مہنگائی میں کمی کرسمس ڈنر اور لنچ پر اخراجات میں اضافہ کر رہی ہے، خاص طور پر جنوبی اور جزائر میں، دوستوں اور رشتہ داروں کے ساتھ بڑی میزیں واپس آ گئی ہیں۔
Cipriani نے بیرون ملک برانڈ کو پھیلانے کے مقصد کے ساتھ $500 ملین Cipriani Hospitality فنڈ بنانے کا اعلان کیا۔ لندن، دبئی اور استنبول میں آنے والے افتتاح۔ دریں اثنا، عظیم ستارے والے شیف روم پہنچ رہے ہیں جہاں ہوٹلوں کی بدولت…
منگل 18 جولائی سے میونسپلٹیز رابطہ کریں گی کہ کون سے مستفید کنبے ہیں۔ یہاں وہ سب کچھ ہے جو آپ کو "آپ کے لیے وقف" سوشل کارڈ کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے۔
گوشت کا ایک متبادل جو جانوروں کی تکلیف کے بغیر ذائقوں اور ذائقوں کو دوبارہ پیدا کرتا ہے۔ پودوں پر مبنی ان کٹس کو تیار کرنے والا واحد اسرائیلی ری ڈیفائن گوشت ہے اور اٹلی میں ان کا ذائقہ چکھنا پہلے ہی ممکن ہے۔
مگرمچھ کا سفید گوشت بہت قیمتی اور غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔ لیکن قیمت کافی زیادہ ہے اور اس وجہ سے یہ ایک بہترین مصنوعات ہے: یہاں تمام تجسس ہیں۔
ریاستہائے متحدہ اسٹیم سیلز سے تیار ہونے والی مستقبل کی خوراک کے لیے راہنمائی کر سکتا ہے۔ لیکن اس سے تشویش پیدا ہوتی ہے۔ 450 میں 2040 بلین ڈالر کا کاروبار متوقع ہے۔ مصنوعی گوشت کے فوائد اور نقصانات یہ ہیں۔
نافذ کرنے والا حکم نامہ آچکا ہے جس میں ہوریکا، ریستوراں اور مہمان نوازی کے شعبے کے لیے آلات کی تکنیکی اپڈیٹنگ کے لیے فنڈز مختص کیے گئے ہیں - یہ فنڈ کیسے کام کرتا ہے
سارڈینین کوکنگ اسکول کھانے کو انضمام اور زندگی میں تبدیلیوں کے لیے ایک آلے کے طور پر دیکھتا ہے، تاکہ بچے نئی مہارتیں سیکھ سکیں اور ان کے ساتھ ملازمت کی جگہ پر رہیں
2024 تک، مارکیٹ 745 بلین تک پہنچ جائے گی - وزن پر قابو پانے کے لیے خوراک کا شعبہ سب سے بڑھ کر چمکتا ہے - اٹلی سپلیمنٹس میں یورپی رہنما ہے
کھانے کے ضیاع کے خلاف لڑنے کی پہل ان کھانوں سے متعلق ہے جو ملٹی یوٹیلیٹی کی کمپنی کینٹینوں میں نہیں کھائے جاتے ہیں اور غیر منافع بخش تنظیموں کو عطیہ کرتے ہیں - اس سال سے یہ ریوینا میں بھی پہنچتا ہے۔
توانائی کی بڑھتی ہوئی قیمتیں نرم اشیاء اور زرعی مصنوعات کی قیمتوں میں اضافہ کرتی ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ اگر چین میں مائیکرو چپ فیکٹریاں بند ہو جائیں تو مغرب میں پولٹری کی قیمتیں بڑھ جائیں گی۔
خوراک کے نظام پر سربراہی اجلاس شروع ہوا، اقوام متحدہ کی تاریخ میں پہلی۔ بھوک سے لڑنا اب صرف مقدار کا سوال نہیں ہے: خوراک کے معیار اور نظام پر مکمل طور پر نظر ثانی کرنے کی ضرورت: 130 ممالک…
