Наша иммунная система зависит от того, что мы едим, чтобы хорошо функционировать. В развивающихся странах смерть от инфекций часто связана не с самой инфекцией, а с неспособностью нашего организма бороться с ней из-за дефицита питательных веществ. Следовательно, есть эффективная иммунная система необходима для защиты от болезней или возможных инфекций. Например, люди с диабетом чаще умирают от Covid-19 (каждый второй американец страдает предиабетом или диабетом), поэтому крайне важно сократить потребление сахара и крахмала, которые подавляют иммунную систему. Правильное питание, полноценный отдых и физические упражнения помогают поддерживать нашу иммунную защиту на высоком уровне.
Нет никаких научных доказательств эффективности продуктов, которые могут предотвратить или вылечить коронавирус. Некоторые исследования сосредоточены на кверцетине, одном из самых мощных флавоноидов. В любом случае иметь хорошую иммунную систему необходимо, но это во многом зависит от продуктов, которые мы приносим на наш стол.
Какие продукты необходимы для правильного и здорового питания? Несколько исследований показали, что рафинированный сахарможет подавлять иммунную систему в течение нескольких часов после приема. Ограничивая их, как объяснил Джузеппе Нокка, профессор истории продуктов питания в Bio Campus Foundation в Латине, в своем выступлении в разделе «Новости из мира продуктов питания», иммунная система помогает функционировать лучше.
Правильное питание также требует приема белокнеобходимы для иммунной функции. Белковая недостаточность является значительным фактором риска. Белков растительного происхождения, таких как бобовые, орехи и семена, достаточно, если употреблять их в достаточном количестве.
Кроме того, здоровье переходит из кишечника, и по этой причине его необходимо поддерживать в равновесии, принимая так называемые продукты питания. пробиотики (живые и активные микроорганизмы). Они противодействуют дисбактериозу (нарушение баланса кишечной флоры) и препятствуют размножению болезнетворных бактерий. Мы находим их в квашеной капусте, кимчи, натти, мисо, темпе, йогурте и кефире. Пробиотикам, чтобы жить, нужно правильное питание, т.е. пребиотики (неперевариваемые пищевые волокна) содержится в: спарже, артишоках, топинамбуре, одуванчиках, луке-порее, луке, чесноке, бананах, фасоли, яблоках, хикаме, льняном семени и морских водорослях.
Витамины, как известно, являются основой любого режима поддержания здоровья. Давайте поговорим о витамины А, В, С, D и Е. Витамины А, D и Е являются жирорастворимыми, они растворяются в жире и поэтому могут накапливаться в жировой ткани и по этой причине принимать их с определенной регулярностью не нужно. Хотя B и C растворимы в воде, они не хранятся в нашем организме.
La готовый витамин А (активная форма), содержится прежде всего в продуктах животного происхождения: печени, яйцах, молоке и производных. В то время провитамин А (бета-каротин) продукты растительного происхождения: желто-оранжево-красные или темно-зеленые фрукты и овощи: абрикосы, морковь, ягоды, помидоры, тыква, базилик, петрушка, шпинат и брокколи.
Витамин А полезен для зрения, развития и укрепления костей, роста зубов, а также укрепляет и поддерживает здоровье кожи. Он также защищает легкие от инфекций.
Le витамин B они являются основными микроэлементами для нашего организма, они полезны для кожи, ногтей и волос, но, прежде всего, они уравновешивают уровень холестерина в крови, регулируют кровяное давление и улучшают память и работу мозга. Кроме того, они уменьшают усталость и усталость.
Они есть в пищевых продуктах органов животных, таких как свинина или птица, субпродукты, рыба, бекон, яйца и молоко и его производные. Также в овощи: зеленые листовые овощи, горох, соя, бобовые, спаржа, цельные зерна, зародыши пшеницы, сухофрукты и сухие пивные дрожжи.
La витамин С выполняет несколько функций. В первую очередь он необходим для здоровья и роста клеток и тканей, затем является мощным антиоксидантом и помогает предотвратить риск возникновения опухолей, особенно в желудке. Это находится в свежие продукты, поэтому фрукты и овощи такие как: цитрусовые, клубника, вишня, мандарины, киви, салат, радиккио, шпинат, брокколи, капуста, помидоры, перец и картофель, особенно молодой картофель. Рекомендуется употреблять эти продукты в сыром или недоваренном виде, чтобы насладиться всеми преимуществами, которые может принести этот витамин.
La Витамин D, также известный как «друг солнца», важен для здоровья костей и зубов и помогает поддерживать уровень кальция. Он также способствует правильному функционированию иммунной системы и мышц. Исследования показали, что у людей с дефицитом витамина D в 11 раз больше шансов заболеть простудой или гриппом, а его добавка может снизить этот шанс на 42%.
Почему друг солнца? В летние месяцы, когда мы подвергаемся воздействию солнца, наш организм самостоятельно вырабатывает витамин D. Зимой его необходимо получать с пищей, даже если она содержится в немногих продуктах животного происхождения и совсем не содержится в растительных. Мы можем найти его в лососе, тунце, меч-рыбе, скумбрии, устрицах, креветках, сардинах, яйцах (особенно в желтке), молоке, соевом молоке, бычьей печени, цикории, одуванчике, базилике, грибах, какао и шоколаде. Масло печени трески также является отличным источником этого витамина.
