2021 میں اطالوی زرعی خوراک کے اضلاع کی برآمدات ایک مثبت توازن ریکارڈ کیا ہے، 22 بلین یورو کے اعداد و شمار سے زیادہ اور احساس 9,2 کے مقابلے میں 2020 فیصد اضافہ ہوا۔. یہ بات انٹیسا سانپاؤلو اسٹڈیز اینڈ ریسرچ ڈیپارٹمنٹ کے زرعی خوراک کے اضلاع کے مانیٹر سے سامنے آئی ہے۔
تفصیل سے، اطالوی ایگری فوڈ اضلاع کی مجموعی برآمدی حرکیات خوراک اور مشروبات کی اطالوی برآمدات کے ارتقاء کے مطابق ہے، جو 2021 میں 50 بلین کے نشان سے تجاوز کر گئی ہے۔ ایک اوپر کی طرف رجحان جو 2010 سے بلا تعطل جاری ہے اور وبائی امراض کے دوران بھی نہیں رکا ہے۔
برآمدات
برآمدات کے لحاظ سے ان کی طرف بڑھ رہے ہیں۔ جرمنی، امریکہ اور فرانس; اس کے بجائے، ڈراپ کی طرف وہ عظیم برطانیہa، بریگزٹ کی پیچیدگیوں کی وجہ سے۔ ابھرتی ہوئی معیشتوں میں دوہرے ہندسوں کا اضافہ ہوا اور روس اور یوکرین کی منڈیوں میں نمائش کم رہی، جو مجموعی طور پر اطالوی زرعی خوراک کی برآمدات کا صرف 1,6 فیصد (366 ملین یورو) جذب کرتی ہے۔
پروڈیوسر کی قیمتیں۔
نتیجہ پروڈیوسر کی قیمتوں میں اضافے سے بھی متاثر ہوتا ہے (2,6 میں پچھلے سال کے مقابلے میں +2021%)، سال کی آخری سہ ماہی میں تیزی کے ساتھ، خاص طور پر کچھ شعبوں کے لیے۔ سب سے زیادہ دلچسپی تیل (+10,3%) کی ہے، اس کے بعد دودھ کی مصنوعات (+3,3%)؛ ریکارڈ کیے گئے دیگر تمام شعبوں میں اضافہ اور سیکٹر کی اوسط سے کم، مشروبات میں معمولی کمی ریکارڈ کی گئی۔
شراب کا سلسلہ
تقریباً تمام سپلائی چینز برآمدی سطحوں پر وبائی امراض سے پہلے کی سطح سے اوپر ہیں۔ وہاں شراب کی فراہمی کا سلسلہ2021 میں برآمد کی گئی قدروں کے لیے، پہلی بار 6 بلین یورو کی حد سے تجاوز کر گئی، پچھلے سال کے مقابلے میں 12,5% کی نمو کے ساتھ (10,6 کے مقابلے میں +2019%)۔ سب سے بڑا تعاون لانگے، رورو اور مونفراٹو وائن ڈسٹرکٹ (15,3 میں +2021%) سے آتا ہے، لیکن فلورنٹائن اور سیانی پہاڑیوں کی شراب (+20,7%) اور پروسیکو دی کونیگلیانو نے بھی بہت مثبت کارکردگی ریکارڈ کی - والڈوبیڈین (+15,5) %)، Friuli کی شراب اور اسپرٹ (+20,5%) اور مغربی سسلی کی شراب اور شراب (+15,7%)۔
زرعی اور غذائی مصنوعات کی سپلائی چین
زرعی مصنوعات
اس کے علاوہ زرعی مصنوعات کا سلسلہ 2020 کے رجحان پر جاری ہے اور 9,4 فیصد کی نمو ریکارڈ کی ہے۔ تمام اضلاع 2019 کی سطح سے اوپر ہیں۔ خاص طور پر، Pistoia کی نرسری باغبانی نمایاں ہے (30,6 کے مقابلے میں +2020%؛ 40,6 کے مقابلے میں +2019%)۔