پولٹری سپلائی چین عملے کی کمی کی وجہ سے شدید مشکلات کا شکار ہے اور اب سب سے مشہور فاسٹ فوڈ ریستوران اپنے مینو کو بند کرنے یا تبدیل کرنے پر مجبور ہیں۔
گزشتہ ماہ، عالمی سطح پر، 2011 کے بعد سے بلند ترین شرح نمو ریکارڈ کی گئی - بنیادی طور پر اناج کی قیمتیں اس دوڑ کو آگے بڑھا رہی ہیں۔
مولیس ارجنٹائن کی توقع کرتا ہے۔ 13 فروری 2021 سے، میراڈونا کی تصویر کشی کرنے والے ڈوکاٹی بینک نوٹ گردش کریں گے، جس سے معاشی مشکلات میں گھرے خاندان منسلک دکانوں سے کھانے پینے کی اشیاء خرید سکیں گے۔
کھانے کے فضلے کے خلاف لڑنے کی پہل 2009 میں پیدا ہوئی تھی اور ملٹی یوٹیلیٹی کی کمپنی کینٹینوں میں نہ کھائے جانے والے کھانے اور غیر منافع بخش تنظیموں کو عطیہ کرنے کے حوالے سے۔
Istat ڈیٹا پر کولڈیریٹی کے تجزیے سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ 2020 میں اطالوی زرعی خوراک کی برآمدات میں بیرون ملک ترسیل کے 1,4 فیصد کے خاتمے کے مقابلے میں 10,8 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ پرندینی: یہ شعبہ معیشت کے لیے متحرک کردار ادا کر سکتا ہے۔
آرٹ کی تاریخ کے شاہکار پینٹنگز سے ابھرتے ہیں اور میز پر لطف اندوز ہونے کے لئے بھوکے پکوان بن جاتے ہیں۔ ہم ویلیریا پِکینی، دو مشیلن ستاروں، فیبیو پِچی، فلورنس میں سائبریو کے سرپرست اور ڈاریو سیچینی، چیانٹی میں پانزانو کے قصاب اور ریستوران سے شروع کرتے ہیں۔
یہ اقدام، جو 21 نومبر کو شروع ہوا، 8 دسمبر تک چلے گا اور اسے انجام دینے کے مختلف طریقے فراہم کرتا ہے: یہاں شامل ہونے کا طریقہ ہے۔
امن کا نوبل انعام 2020 اقوام متحدہ کے ورلڈ فوڈ پروگرام کو، جو کہ روم میں مقیم ہے، عالمی بھوک سے نمٹنے کے لیے اس کے عزم اور اس کے استعمال کو روکنے کے لیے ایک محرک قوت کے طور پر کام کرنے کے لیے…
پوری دنیا میں کسانوں، کاریگروں، پروڈیوسروں، ماہی گیروں کی کمیونٹیز شامل ہیں۔ تمام ڈیجیٹل سرگرمیوں اور واقعات کے کیلنڈر کے ساتھ ایک پلیٹ فارم پہلے سے ہی آن لائن ہے۔ کوویڈ کے بعد "کمیونٹی" دوبارہ دریافت ہوئی۔ واچ ورڈز: خوراک، پائیداری، ماحولیات اور مساوات
یہ اقدام، جس کا مرکزی پارٹنر Sorgenia ہے، بنیادی اشیائے خوردونوش کی خریداری، فروخت اور عطیہ کے لیے ایک جدید ڈیجیٹل پلیٹ فارم پر مبنی ہے۔
سماجی نفسیات کے دو ماہرین کا ایک مضمون اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ میز پر ذائقہ کم سے کم اور ذہن پر زیادہ سے زیادہ بنیاد پرست سیاسی مضمرات کے ساتھ حکومت کرتا ہے۔
