În sfârșit cortina se ridică pe Vinifera, expoziția dedicată vinurilor artizanale din Alpi. Sâmbătă 29 și duminică 30 mai în spațiile în aer liber din Trento Fiere. peste 70 de producători din regiunile alpine italiene, selectați de asociația Centrifuga care organizează evenimentul, de pe mesele lor de degustare, vor povesti din prima mână roadele unei viticulturi care poate fi definită ca eroică. O poveste care va continua și în lunile de vară cu programul bogat al Forumului Vinifera: degustări, conferințe tematice, tururi ghidate în podgorii și crame artizanale, până la sfârșitul lunii august 2021.
În Vinifera, pe lângă întâlnirile la mesele de degustare, vizitatorii vor putea participa și la două degustări ghidate: sâmbătă, 29, între orele 15 și 17, „Affinità-divergenze. Teroldego și celelalte roșii ale Dolomiților” și duminică 30 mai, de la 15 la 16, „Excursie la mare altitudine PIWI: variațiile alpine ale viței de vie rezistente”. Biletele pentru ambele evenimente sunt limitate ca număr, fiind necesară rezervare.
O zonă dedicată alimentației va cuprinde în schimb opt artizani din alimentație, mari producători și restauratori locali legați de zonă, cu posibilitatea de a consuma pe loc sau de a lua produsele acasă.
Tot anul acesta premiul La Picca d'Oro va fi acordat de publicul Vinifera celui mai bun vinificator prezent. Formularele de vot vor fi disponibile la standul asociației.
„Intenția noastră este să transmitem un mesaj pozitiv, unul de optimism și renaștere – comentează Simone Prices, vicepreședinte al asociației Centrifuga – Revista Vinifera s-a născut ca o călătorie de descoperire a teritoriilor autentice și autentice, cele ale arcului alpin, făcute oameni pe care muncesc din greu și trăiesc din produsele pământului lor. Sunt femei și bărbați care au o forță vitală și un optimism antrenant, o gură de aer proaspăt, de care avem nevoie într-un moment ca acesta. După atâtea luni de restricții și izolare, acum că clima este mai blândă, este corect să începem din nou să privim spre viitor și să construim noi poduri, în mod clar cu respectarea tuturor reglementărilor de siguranță. Dorința noastră este ca Vinifera să fie un moment de împărtășire senină”.
Ghidul producătorilor Vinifera 2021 va fi disponibil în format digital, descărcabil de pe site-ul www.viniferaforum.it începând de vineri 28 mai și prin codul QR disponibil în spațiile expoziției pieței. Pentru a accesa itinerarul de degustare gratuit este necesar să achiziționați un pahar la prețul de 15 euro. Având în vedere că afluxul de vizitatori va fi condiționat de respectarea limitelor de capacitate și se va garanta prioritate vizitatorilor care au achiziționat paharul în avans, este indicat să se înregistreze pe site-ul www.viniferaforum.it. Performanța va fi garantată chiar și în caz de ploaie.
