کئی بار اطالوی اسکول پر الزام لگایا جاتا ہے کہ وہ درحقیقت بچوں کو کام کی دنیا کے لیے تیار نہیں کر رہے، انھیں "میدان میں تربیت نہ دینے" کے لیے، انھیں تجارت کے رازوں کو حقیقتاً نہ سکھانے کے لیے۔ آج سے، پارما میں، یہ تنقید بیک برنر پر رکھی جائے گی: 3.000 مربع میٹر کے رقبے میں، 1,7 ملین کی سرمایہ کاری کی بدولت جس نے علاقے میں اہم ایگرو فوڈ کمپنیوں کی شرکت کو دیکھا (باریلا، متی , Parmigiano Reggiano اور دیگر ) پیدا ہوا ہے۔ فوڈ فارم 4.0، ایک اسکول کمپنی جہاں تقریبا علاقے کے 480 اسکولوں کے 6 طلباء (اس منصوبے کا سرکردہ ادارہ ریاستی زرعی ٹیکنیشن "بوچیالینی" ہے) وہ زرعی صنعتی منڈی میں رہنے کا طریقہ سیکھیں گے۔
فوڈ فارم 4.0 گاؤں میں، تین پلانٹس ایگری فوڈ پروسیسنگ (محفوظ، ڈیری اور بیکری مصنوعات)، ایک پیکیجنگ لائن اور کیمیائی تجزیہ کے لیے ایک لیبارٹری کے لیے بنائے جائیں گے۔ MIUR کے 657 ستمبر 4 کے وزارتی حکم نامہ 2015 کے بعد، اسکولوں اور کاروباری اداروں کے درمیان تعاون پر مبنی انتظام کی اٹلی میں یہ منصوبہ پہلی عمدہ مثال ہے جس میں فنڈنگ کے لیے کال علاقائی لیبارٹریز ملازمت کے لئے, جس کا مقصد تعلیم کے پہلے اور دوسرے دور میں اسکولوں کے لیے ہے "علاقے کے متعدد اسکولوں کے لیے دستیاب ایک انتہائی جدید پروفائل کے ساتھ خالی جگہیں پیدا کرنے کے مقصد کے ساتھ، جہاں وہ کاروبار کے ساتھ ہم آہنگی کے ساتھ اعلی درجے کی تعلیم کو تیار کر سکیں"۔
فوڈ فارم 4.0 اس لیے تکنیکی طور پر ایک LTO (لیبارٹری برائے روزگار) ہے، جس کا مقصد سیکٹر اور اسکولوں میں کمپنیوں کی تربیت کی ضروریات کے درمیان حقیقی ملاقات کی جگہ بننا ہے۔ یہ بھی واضح رہے کہ صرف مقامی خام مال ہی استعمال کیا جائے گا اور ہر چھ گھنٹے کے چکر کے لیے تعلیمی پیداواری سہولیات میں تقریباً 400 کلو پھل اور سبزیاں پروسیس کی جائیں گی۔ یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ ایمیلیان ایگری فوڈ ڈسٹرکٹ میں ایسی حقیقت پیدا ہوتی ہے: صرف پرما صوبے نے 1,6 بلین کی خوراک بیرون ملک برآمد کی ہے۔ "اصل نیاپن - پروموٹرز کی وضاحت کریں - یہ ہے کہ یہ صرف ایک تربیتی لیبارٹری نہیں ہے، بلکہ ایک حقیقی مائیکرو کمپنی ہے، جہاں طلباء سیکھتے اور کام کرتے ہیں، اور اپنے آپ کو مالی طور پر برقرار رکھنے کے قابل ہوتے ہیں"۔ ایک کمپنی جس کا برانڈ پہلے سے تیار ہے: Bontà di Parma. اور مستقبل میں یہ کام کی تلاش میں باہر کے لوگوں کے لیے بھی اپنے دروازے کھول دے گا۔