میلان میں یوروپی انسٹی ٹیوٹ آف آنکولوجی کے اسمارٹ فوڈ پروگرام سے، امبرٹو ویرونیسی اور نوبل انعام یافتہ لوک مونٹیگنر سے گزرتے ہوئے، ہمارے جسم کو غذائیت اور شفا بخش اصولوں کے ساتھ سہارا دینے کے لیے کیا کھایا جائے اس بارے میں اہم اشارے کی ایک ہینڈ بک۔
طوفان کی زد میں آنے والی سپر مارکیٹیں اور آن لائن آرڈرز میں تیزی حقیقت کا صرف ایک حصہ ہیں: بہت سے اطالوی لوگ خریداری کے لیے بھی باہر نہیں جا رہے ہیں، یا وہ ہفتے میں ایک بار باقاعدگی سے کرتے ہیں۔ یہاں سب سے زیادہ خریدی گئی مصنوعات ہیں۔
میلان میں یوروپی انسٹی ٹیوٹ آف آنکولوجی کی طرف سے کچھ مفید مشورے گھر میں کھانا پکانے، ناچنے، باغبانی سے لے کر زندگی کو کم اداس بنانے کے لیے۔ برائیوں میں پڑنے سے بچنا
اس کا اعادہ Pd MEP پاولو ڈی کاسترو، یورپی پارلیمنٹ کے ایگریکلچر کمیشن میں S&D کوآرڈینیٹر نے کیا۔
اٹلی میں تیار کردہ زرعی خوراک ایک فاتحانہ سال بند کر دیتی ہے، خاص طور پر شراب کے لیے، لیکن 2020 کے لیے بہت سے نامعلوم ہیں: فرائض، بریکسٹ اور اب CoVID-19۔
اس کے برعکس جو ہمارا دماغ ہمیں یقین کی طرف لے جاتا ہے، کھانے یا پینے سے جو لذت ہم محسوس کرتے ہیں اس کا ایک اچھا حصہ تالو سے نہیں بلکہ ناک سے آتا ہے: سائنس کے مطابق، ذائقہ کا 75 سے 90 فیصد کے درمیان ہوتا ہے۔
کھانے اور شراب کے لیے وقف پہلی آن لائن عمودی سائٹ پر، ویک اینڈ کا شیف نوجوان ٹورینیز سیزر گرانڈی ہے: اس کی ترکیب یہ ہے۔
FAO کی ایک رپورٹ کے مطابق اٹلی میں ہم ہر سال اوسطاً 65 کلو خوراک ضائع کرتے ہیں - The Decalogue of the Barilla Foundation.
فرسٹ اینڈ فوڈ پر، کولڈیریٹی کا تخمینہ ہے کہ ہم تعطیلات کے دوران کھانے پر کتنا خرچ کرتے ہیں، بشمول تحائف - ہفتے کے شیف کی بجائے ٹسکن والیریا پِکینی ہیں، جو دو میکلین اسٹار ہیں۔
کولڈیریٹی کے اندازے کے مطابق 11 کے مقابلے میں اعداد و شمار میں 2018 فیصد اضافہ ہوا ہے - ترجیح اٹلی میں تیار کردہ اور عام مصنوعات کو دی جاتی ہے، جو اکثر تہوار کے بازاروں میں خریدی جاتی ہیں - تحائف میں کھانا بھی فیشن میں ہے، اور…
بینکو بی پی ایم کے 30 دفاتر میں ایک فوڈ ڈرائیو کا انعقاد کیا گیا جس میں 6.840 کلوگرام خوراک جمع کی گئی جو بینکو ایلیمینٹیئر سے وابستہ ایسوسی ایشنز کے لیے مقرر تھی۔
اطالوی نشاۃ ثانیہ کو شاندار ضیافتوں سے نشان زد کیا گیا تھا، جس کا اہتمام کارور کی شخصیت نے کیا تھا: حصہ میتر دی سالا، حصہ شادی کا منصوبہ ساز - شوگر - اسٹیٹس سمبل - ہر جگہ استعمال ہوتا ہے نہ کہ صرف میٹھے میں۔
دو سو عظیم عالمی باورچیوں نے گرین ہاؤس اثر اور گلوبل وارمنگ کا مقابلہ کرنے کے لیے 50 کلومیٹر کے دائرے میں موسمی، مقامی، نامیاتی اور منبع شدہ مینوز کو فروغ دینے کے لیے سلو فوڈ اور ریلیز اینڈ چیٹاؤس اقدام میں شمولیت اختیار کی ہے۔
