Пожалуй, не только болонцы помнят тортеллини Сан-Петронио: в день покровителя Комитет по празднованию предложил тортеллини с курицей, а не со свининой, любезность, чтобы насытить даже братьев-мусульман. Посыпались протесты, что это не «настоящие» тортеллини, а «предательство кулинарной идентичности», по словам Пьера Фердинандо Казини. Сама по себе тревожная, если не комичная, история находит обнадеживающее завершение на страницах книги. У вас неправильный лес Маурицио Беттини, (Il Mulino, 168 страниц, 14 евро), название которого взято из четверостишия поэта Джорджио Капрони: «Не спрашивай больше/ Здесь тебе ничего не остается./ Ты не из племени./ У тебя не тот лес» , где видно, что мы здесь, в нашем лесу, а другие, другие, нежеланные, не пересекают границу.
Как бы говоря, что если мы даем тортеллини мусульманам по-своему, мы совершаем предательство и совершаем нарушение идентичности. Беттини успокаивает нас: в объеме Современный Апиций Франческо Леонарди , напечатанный в 1807 году (Апиций, латинский предшественник Артузи, был обжорой, писавшим рецепты) Болонский тортеллино предписывается с куриным мясом. Этот эпизод является одним из самых живописных из многих, которые усеивают книгу, чтобы проиллюстрировать одержимость идентичностью, которая давит на сосуществование, на культурные обмены и на эволюцию цивилизаций (это, объясняет Беттини, не существует без сравнения, без то же самое и изменять, слова, представляющие латинские предшественники, от которых происходят тождество и инаковость).
Несомненно, пища, вездесущая в наши дни, сильно связана с одержимостью идентичностью, и они показывают это. широко распространенное отвращение к некоторым импортным товарам, таким как меню McDonald's и кофе Starbucks, или безумие 100-процентных итальянских продуктов на полках супермаркетов, в магазинах всех категорий товаров, в рекламе и в других местах. Об этом свидетельствуют определенные иллюзии перспективы, определенные оплошности: пицца, спагетти, которые развеваются в мире, как итальянские флаги, не существуют без помидоров, овоща, происходящего из Америки и далеко не идентифицируемого.
Однако еда — не единственная, пожалуй, самая безобидная область, в которой практикуют маньяки идентичности, которые, как мы читаем в У вас неправильный лес, имеет «истоки в теологической сфере» и призывает к чистоте: когда тождество и инаковость вступают в контакт, они производят осквернение и, следовательно, нечистоту. И наоборот, есть области, где одержимость идентичностью порождает трагедию: когда она этническая, она заканчивается массовыми убийствами как восстановлением чистоты, она приводит к изнасилованию, являющемуся заражением, как это произошло в Уганде или Косово. Итальянская комедийная версия «этнической чистки». его предоставил тогдашний мэр Тревизо Джанкарло Джентилини, когда он призвал к чистоте местной породы собак, препятствуя ввозу иностранных собак.
Как классический филолог, Беттини к древним корням одержимости идентичностью, непрерывно перемещаться во времени и пространстве без дисциплинарных ограничений и с духом наблюдения, не оставляя слишком много неизведанных уголков. Наблюдение за реальностью подсказывает, что нет, «Италия - это не лес, окруженный врагами, против которых можно осуществлять право на самооборону», который, например, является одной из рабочих лошадок террора идентичности, он взял бы нас вооруженными против преступности, что было бы типичным обычаем других, особенно если черный, цыганский и другой.
От Данте до Маттео Сальвини (сопоставление, конечно, неуместно, поскольку оно оскверняет) ученые и пропагандисты говорят на этих страницах: «Кто рассуждает настолько отвратительно, что считает место, где он родился, самым восхитительным из всех, что существуют под солнцем, тот также выше всех других почитает свой родной язык...» читает мудрыми словами на Вульгарного красноречия, но глава Лиги провозглашает в одной из своих агитационных материалов: «…я предпочитаю помогать компаниям, которые используют итальянские продукты, я предпочитаю есть итальянское, помогать итальянским фермерам». Если первый, Данте, находит еще мало последователей, способных читать, то второй, Сальвини, собирает вереницу людей, которые не читают, а смотрят и слушают, потому что, как отмечает Беттини, одержимость идентичностью широко распространена и подпитывается «средним миром». сфере», благодаря современным коммуникационным технологиям.
Среди множества аспектов стоит остановиться на противоречивое представление людей о мигрантах и туристах, две категории людей, готовых смыться в лес, объединенные сходством (заселяют "наши просторы", прививают экстравагантные привычки, "часть из них живет в домах на колесах, кемперах или караванах, по-цыгански") и разделяемые различиями (те, кто приносит деньги, и те, кто сосут наши, и при этом «турист не чувствует себя иерархически ниже жителя»).
И если «других» слишком много — истинных или ложных, но в Италии больше ложных, чем истинных, — срабатывает паника идентичности, о которой Беттини искрометно рассказывает, как о высвобожденном крике греческого бога Пана, повелителя ужаса и заблуждений. , способный затуманить разум до того, что – это новости – когда в Турине молодая женщина говорит, что ее изнасиловал цыган, это может быть только правдой, даже если она все это выдумала; если в Риме зарезают карабинера, то это вина африканца а не богатого американского туриста.
В завершение насыщенного событиями путешествия по одержимости идентичностью Беттини предупреждает, что с носителями идентичности начинать спор бесполезно, они не слышат и не слушают. Стоит вместо неустанно опровергая обращение к «серой зоне», тем, кто об этом не подумал, которые восстанавливаются до данных реальности. Как, например, — это не Беттини предполагает, но это реальный случай — тот упорный и чистый активист левых, который, не прочитав Вульгарного красноречия, распространяет визитное видео и призывает своих друзей пройтись вместе с ним перед этими очевидными изображениями (Венецианская лагуна), фальшивыми (невероятный корабль Христофора Колумба), сомнительными (итальянцы были бы поборниками интеграции), полными фактических ошибок (итальянцы изобрели театр) и вводящие в заблуждение фразы («когда-то мы правили Францией и Англией»).
Одержимость идентичностью это не исключительная прерогатива права но дело пошло еще дальше, если после американских выборов распространились восторженные сообщения о личности Камалы Харрис, следующего вице-президента Джо Байдена; К счастью, она женщина, слава богу, американка афро-индейского происхождения, полностью игнорирующая тот факт, что, возможно, у нее есть прогрессивные идеи, что, возможно, у нее есть юридический и политический опыт, что немного важнее. Как и Covid19, одержимость идентичностью заражает слепо, и, как отмечают некоторые проницательные наблюдатели, даже левые влюблены в категории, с той разницей, что они на стороне других, тех, кто «лес не прав».
