Создать всемирную платформу для экспорта итальянских продуктов питания, гарантирующую отслеживание контролируемого происхождения. Это то, что предложили Стефано Версаче и Омар Бертолла, соучредители Imprendifood365, платформы налоговых, управленческих, коммерческих и маркетинговых услуг для поддержки предпринимателей, дав жизнь «Rialzati Italia», чрезвычайно важному названию в наши дни. В проекте лично участвуют предприниматели в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса, призванные подчеркивать и укреплять местное превосходство, которое никто не знает лучше, чем они, с целью создания новых источников дохода для предпринимателей в сфере общественного питания и гостеприимства на уровне улиц в качестве послов Made в Италии своей провинции, чтобы их ценили в мире.
Стефано Версаче — предприниматель, создавший крупнейшую сеть итальянских кафе-мороженых в Соединенных Штатах. История успеха привела его к созданию Imprendifood, интенсивного учебного мероприятия для итальянских предпринимателей в области продуктов питания, которому Стефано Версаче передает все необходимое для развития вашей компании. Омар Бертолла, после опыта работы менеджером и художественным руководителем фестивалей в мире живой музыки (он также работал, в частности, с Negramaros), специализировался на инновационных проектах цифровой трансформации в частном и государственном секторах, в которых используются технологии.
«Предприниматели в сфере пищевой промышленности, — подчеркивает Стефано Версаче, — сегодня возглавляют итальянскую агропродовольственную сеть с более чем 20 миллиардами покупок. Выдающиеся достижения, выявленные благодаря их отчетам, будут включены в цифровой каталог избранных, сертифицированных и отслеживаемых продуктов «Сделано в Италии» через блокчейн. Затем эти продукты будут продвигаться через электронную коммерцию, а лучшие из них также через каналы телеторговли в разных странах, рекламироваться в международных телевизионных передачах и распространяться на нескольких платформах на глобальном уровне. Мы близки к эксклюзивному соглашению с одним из крупнейших коммерческих телеканалов США. Модель нацелена, в частности, на передачу страсти и «рассказывания историй», создание ценности и выявление новых историй итальянского превосходства для экспорта».
Работа по отчетности и отбору, структурированная через сертифицированную платформу, будет оплачиваться в процентах от продаж продукта. Потенциал для участников огромен: в настоящее время «Сделано в Италии» обеспечивает оборот в размере 210 миллиардов евро по всему миру, из которых 56 миллиардов в США и 60 в Китае. Итальянская кухня является второй по известности и экспорту после китайской. Но еще многое предстоит сделать, так как из 60.000 2.200 ресторанов, претендующих на статус «итальянских», только XNUMX XNUMX получили сертификат «Сделано в Италии».
«Платформа Imprendifood365, — объясняет Омар Бертолла, — сможет распределять прибыль по всем носителям ценности: от тех, кто будет способствовать отбору, до тех, кто будет заниматься продвижением, распространением и сертификацией. Системе будет способствовать использование технологии блокчейн и менеджеров цифровых активов, которые позволяют каталогизировать и эффективно описывать продукты».
Для участия в проекте членский взнос не требуется. Желающие должны прислать собственное презентационное видео. Каждый получит ответ. Отбор будет производиться с помощью этих видеороликов: тех, кто пройдет его, попросят подтвердить обязательство подписать сетевой контракт с условиями сотрудничества и хартией ценностей сети. Процесс выбора членства, который только что начался, будет активен до 27 апреля следующего года, а официальное начало деятельности состоится 4 мая 2020 года.
«В этот момент больших трудностей, — по-прежнему стремятся подчеркнуть Стефано Версаче и Омар Бертолла, — это наш вклад в мир еды и ее окружение: предложить нашим предпринимателям возможность получать доход, приобретая новые навыки управления и продаж в то самое время, которое будет иметь решающее значение в соревновании мира завтрашнего дня».