"موسمیاتی تبدیلی، دنیا کی آبادی میں اضافہ اور ابھرتی ہوئی معیشتوں میں معیار زندگی میں اضافہ ہماری کھانے کی عادات کو غیر مستحکم بنا دیتا ہے۔ حل یہ ہیں"۔
ٹریول اپیل نے 17 ملین سے زیادہ آن لائن جائزوں کے تجزیے کے ذریعے اٹلی میں کھانے اور شراب کے بارے میں تاثر کو دریافت کیا - 2018 میں جائزے اور اطمینان دونوں میں اضافہ ہوا - کھانا پکانے کی کلاسوں کے لیے سب سے زیادہ اسکور، ڈش…
6 سے 9 مئی تک، میلان خوراک کے مستقبل پر بحث کے مرکز میں رہے گا، جس میں دو بین الاقوامی تقریبات بیک وقت Rho میلے میں منعقد ہوں گی: گلوبل فوڈ انوویشن سمٹ جس میں اوباما اور ٹوٹ فوڈ نے شرکت کی۔
ٹورین چیمبر آف کامرس کے تعاون سے Assocamerestero کی طرف سے منعقدہ تقریب 25 اور 26 مارچ کو ٹورن میں منعقد ہوگی - 500 سے زائد کمپنیاں موجود ہیں
ایسا لگتا ہے کہ مائیں اپنے بچوں کے اضافی کلو کو محسوس نہیں کرتی ہیں اور دادا دادی میٹھا کھانا پیش کرنے میں بہت آگے جاتے ہیں۔ صحت مند ناشتے کے اصول۔ پرانی روٹی اور مکھن اب بھی درست ہے۔
اٹلی میں چینی کی پیداوار اب طلب کے صرف 12 فیصد پر محیط ہے کیونکہ اس شعبے میں قیمتیں اور مارجن تیزی سے گر چکے ہیں - اے این بی کے صدر گیلاراتی اسکوٹی بونالڈی کی رائے
بولوگنا کے کارپیگیانی میں جاری آئس کریم اولمپکس کے سیمی فائنل میں بھی کیپوناٹا آئس کریم موجود ہے، جو کہ آئس کریم بنانے کے لیے مشینیں بنانے والی ایک معروف کمپنی ہے - اس ایونٹ میں دنیا بھر سے 5 آئس کریم بنانے والے شامل ہیں۔
مشہور الٹامورا بریڈ تیار کرنے والی کمپنی نے روایتی روٹی اور پیش رفت کو یکجا کر کے Confindustria Innovation Award جیت لیا
سبزیوں کے شعبے میں رہنما اوروگل کے صدر اور سی ای او برونو پیراکینی کے ساتھ انٹرویو: "2019 تک ہم اپنا سرمایہ کاری کا منصوبہ مکمل کر لیں گے اور کھاتوں میں اضافہ ہو جائے گا"
ہر سال 80 ٹن غیر فروخت ہونے والے پھل اور سبزیوں میں سے 9% سے زیادہ پھل اور سبزی منڈیوں سے برآمد ہوتے ہیں جو چیمبرز آف کامرس سسٹم کے جاری کردہ کوالٹی اینڈ سیفٹی برانڈ کے مطابق ہوتے ہیں۔
مصنف، TG 3 کی سابقہ ڈائریکٹر، اپنی ستم ظریفی اور مزاحیہ "Polpettology" پیش کرتی ہے، جو دنیا کی سب سے زیادہ پسند کی جانے والی ڈش پر ایک کتاب ہے جسے ڈینیلا کارلا کے ساتھ مل کر لکھا گیا ہے - لیکن یہ صرف ترکیبوں اور کھانا پکانے کی کتاب نہیں ہے۔
بچ جانے والی روٹی کو پھینک دینا تقریباً توہین آمیز فعل ہے لیکن پیرس میں نانبائی فرانک والیٹ نے کرمبلر نامی ایک مشین ایجاد کی ہے، جو بچ جانے والی روٹی کو دوبارہ استعمال کرتی ہے اور اسے ایک ہلکی پروڈکٹ میں تبدیل کرتی ہے۔
