بلیک پڈنگ پہلے سور کے گوشت کے تازہ خون، چاکلیٹ اور مصالحوں سے تیار کی جاتی تھی۔ پھر 1992 میں صحت کی وجوہات کی بنا پر تازہ خون کی فروخت پر پابندی لگا دی گئی۔ لیکن کسانوں کی قدیم روایت…
روم میں Albergo Vilòn کے خصوصی ریستوراں کے شیف، گیبریل مورو، جسے ٹریول اینڈ لیزر کے ذریعہ دنیا کے سب سے خوبصورت نئے ہوٹلوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، روایتی جزیرے کے کھانوں کے مینو کے ساتھ اطالوی کیپیٹل آف کلچر 2021 کے منتخب کردہ پروسیڈا کو خراج عقیدت پیش کرتا ہے۔
فرائیڈ پیزا، جنگ کے بعد کے نیپولین غریبوں کا کھانا، جسے گولڈ آف نیپلز کی فلم میں بھی شامل کیا گیا ہے جس میں ہسپانوی کوارٹرز میں ایک ناقابل فراموش اسٹریٹ پیزا بنانے والی صوفیہ لورین، مسارڈونا کے ساتھ روم میں اترتی ہے۔ کرسٹیانو پِکیریلو کی قیادت میں، چوتھا…
مستند فرانسیسی اخبار نے ایک مضمون Neapolitan gastronomy کے مقدسات کے لیے وقف کیا ہے۔ نیپلز پہنچنے والوں کے لیے آٹھ پتے یاد نہ کیے جائیں۔ ریستوراں، بار، پیسٹری کی دکانیں اور سینڈوچ کی دکانیں۔ Neapolitan روح کے دل میں داخل ہونے کے لئے
سال کے لحاظ سے محفوظ شدہ دستاویزات:
2020 2021
