İki Toskana petrol şirketi, L'Oliveto Fonte di Foiano Livorno'daki Castagneto Carducci'nin ve Franci Grosseto eyaletindeki Castel del Piano'daki Montenero d'Orcia'nın en iyileri yılın en iyileri olarak sınıflandırıldı. Bu, Roma'da via Veneto'daki Westin Excelsior'da düzenlenen bir gala gecesinde sunulan, sektördeki en yetkili 2019 Flos Olei Kılavuzunun uzmanlar paneli tarafından kararlaştırıldı.
İtalya'nın en büyük petrol uzmanlarından Marco Oreggia ve Laura Marinelli tarafından yayınlanan Flos Olei, bu yıl 500 kıtadan 5'den fazla ülkeden 50 mükemmel petrol şirketini değerlendirdi ve bunlardan XNUMX'si mükemmellik kategorisinde yer aldı.
Bolgheri'de 27 hektarlık arazide asırlık bazı zeytin ağaçlarını yenilerini dikerek kurtaran Fonte di Foiano'ya ve "eşsiz bir profesyonellik ve kusursuz önerilerden oluşan çok zengin bir sepet" olan Franci'ye ek olarak, Made'nin iki kesin gerçeği İtalya Petrol'de uzun süredir Rehber, Foligno eyaletindeki Viola da Sant'Eraclio çiftliğini yılın En İyi sızma zeytinyağı olarak ödüllendirdi ve çiftlik Vincenzo Marvulli Paranın karşılığı olarak en iyi sızma zeytinyağı olarak Matera'nın tanınması, düşük maliyeti korurken kaliteyi bayrağı haline getiren bir şirketin tanınması, şirket kurucusunun oğlu Giovanni'nin babasına karşı bir saygısı müşteriye her zaman neredeyse tanıdık bir ilgi gösterilmesini tavsiye eden, kolay paradan uzak duran. Ve öyleydi. Ve bugün Marvulli yağı, diğer kaliteli yağlara kıyasla gerçekten rekabetçi bir maliyete sahiptir.
En iyi 20'ye giren bir diğer şirket de Şirket'tir. Titone organik çiftliğiTrapani eyaletindeki Locogrande'nin, üç nesildir eczacılardan oluşan bir aile olarak tanınması gereken, çok eski zamanlardan beri ürettikleri organik yağa saflığı ve tipik özelliği nedeniyle her zaman saygıyla davrandıklarını. Sicilya kokularının yanı sıra eczacılar için de özellikleri vardır. En İyi Yoğun Meyveli PDO/PGI Sızma Zeytinyağı ödülünü kazandı. Hala ilk yirmi sırada yer alan İtalyan yağları arasında rapor edilecek De Carlo çiftliği Bari ilindeki Bitritto'nun, Organik tarımdan elde edilen en iyi sızma zeytinyağı Dop / Igp, 132 hektarda hasat edilen zeytinleri işleyen avangart bir tesis.
Bu yılın sürprizlerine geçecek olursak, bu küresel yarışmanın kazananları arasında Kostarika, Olivas Ruta del Sol Organik tarımdan elde edilen en iyi sızma zeytinyağı ödülüne layık görülen, bir Şili şirketi, Agricola Pobena Cardenal Caro bölgesinde, yıllardır kalite yolunda ilerleyen ve bugün itibarını kazanan 360 hektarlık bir şirket, Bir Macar şirketi, Oleum Marisbir Yunan, Lia Yetiştiricileri e dört İspanyol şirketi Bu şaşırtıcı değil çünkü İspanya kendisini mükemmellik ve uluslararası pazarlar temelinde kurmaya uzun zaman önce karar verdi. Bu ülkelerin Flos Olei'den çıkan mükemmel petrolün Gotha'ya girişi çok ilginç bir gerçektir çünkü bir zamanlar Akdeniz bölgesindeki ülkelerin, özellikle de İtalya ve İspanya'nın münhasır ayrıcalığı olan petrol kültürünün şimdi Sadece Avrupa'da değil, Avrupa dışında da diğer ülkelerde yaygın olarak yayıldı. Bunun kanıtı, mükemmelliğin zirvesinde yer alan 20 kazanan şirketin yanı sıra, bu yıl Orta Doğu, Asya, Japonya ve hatta Okyanusya'dan gelen yağların da yarışmaya katılmış olmasıdır.
Flos Olei'nin küratörleri Marco Oreggia, "Binlerce numunenin tadımı ve seçimi yoluyla okuyucuyu dünya çapındaki en iyi prodüksiyon şirketlerinin bilgisine ulaştırıyor ve ona mükemmelliğe yönelik seçim konusunda rehberlik ediyor" diyor. Her şeyden önce, kalite sınırlarının artık yıkıldığının ve beş kıtanın tamamında mükemmel üretim sonuçlarının elde edildiğinin keşfedilmesinde. Nitekim zeytin yetiştiren ülkeler arasında Çin, Japonya, Brezilya, Hindistan gibi beklenmedik ekonomik devler de var” dedi.
Bu nedenle, kılavuzda dünyanın 52 ülkesi var ve her biri üretimin tarihsel-kültürel bir panoramasını sunan kendi giriş alanına sahip. Toplam 779 yağ incelendi. Açıkçası, petrol üretiminin kalbi her zaman Akdeniz'dir, ancak kaliteli üretim panoramasına yeni gerçekler giriyor ve bazıları Hırvatistan, Fransa, Slovenya ve Fas gibi üst düzey zeytin pazarında güçlü bir şekilde büyüyor.
Birincilik ödüllerine dönecek olursak, rehberin faaliyetinin onuncu yılını kutladığını ve ödülleri yılın üretimiyle bağlantılı olmayan genel bir değerlendirme temelinde verdiğini belirtmek gerekir. Küratörlerin, bir şirketin puanını, seçilen tek petrolün değerlendirmesinden çok, tek şirketin değerini hesaba katan üretken gerçekliğin genel değerlendirmesine dayanan bir nitelik kriterine göre tanıması anlamında. şirketlerin ticari risklerini tanımak amacıyla, tüm tedarik zincirini olabildiğince genişleten bir proje taahhüdünü ödüllendirerek, doğduğu ve ürettiği bölge. Bu şekilde tüketiciye, geçmişlerinde bildirilen farklı gerçeklerin şeffaf bir değerlendirme aracı sunulur ve garanti ile eş anlamlıdır.
Yağlardan bahsettiğimizde, sonunda fiyatlardan bahsediyoruz. Cüzdanınıza dikkat etmeniz gerektiğinde son derece çetrefilli bir konu. Ancak burada, kendinizi büyük ölçekli bir perakende satış tezgahının önünde bulduğunuzda ve sızma zeytinyağının reklamını yaptıklarının bilincinde olarak sizi mantıklı satın alımlar yapmaya teşvik eden Rehber'in kültürel katkısı işe yarar.
(bazen sinsice sızma zeytinyağı olmadan zeytinyağı) ve 4 avroluk bir fiyattan 20 avroya ve daha fazlasına çıkıyoruz, bunun nasıl mümkün olduğunu, kaliteli (ve dolayısıyla sağlıklı) üretimin önemli maliyetlerini karşıladığını soran bir akıl yürütme de yapılmalıdır. bir petrol, doğal element satmak için. su ve şekerden oluşan endüstriyel bir içecek fiyatına.