پرمگیانو ریگیانو کے تحفظ کے لیے کنسورشیم کے ڈائریکٹر ریکارڈو ڈیسرٹی کے ساتھ انٹرویو
Gnocchi alla romana شیف پاولو لوپریور کی دستخطی ترکیب کے مطابق، Gualtiero Marchesi کے پسندیدہ طالب علموں میں سے ایک، اور اصلی spaghetti alla bolognese کا اسرار اس ویک اینڈ کے فرسٹ اینڈ فوڈ کی جھلکیاں ہیں۔
سپتیٹی بولونیس کی پیلی پن کو حل کیا: وہ ٹونا کے ساتھ ہیں۔ Accademia della Cucina اس نسخہ کو جمع کرتا ہے۔
Parmigiano Reggiano اور دیگر مقامی مصنوعات کے لیے کوئی منحرف لیبل نہیں ہے لیکن Ismea-Qualivita رپورٹ نے Made in Italy زرعی کھانے کی مصنوعات کی جعل سازی پر خطرے کی گھنٹی بجا دی ہے۔
CoMar کی ایک تحقیق کے مطابق، 227 اطالوی ایگری فوڈ کمپنیاں ہیں جن کا کاروبار 50 ملین یورو سے زیادہ ہے۔
نیپلز میں یونیسکو کی جانب سے تسلیم کیے جانے کا جشن منانے کے لیے دو روزہ مظاہرے پیزا ایک سال میں 30 بلین کا کاروبار کرتا ہے۔ 100.000 کارکنوں کو ملازمت دینے والے پزیریا کی تعداد میں بھی اضافہ ہو رہا ہے، جو ہفتے کے آخر میں دوگنا ہو جائے گا
فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کم از کم 70% اولیک ایسڈ پر مشتمل تیل کے استعمال سے حاصل ہونے والے فوائد کو پیکیجنگ پر لکھنے کی دعوت دیتا ہے تاکہ دل کے لیے نقصان دہ سنترپت چربی کو تبدیل کیا جا سکے۔
اطالوی بینک لندن میں خوراک کے لیے وقف دو ایونٹس کا آغاز کر رہا ہے: ماحولیاتی پائیدار پیداوار سے لے کر فروخت نہ ہونے والی مصنوعات کے دوبارہ استعمال تک، فضلے کے خلاف جنگ سے لے کر نامیاتی فضلہ کو بائیو کمپوسٹ میں تبدیل کرنے تک - FAO کے مطابق، تیار ہونے والی خوراک کا تقریباً ایک تہائی حصہ برباد ہے…
معروف ویفرز بنانے والا، Cattolica Assicurazioni اور Padua یونیورسٹی کے ساتھ تعاون کی بدولت، Loacker Veneto Hazelnuts پروجیکٹ کو آگے بڑھا رہا ہے - مقصد: اٹلی ہیزلنٹس میں تیار کردہ 100٪ کی پیداوار کے لیے سپلائی چین کی ترقی، پائیدار اور…
7 بلین کا کاروبار، 400 ملازمین 25 زیادہ تر خاندانی طور پر چلنے والے کاروباروں میں: سینیٹ اس بات پر بحث کر رہا ہے کہ کس طرح کاریگر بیکری کے شعبے کو مختلف اقسام میں فرق کر کے ریگولیٹ کیا جائے۔
شاہ بلوط نے ہمیشہ جوانوں اور بوڑھوں کو یکساں طور پر مائل کیا ہے، یہ خزاں میں خاندانوں کے لیے پہلی سزاؤں میں سماجی ہونے کا لمحہ تھا۔ لیکن بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ اس سے جسم کو کیا فائدہ ہوتا ہے۔ اور آج یہ celiacs کے لیے بہت اہم ہے۔
