Sparkle 2023: cele mai bune bule ale anului sunt în centrul atenției la Parco dei Principi din Roma

In ajunul sarbatorilor de Craciun punctual ca in fiecare an se deschide la Roma Sâmbătă, 26 noiembrie 2022, cu o selecție de Cele mai bune bule italiene Sparkle 2023, ediția a douăzeci și unu a ghidului celor mai buni Vinuri spumante seci italiene, publicat de revista culinara si vinicola Cucina & Vini. Începând cu ora 14.00, la Parco dei Principi Grand Hotel & Spa vor fi dezvăluite companiile care au cucerit râvnitele „5 sfere”. Prestigiul premiu recompensează 89 de etichete dintre cele 860 prezente în ghid, practic elita producției de vin spumant din Bel Paese.

Lombardia urcă pe podium pentru numărul de etichete premiate, urmată de Trentino și Veneto

Regiunea de pe prima treaptă a podiumului pentru numărul de etichete acordate este Lombardia, datorită celor 28 de premii primite, 23 aparținând denumirii Franciacorta DOCG și 5 zonei Oltrepò Pavese; Trentino urmează la 22 cu doar Trento DOC; 19 premii pentru Veneto, toate Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, cu excepția unui Lessini Durello; apoi Piemont (7), Alto Adige (5), Puglia (2), Abruzzo (2), Lazio (2) și, cu pivniță, Valle d'Aosta și Umbria. „Încheierea lucrării celei de-a douăzeci și unua ediție a ghidului nostru determină, ca întotdeauna, o reflecție asupra bilanţului unui sezon. După mai mult de o mie cinci sute de degustări – subliniază el Francesco D'Agostino, director al Cucina&Vini – cea mai eficientă sinteză se realizează în momentul degustării finale, când se întâlnesc cele mai bune expresii ale țării și definim cele 5 sfere.

Între 2021 august 31 și 2022 iulie 13, au fost produse un miliard o sută douăzeci de milioane de sticle (+XNUMX%)

Il nivelul bulelor italiene este foarte mare, atât de mult încât este necesară o mare concentrare pentru a defini vinurile de top. Mulți subliniază incredibilul creștere cantitativă care a condus țara noastră la o producție, de la 2021 august 31 până la 2022 iulie XNUMX, de un miliard o sută douăzeci de milioane de sticle, marcând o creștere de peste 13% față de aceeași perioadă între 2020 și 2021 (date Icqrf). Ne place însă să evidențiem modul în care ștacheta s-a ridicat din punct de vedere calitativ și asta nu numai în teritoriile clasice”.

Mai mult, în acest an echipa Sparkleday poate conta pe 4 sponsori, doi tehnicieni și doi din sectorul alimentar. Pentru partea tehnică, o confirmare importantă este prezența consecutivă timp de 11 ani a Diam, un brand lider în producția de dopuri de plută prezent încă de la primele ediții ale evenimentului. Owens-Illinois, multinaționala americană care este în prezent cel mai mare producător de recipiente din sticlă din lume, va fi prezentă și pentru partea tehnică. OI poate conta pe o echipă multiculturală, formată din aproximativ 24.000 de angajați, localizați în 70 de fabrici situate în 19 țări din întreaga lume, cu 11 birouri operaționale doar în Italia.

Pe partea propunerii alimentare, două familii din marea industrie alimentară de calitate italiană. Să vorbim despre Muzzi, compania de cofetărie din Umbria care este lider în producția de cofetărie din 1795 cu o atenție deosebită celei legate de aniversări.

De asemenea, pasionații vor putea combina bulele mari cu produse „de design” de înaltă calitate de la Veroni, compania istorică emiliană care produce mezeluri de cel mai înalt nivel de aproape 100 de ani. Totul a început în 1925 datorită inițiativei a 5 frați, până în prezent în care brandul Veroni este o realitate globală care activează în principalele țări europene și în Statele Unite și care pentru Sparkleday va prezenta o mortadela de 100 kg.

Informații despre modul de participare și lista actualizată a companiilor pe site-ul www.shop.cucinaevini.it.

Lista celor mai bune vinuri spumante italiene premiate cu cele cinci sfere