La Витамин Е это антиоксидант, который защищает нас от свободных радикалов, которые могут ослабить нашу иммунную систему. Обладая противовоспалительным и антиагрегантным действием, он играет важную роль в качестве кардиопротектора. Мы можем найти это особенно в сухофрукты, в растительном масле (соя, кукуруза, подсолнечник), в маргарин и цельнозерновые зародыши. Он также присутствует в сладком картофеле, шпинате, зелени одуванчика, спарже, нуте, кресс-салате, брокколи и каштанах.
Кроме того, есть также некоторые минералы, которые необходимы для правильного функционирования иммунной системы, такие как железо, медь, селен и цинк. Последний усиливает иммунную систему против вирусов гриппа и бактериальных инфекций. Он также улучшает зрение и, в то же время, укрепляет память. Он содержится в красном мясе, рыбе и моллюсках (особенно в устрицах), яйцах, молоке и его производных, пшеничных отрубях, цельнозерновых продуктах, бобовых, тыкве, пивных дрожжах, грибах, сухофруктах и какао.
Железо помогает укрепить иммунную систему и повысить физическую сопротивляемость. Он необходим для активности некоторых ферментов и для производства некоторых гормонов. Мы можем найти его в таких продуктах, как красное мясо, субпродукты, крупы, зеленые листовые овощи, сухофрукты и темный шоколад. Вместо этого медь участвует в иммунном ответе, по этой причине она способствует функционированию иммунной системы, помогая бороться с инфекциями и свободными радикалами. Богатыми медью продуктами являются моллюски, бобовые, цельнозерновые продукты, какао и сухофрукты.
Наконец, селен поддерживает иммунную систему, стимулируя выработку антител в нашем организме, и в основном содержится в рыбе, мясе, овощах, молоке, бобовых и сухофруктах (особенно в фисташках, кешью и грецких орехах).
Согласно различным исследованиям, недостаток витамина B может, например, иметь вредные последствия для нашего мозга. Эта нехватка приведет к уменьшению наших возможностей. Поэтому необходимо знать, каких продуктов следует избегать, чтобы не страдать от этих проблем.
Сахара: некоторые люди употребляют много сладкого, так что у них избыток сахара в крови. По данным Берлинского университета, эти люди чаще страдают от проблем с памятью.
Вредная еда: исследования Калифорнийского университета показывают, что фаст-фуд вреден для нашего мозга. Этот тип пищи содержит много калорий и насыщенных или обработанных жиров, которые вредны для синапсов в головном мозге. Они также негативно действуют на молекулы, связанные с памятью и обучением.
Красное мясо: потребление красного мяса ухудшает память. Бостонское исследование показало, что люди, которые едят много говядины, имеют более низкие когнитивные функции, чем, например, вегетарианцы.
Простые углеводы: эта группа продуктов питания включает цельное молоко, муку и рафинированный сахар. Они могут вызвать проблемы с памятью, особенно у пациентов с диабетом типа 2. Они также снижают успеваемость.
Фруктоза: Он присутствует во всех обработанных пищевых продуктах. Он также содержится в продуктах, в которые добавляют кукурузный сироп (безалкогольные напитки, сладкие соки, консервированные фрукты). Это вызывает медлительность в мозгу и вызывает проблемы с памятью.
Вышеупомянутые пять групп — не единственные вредные продукты. На самом деле есть и другие продукты, которые также могут влиять на развитие нашего мозга и интеллекта.
Alcol: в дополнение к повреждению нашей печени в долгосрочной перспективе, это вызывает «мозговой туман» или спутанность сознания. Это влияет на нашу способность ясно мыслить в самые обычные моменты нашей повседневной жизни. И это необратимо.
Жареный: содержат химикаты, добавки, искусственные ароматизаторы и красители. Они влияют на наше поведение, вызывают гиперактивность и нарушают наши когнитивные функции, а также нервные клетки в головном мозге. Из всех масел, используемых для жарки, подсолнечное масло является самым опасным.
Очень соленые продукты: мы уже знаем, что соль не полезна ни для кровяного давления, ни для сердечных заболеваний. Но это может повредить функционированию нашего мозга, например, способности думать и рассуждать.
Рафинированное зерно: более вероятно возникновение спутанности сознания или потери памяти.
Обработанный белок: в эту группу входят колбасы и колбасные изделия. Эти белки не изолируют нервную систему — напротив, они чрезмерно ее активируют. Затем то же самое происходит в мозгу, вызывая серьезные трудности с концентрацией внимания.
Переработанные жиры: Эти жиры также производят холестерин, вызывают ожирение и некоторые проблемы с сердцем. Они замедляют работу нашего мозга, а также повышают риск инсульта.
Dolcificanti Artificiali: подсластители часто считаются более полезными, чем сахар, особенно при соблюдении диеты. Это ошибка. Это правда, что подсластители не содержат калорий, но они могут быть контрпродуктивными для нашего организма. Если принимать их в течение длительного времени, они могут вызвать повреждение головного мозга и замедлить наши когнитивные способности.
Здоровье нашей иммунной системы зависит от многих факторов. Забота о нашем теле помогает иммунной системе противостоять внешним (вирусы, паразиты, бактерии или грибки) или внутренним (раковые клетки) угрозам. Все это зависит от нашего образа жизни: от питания до физической активности, от уровня стресса до отдыха. Сбалансированная и разнообразная диета может укрепить иммунную систему, но не может защитить нас от риска заражения Covid-19.