فرانسسکو MUTTI، تیسری نسل کے کاروباری اور اسی نام کی کمپنی کے سی ای او کے ساتھ انٹرویو - "ہمارے لیے پیداوار کا معیار ضروری ہے اور غیر قانونی بھرتیوں کو شکست دینے کے لیے ہم نے مکینیکل ٹماٹر کی کٹائی نافذ کی ہے۔ ہم نے پانی کی کھپت کو بھی کم کیا ہے" -…
SDA Bocconi کے پروفیسر Guia Beatrice Pirotti کی کتاب Egea کے ذریعہ شائع کی گئی ہے، جس میں ایسے سوالات ہیں جن کے جوابات 10 زرعی فوڈ کمپنیاں دیتی ہیں: خوراک سے متعلق مصنوعات اور خدمات کو کیسے اکٹھا کیا جائے؟ کون سے انتظامی انتخاب راستے کو متاثر کر سکتے ہیں…
ایک اٹلی کی بری یادداشت جس نے ملاوٹ والی شرابیں بیرون ملک سپلائی کرنے کے لیے تیار کیں۔ آج ہم نہ صرف پیداوار میں بلکہ معیار میں بھی دنیا میں سرفہرست ہیں۔ ہمارے لیبل پوری دنیا سے مانگے جاتے ہیں۔ یہ تصدیق کرتا ہے کہ…
"فیکو کھانے کی بجائے اقدار کی پیداوار کی جگہ ہے" دنیا کے سب سے بڑے فوڈ پارک کی سی ای او ٹیزیانا پرائموری نے فرسٹ اینڈ فوڈ کے ساتھ ایک انٹرویو میں کہا - فیکو، جو Eataly کی ایک مخلوق ہے، نقل کرنے کے بارے میں سوچ رہی ہے…
کبھی غریبوں کے لیے کھانا سمجھا جاتا تھا، کدو عظیم باورچیوں کے مینو میں داخل ہو چکا ہے۔ لیکن، سب سے بڑھ کر، اس نے حال ہی میں کھانے کی خوراک میں اپنے لیے ایک نام بنایا ہے۔ ایک نیاپن کے ساتھ: جو سوچا گیا تھا اس کے برعکس، اس کے باس کے لیے…
انگور سے نکالا جانے والا کثیر المقاصد شہد اور چینی لازمی ہے: بولوگنی صنعتی گروپ کی حکمت عملی میٹھا بنانے والے شعبے میں قدرتی مصنوعات کی افزائش پر توجہ مرکوز کرتی ہے - ایک مارکیٹنگ مہم اور بڑے پیمانے پر خوردہ فروشوں کے ساتھ رابطے جاری ہیں۔
کوکا کولا کی طرف سے شروع کی گئی ایک حالیہ تحقیق کے مطابق، 51% اطالوی روزانہ کھانے کے بارے میں بات کرتے ہیں، جس کی عمر 18 سے 34 سال کے درمیان نوجوانوں میں زیادہ ہے۔
رومیوں سے اس کی دواؤں کی خصوصیات کی وجہ سے تعریف کی جاتی ہے، بروکولی میں ایسے مادے پائے جاتے ہیں جو کینسر کے خلیات سے لڑنے کے لیے اہم ثابت ہوئے ہیں، لیکن یہ ایک سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر بھی کارآمد ہے، یہ بیکٹیریا کے خلاف کارروائی کرتا ہے، خون میں شوگر کی سطح کو بہتر بناتا ہے۔
پونزا، دو چہروں والا جزیرہ: اس کا ایک Neapolitan دل ہے، جو اس کی ہزار زندگیوں سے جڑا ہوا ہے، لیکن یہ Lazio میں Pontine جزیرہ نما کی سمندری اور قدرتی خوبصورتی کا سنگم ہے۔ اب یہ ایک ایسی سیاحت کا دعویٰ کرتا ہے جو صرف گرمیوں کے مہینوں میں ہی نہیں رہتا بلکہ…
(غیرمذہبی) ویگنزم کے عروج کے پیچھے کم از کم تین وجوہات ہیں - 2016 کے ایک مطالعے سے پتا چلا ہے کہ، عالمی سطح پر، متوازن سبزی خور غذا کو تبدیل کرنے سے ہر سال 8,1 ملین کم اموات ہوسکتی ہیں لیکن اعداد و شمار…
