2003-2004 میں، ایک آسٹریلوی کان کنی کے کاروباری شخص کو یاد کرتے ہیں، چینی ہمارے پاس یہ پوچھنے آئے تھے کہ کیا ہمیں کوئلے کی مزید سپلائی مل سکتی ہے۔ اب وہ پوچھنے آئے ہیں: کیا آپ کسی اور بیف سپلائی کرنے والے کو جانتے ہیں؟
ایک طرف چینی معیشت کی جسمانی سست روی ہے، جو خام مال کی کم خوراک بن جاتی ہے۔ دوسری طرف، متوسط طبقے کی توسیع اور مغربی غذائیت کے ماڈلز کو اپنانے کا رجحان، سرخ گوشت اور دودھ کی مصنوعات کی زیادہ مانگ کے ساتھ۔
جائنٹ ہوپ گروپ کے چیئرمین لیو یونگہاؤ (ایک اجتماع جس میں فیڈ اور گائے کا گوشت اور سور کا گوشت، چکن، دودھ اور سیریلز شامل ہیں) آسٹریلیا میں شاپنگ فارمز کر رہے ہیں: تازہ ترین حصول Kilcoy Pastoral Company ہے، جو ہر سال تقریباً 270 مویشیوں کو ذبح کرتی ہے۔ کوئنز لینڈ میں
آسٹریلوی کان کنی کے ماہر مسٹر اینڈریو فورسٹ نے چینی وزیر اعظم لی کی چیانگ کے ساتھ ایک انٹرویو کیا، جس نے اعتراف کیا کہ چین کی پہلی ترجیح خوراک کی فراہمی کی حفاظت ہے۔ لہذا "چین-آسٹریلیا 100 سالہ زرعی اور فوڈ سیفٹی پارٹنرشپ" (یا ASA 100) کا خیال۔ مسٹر فورسٹ نے کہا کہ اگر آسٹریلیا چین کو سپلائی کرنے میں اہم مقام حاصل کرتا ہے تو وہ گائے کے گوشت کی پیداوار میں 50 فیصد اضافہ کر سکتا ہے۔ Rabobank کے ایک مطالعہ نے پیش گوئی کی ہے کہ چین 2018 تک گائے کے گوشت کی درآمدات کو دوگنا کر دے گا۔
