اٹلی میں عام طور پر پیزا، فرائیڈ کباب اور ٹیک اوے فوڈ بیچنے والی کمپنیاں تقریباً 40 فیصد اضافے کے ساتھ صرف 6 سالوں میں 5 ہزار، تقریباً 17 ہزار مزید تک پہنچ گئی ہیں۔ کے تجزیہ سے یہ بات سامنے آتی ہے۔ Unioncamere-InfoCamere 30 جون 2013 اور 30 جون 2018 کے درمیان اطالوی بزنس رجسٹر کے ڈیٹا پر۔ علاقائی سطح پر، یہ ہے Lombardia اٹلی میں سب سے زیادہ ٹیک اوے اور ٹیک اوے پزیریاز کی ریکارڈنگ (6.176)، اس کے بعد لازیو (4.164) اور سےایمیلیا رومانیا (3.902) لیکن رشتہ داری کے لحاظ سے، پچھلے پانچ سالوں میں یہ رہا ہے۔ ٹرینٹینو آلٹو اڈیج جس کے بعد سب سے زیادہ نمایاں نمو (+27%) حاصل کی ہے۔ Sicilia (+24%) اور سے Lombardia (+ 22٪).
صوبائی سطح پر، اس شعبے میں کمپنیوں کی تعداد کے لحاظ سے اولین ترجیح ہے۔ روماجہاں روٹی سیریز اور چپس کی دکانیں 3 سے زیادہ کاروبار کرتی ہیں، اس کے بعد نپولی e ملاپ جو کہ تقریباً 2 حقیقتوں کے برابر ہے۔ 2013 اور 2018 کے درمیان اس شعبے سے وابستہ سرگرمیوں میں اضافے کے لحاظ سے بھی تین صوبے درجہ بندی میں سرفہرست ہیں: روم میں +634؛ +516 میلان اور +433 نیپلز۔ یہاں تک کہ چھوٹی چھوٹی صوبائی حقیقتوں میں بھی، تاہم، شہری اب کھانے پینے کی چیزوں میں مہارت رکھنے والے کاروبار کے بڑھتے ہوئے نیٹ ورک پر اعتماد کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، بولزانو کے لوگوں کے پاس جون 52,7 کے مقابلے میں دو گنا زیادہ ادارے دستیاب ہیں (+2013%)، بیلونو کے 46,2% اور پیسا کے 42,8%۔ 30 فیصد سے زیادہ تشویش کا اضافہ، میلان کے صوبے کے علاوہ، پالرمو اور لیورنو کے بھی۔
تاہم، عوامی اداروں کی متحرکیت ان بہت سی مشکلات کو چھپا نہیں سکتی جن کا کاروباری اداروں کو ابھی بھی سامنا ہے۔ ایک ایسے شعبے میں جس میں مسابقت کی مسلسل بڑھتی ہوئی شرح ہوتی ہے، ہر کوئی اپنے کاروبار کو اس کی پیدائش کے 5 سال بعد اپنے پیروں پر کھڑا نہیں کر پاتا۔ 2013 میں پیدا ہونے والی کمپنیوں میں سے، نصف نے سرگرمی کے پہلے پانچ سالوں میں شٹر کو نیچے کر دیا اور 3 میں سے ایک تیسرے سال سے آگے نہیں جا سکی۔تاہم، ہر جگہ ایسا نہیں ہے: کچھ اطالوی شہروں میں تعداد میں نمایاں بہتری آئی ہے۔ سونڈریو، اوسٹا، بیلونو اور ترنی میں 2013 میں رجسٹرڈ سرگرمیوں کی شرح اموات قومی اوسط (10%) سے 45,6 فیصد سے زیادہ کم ہے۔
دوسری طرف، Isernia، Frosinone، Foggia اور Brindisi میں، pizzerias اور rotisseries کی زندگی زیادہ مشکل دکھائی دیتی ہے: یہاں 2 میں سے 3 ادارے پانچ سالہ امتحان پاس نہیں کرتے ہیں۔ اس قسم کی دکانیں اب بھی نمائندگی کرتی ہیں۔ غیر ملکی کمیونٹیز کے لیے سرمایہ کاری کی پہلی شکل اور خاص طور پر اس کے لیے غیر یورپی یونین جس نے، تقریباً 9 کاروباروں کے ساتھ، اس کی تعداد میں 2 سے زائد کا اضافہ دیکھا جو زیرِ جائزہ مدت میں (سیکٹر میں کاروباروں میں مجموعی اضافے کا 36%)، جو کہ 30% سے زیادہ کی فیصدی تبدیلی کے مساوی ہے (سب کی طرف سے ریکارڈ کردہ 17% کے مقابلے شعبے میں سرگرمیاں)۔
جغرافیائی طور پر، آبادکاری کے لیے سب سے پرکشش خطہ ہے۔ غیر یورپی یونین کے کاروباری افراد یہ صرف 3 سے زیادہ یونٹس کے ساتھ لومبارڈی ہے، اس کے بعد ایمیلیا-روماگنا (تقریباً 1.200 یونٹ) اور پیڈمونٹ (896) ہیں۔ 2013-2018 کے دورانیے کی حرکیات پر نظر ڈالتے ہوئے، غیر یورپی یونین کے اقدامات کے لیے سب سے زیادہ فیصد تغیر والا علاقہ کیمپانیا (+60,5%) تھا جس کے بعد دو جزیرے، سارڈینیا اور سسلی، 51,7% کے اضافے کے ساتھ۔
غیر ملکی کاروباریوں کی اصل کے ممالک میں (صرف واحد ملکیت کے حوالے سے، صرف وہی جن کے لیے قومیت کو مالک کے ساتھ منسلک کرنا ممکن ہے)، سب سے زیادہ نمائندگی کی جاتی ہےمصرگزشتہ جون کے آخر میں موجود 2 ہزار واحد ملکیت کے ساتھ۔ پوڈیم کے دوسرے مراحل پر کمیونٹیز پاکستان e ترکیبالترتیب 790 اور 533 سال کے ساتھ۔ پوڈیم کی تصدیق تینوں برادریوں نے بھی مکمل طور پر ترقی کے لیے کی ہے، جب کہ مدت کے نسبتی لحاظ سے اضافے کے تجزیے سے کچھ ایسی قومیتیں سامنے آتی ہیں جن کی قدر نہیں کی جاتی: یہ افغانستان کا معاملہ ہے، جس نے یہ تعداد دیکھی پزیریا کی تعداد میں 4 گنا اضافہ ہوتا ہے اور پانچ سالوں میں ٹیک وے، یا بنگلہ دیش سے، جس کی ترقی 80% سے زیادہ تھی۔