FAO کے شعبہ اقتصادی اور سماجی ترقی کے سینئر ماہر معاشیات PIERO CONFORTI کے ساتھ انٹرویو - "مسئلہ ہر ایک کے لیے کافی خوراک کا نہیں ہے بلکہ اسے بہتر طریقے سے تقسیم کرنا ہے" - دنیا میں 821 ملین لوگ دائمی طور پر غذائی قلت کا شکار ہیں…
صحافی اور مصنف برونو دامینی کے ساتھ ملاقات اتوار کو شام 16 بجے ریڈیو 3 رائے پر نشر کی جائے گی، جس میں ان کی "شہرت اور شہرت کے درمیان ایک اداکار کی کہانیاں" کی تجویز پیش کی جائے گی: 9 انٹرویوز، جو 90 کی دہائی میں کیے گئے، ماضی کے عظیم اداکاروں کے ساتھ…
سابقہ Pagnossin فیکٹری کی جگہیں OpenDream Food کی میزبانی کریں گی، ایک دو روزہ ایونٹ (26 اور 27 مئی) جو کھانے، شراب اور سبز سیاحت کے لیے وقف ہے۔
یونین کیمیئر اور بی ایم ٹی آئی کے ذریعے وضاحت کردہ تھوک قیمت کے اشاریہ کے مطابق، مارچ میں خرگوش (+11,6%) اور ترکی (+10,2%) کی قیمتوں میں بھی اضافہ ہوا - بجائے اس کے کہ دودھ اور زیتون کے تیل کی قیمتیں بڑھیں۔
Mediobanca Sgr نے ایک جدید فوڈ کمپنی اینڈریانی کے 6 ملین یورو ایشو کو مکمل طور پر سبسکرائب کر لیا ہے۔ میچورٹی 2022 اور کوپن 5,25%۔ وسائل 2018-22 کے ترقیاتی منصوبے کی مدد کے لیے جائیں گے۔
ENEA کے تعاون سے، MED-GOLD پروجیکٹ میں صنعتی شراکت داروں کے طور پر تین عالمی رہنما ہیں: پاستا کے لیے Barilla، زیتون کے تیل کے لیے ہسپانوی DCoop اور شراب کے لیے پرتگالی Sogrape Vinhos - یورپی یونین نے اسے 5 ملین یورو کے ساتھ فنڈ فراہم کیا۔
"کنگ پینٹون" مقابلے کا حیران کن نتیجہ، جو 10 سالوں سے اٹلی میں بہترین پینٹون کا جائزہ لے رہا ہے اور اسے انعام دے رہا ہے - اس دوران، خریداری کی دوڑ شروع ہو رہی ہے: انتہائی نفیس کاریگر مٹھائیوں کے لیے، قیمت بھی بڑھ سکتی ہے…
بینکا پروسیما کے ساتھ مل کر، تیسرے شعبے کے لیے وقف انٹیسا سانپاؤلو بینک، گروپ نے قومی خوراک جمع کرنے کے دن کے لیے اپنی حمایت کی تجدید کی، جو ہفتہ 25 نومبر کو پورے اٹلی میں ہوگا۔
اگلے بدھ کو بولوگنا میونسپل انتظامیہ کی طرف سے مطلوبہ ایگری فوڈ پلے گراؤنڈ کا افتتاح کیا جائے گا اور ایٹلی کے سرپرست آسکر فارینیٹی کے تعاون سے بنایا گیا ہے۔
انٹرنیشنل فورم آن ایگریکلچر اینڈ فوڈ میں پیش کی گئی رپورٹ "خطرناک ترین کھانوں کی درجہ بندی" میں جن کھانوں پر فرد جرم عائد کی گئی ہے، ان میں امریکہ کے سپلیمنٹس اور چین - ترکی سے مونگ پھلی بھی شامل ہے جو وہ ملک ہے جو…