پاستا اور مٹھائیاں
میں پاستا اور مٹھائی کی سپلائی چین (7,4 میں +2021%) البا اور کینیو کا سویٹس ڈسٹرکٹ (15,1 میں +2021%) اور ویرونیز سویٹس اینڈ پاستا (+13,2%) نمایاں ہیں۔ ایویلینو فوڈ سیکٹر کے پاستا سیکٹر (2019 میں -3,6%) اور نیپولین فوڈ سیکٹر (-2021%) نیچے تھے، لیکن بڑی حد تک 14,2 کی برآمدی سطح سے اوپر تھے۔
گوشت اور سلامی۔
میں گوشت اور سلامی کا سلسلہ (+16,2% رجحان) سالومی ڈیل موڈیننیز (22,4 میں +2021%) اور سان ڈینیئل ہیم (+34,2%) خاص طور پر نمایاں ہیں۔ 2021 میں جزوی طور پر کم ہونے والا واحد ضلع جنوبی ٹائرولین کیورڈ میٹ ہے (-1,9% رجحان؛ لیکن وبائی امراض سے پہلے کے مقابلے میں +3,2%)۔
ڈیری
اس کے علاوہ ڈیری سپلائی چین 2021 میں نمایاں پیش رفت ریکارڈ کی گئی (+15,5%)۔ صرف ریگیو ایمیلیا ڈیری سیکٹر ہی تھوڑا پیچھے رہ گیا (3 میں -2021%؛ 1,1 کے مقابلے میں -2019%)۔
کافی
کی حرکیات کافی چین (+14,1% رجحان)، تینوں اضلاع میں مضبوط نمو کے ساتھ، خاص طور پر ٹورین کی کافی، کنفیکشنری اور چاکلیٹ (15,1 میں +2021%؛ 32,8 کے مقابلے میں + 2019%)۔
تیل
سپلائی چین میں dell'olio70 (-2020%) کے مقابلے میں ٹسکن آئل ڈسٹرکٹ (جو کل کا 0,2% بنتا ہے) غیر تبدیل شدہ سطحوں پر پوزیشن میں ہے، جبکہ امبرین آئل (+8,4%) اور سیکٹر دونوں ہی تیل اور پاستا سے تیل کی پیداوار کر رہے ہیں۔ باری (+5%)۔
محفوظ کریں
روشنی اور سائے کے بجائے کیننگ چین (3,7 میں -2021%): آدھے اضلاع کی طرف سے ریکارڈ کی گئی پیشرفت، ٹرینٹینو-آلٹو اڈیج (+7,7%) کے جیمز اور پھلوں کے جوس اور ایلیمینٹیئر دی پارما اور ایلیمینٹیئر دی ایویلینو کے ڈبے والے سیکٹرز (دونوں +8,1% کے ساتھ) ، نوسیرا کے تحفظات (-3,7%) میں کمی کی تلافی کرنے سے قاصر ہیں اور نیپولٹن فوڈ محفوظ حصوں (-0,3%) اور پھل اور سبزیاں اور فوگیا (-46,1%)۔ سپلائی چین، جس کا سامنا غیر ملکی منڈیوں میں 2020 کی مضبوط ترقی کے ساتھ ہے، مجموعی طور پر 2019 کی سطح سے آگے ہے۔
چاول
کے لئے ایک ہی متحرک چاول کی فراہمی کا سلسلہ (4,2 میں -2021%؛ 9,3 کے مقابلے میں +2019%)۔ آخر کار، ماہی گیری کے ضلع کے لیے بھی ایک مثبت نتیجہ، جس نے 20,3 کے مقابلے میں 2020% کی نمو کے ساتھ بحران سے پہلے کی سطح (-1,3%) کو تقریباً مکمل طور پر بحال کر دیا۔