"Bertozzi&Casoni.Minimi Avanzi" نمائش کے اختتام کے موقع پر، کاسا سپاڈونی کے مشیلین کے ستارے والے شیف مارکو کاوالوسی کے تعاون سے ایک عشائیہ اور Nu'Art (Pinacoteca di Ascoli Piceno) کی کارکردگی
EU اور جاپان کے درمیان 99% ڈیوٹی اور تجارتی رکاوٹوں کو ختم کر دیا جائے گا - کاروں اور زرعی خوراک کے نئے قوانین معاہدے کے مرکز میں ہیں۔
Assocamerestero کے ڈیجیٹل پروجیکٹ "بیرون ملک میں کاروبار کرنا ممکن ہے" نے ایلیو کی علامتی کہانی کو منظر عام پر لایا ہے۔ E. Orsara، اطالوی شیف اور جاپان میں ایک ریستوراں کا مالک جہاں وہ Calabrian ایگری فوڈ پروڈکشن میں کمال لایا ہے: وہ اس کا حصہ ہے…
PALATO ITALIANO کے FILIPPO SINIGALLI کے ساتھ انٹرویو، ایک اصلی نفیس کلب جو اطالوی کھانوں کی مصنوعات کو بڑھاتا ہے - قدیم ذائقوں اور کرسمس کے موقع پر رات کے کھانے کی طویل تیاریوں سے لے کر آج کے پکوانوں کی پکوانوں تک
Assocamerestero نے جغرافیائی فرقوں کے غلط استعمال پر توجہ مرکوز کی ہے جو غیر اطالوی مصنوعات کی خریداری پر آمادہ کرنے کے لیے اٹلی کا حوالہ دیتے ہیں - اٹلی میں تیار کردہ جعلی کھانے کی قیمت 54 بلین ہے - اطالوی ساؤنڈ مصنوعات کی خریداری ہمیشہ...
بیرون ملک اطالوی کھانوں کی سفارت کاری جنم لیتی ہے، دنیا میں میڈ ان اٹلی ایگری فوڈ کو فروغ دینے کے لیے ایک نظام بنانے کے بینر تلے: ایک ایسا شعبہ جو ہمارے جی ڈی پی میں 15% سے زیادہ کا حصہ ڈالتا ہے۔
برطانیہ کے شہریوں کو بریگزٹ کے بعد پاؤنڈ کی گراوٹ کی وجہ سے اپنی پسندیدہ غذاؤں کو ترک کرنے کا خطرہ ہے - روایت کے مطابق، یہ ان تمام درمیانے درجے سے کم طبقے سے بالاتر ہے جو متاثر ہوتے ہیں۔
VAT مراعات سے لے کر تاری پر رعایت تک، بیوروکریٹک سادگی سے لے کر "فیملی بیگ" تک، لیبلز، پیکیجنگ اور صفر کلومیٹر پروڈکشنز سے گزرتے ہوئے: نئے اطالوی اینٹی ویسٹ قانون کے ساتھ کیا تبدیلیاں آتی ہیں، جو کہ منشیات سے بھی مراد ہے...
بین الاقوامی ریستوراں گروپ واگاماما 2016 تک میلان میں اپنا پہلا ریستوران کھولے گا جس پر پرکاسی کے ساتھ ایک معاہدے پر دستخط کیے گئے ہیں - تازہ اور غذائیت سے بھرپور ایشیائی کھانوں کی دنیا بھر میں کامیابی ہوئی ہے - Percassi: "a…
EFSA رپورٹ نے یورپ میں فائیٹو سینیٹری کی باقیات پر خطرے کی گھنٹی بجا دی ہے اور کولڈیریٹی نے آلودہ مصنوعات کی بلیک لسٹ پیش کی ہے: ویتنام کے اجمودا سے لے کر چین کی بروکولی تک، مصر کی اسٹرابیری اور انار سے لے کر تھائی لینڈ کی مرچ تک، سے…
غیر ملکی اٹلی میں زمین کی تزئین اور آرٹ کے کاموں کے لیے آتے ہیں بلکہ اطالوی کھانوں کے لیے بھی آتے ہیں، جس کے لیے وہ اپنے اہم اخراجات مختص کرتے ہیں - نیلسن کنفٹریزمو سروے کے نتائج اور بینک آف اٹلی کا ڈیٹا
