Prețurile internaționale ale cafea arabica au atins noi maxime istorice, depășind 3,60 USD pe liră, așa cum Brazilia, de departe cel mai mare producător din lume, mai are foarte puține fasole de vândut, în timp ce grijile rămân cu privire la următoarea recoltă.
Comercianții spun că 80-90% din recolta actuală de Arabica din Brazilia a fost deja vândută și că noile tranzacții sunt lente, potrivit unui raport. Reuters. Brazilia produce aproape jumătate din boabele arabica din lume, o varietate de înaltă calitate folosită de obicei în amestecurile prăjite și măcinate.
Recent, climat a ţării a fost mai favorabilă, după seceta gravă care a lovit-o anul trecut. Cu toate acestea, următoarea recoltă este de așteptat să fie cu 4,4% mai mică decât cea anterioară, potrivit agenției de aprovizionare cu alimente din Brazilia. Conab. „Cel provizii globale de cafea rămân limitate. Vietnam se procedează lentamente cu vânzările recoltei sale Robusta. Și, de asemenea, Arabica adunată în America Centrală și Columbia durează mai mult să ajungă pe piață, iar fermierii brazilieni nu sunt foarte interesați să vândă mai mult”, a declarat ieri brokerul HedgePoint Global Markets.
Contractele futures pe cafea Arabica la bursa ICE, un contract utilizat la nivel global pentru a stabili prețul tranzacțiilor fizice cu cafea, au atins un mare din toate timpurile de 3,6945 USD pe liră la început, aducând câștigurile pentru anul la aproape 15%. Contractul s-a încheiat apoi sub maxime, dar în continuare a crescut cu 2,5%, la 3,6655 dolari pe liră. Cafeaua robusta, o varietate în general mai ieftină folosită mai ales pentru prepararea cafelei instant, a crescut cu 0,9% la 5.609 USD pe tonă.
Exporturile de cafea din India, al cincilea cel mai mare producător de robusta din lume, sunt de așteptat să scadă cu mai mult de 10% în 2025 din cauza producției mai scăzute și a stocurilor de report mai scăzute din recolta din sezonul trecut.
Comercianții spun că fermierii atât din India, cât și din Vietnam, cel mai mare producător de Robusta din lume, rețin vânzările în așteptarea unor noi creșteri de preț și că aproximativ 80-90% din recolta actuală a Braziliei a fost vândută.
Broker Sucden a declarat într-un raport că fermierii brazilieni acordă prioritate vânzărilor locale față de exporturile la prețul de dolari, în ciuda faptului că acestea din urmă au randament mai mult, deoarece situația lor financiară s-a îmbunătățit semnificativ în ultimii doi ani.
El a adăugat că stocurile actuale de rezervă ale țării s-au erodat la aproximativ 500.000 de saci, în comparație cu cele 8 milioane de saci tradiționale, ceea ce înseamnă că orice alte perturbări meteorologice ar putea avea un impact disproporționat asupra prețurilor globale la cafea. Sucden prezice că piața globală a cafelei va înregistra al patrulea deficit consecutiv sezonul acesta.
Zahărul și cacao, de asemenea, în creștere
Printre alte mărfuri moi tranzacționate, zahăr neprocesat a crescut cu 1,1% la 19,45 cenți o liră, revenind brusc de la cel mai scăzut nivel de săptămâna trecută, în timp ce zahar alb a crescut cu 2,2% la 522,90 USD pe tonă. Viitoarele pe Cacao din New York a crescut cu 3,3% la 11.745 USD pe tonă, în timp ce Cacao din Londra a crescut cu 1,6% la 9.138 de lire sterline pe tonă.
În Italia prețul unei cupe a crescut deja
Potrivit sondajului recent realizat de Assoutenti și Centrul de Formare și Cercetare pentru Consum (Crc), prețul unei cești de cafea servită în barurile italiene continuă să crească, atât de mult încât la sfârșitul anului 2024 prețul mediu al unui espresso în Italia a atins o medie de 1,21 euro, în creștere cu +18,1% față de 2021. Mai mult, pret pe kilogram cafeaua prăjită a înregistrat o creștere medie de 42,8% în ultimii trei ani. La sfârșitul anului 2024, media era de 12,66 euro pe kg, față de 8,86 euro în 2021.
Bolzano se află ferm în fruntea listei orașelor italiene în care espressoul costă cel mai mult, cu o medie de 1,38 euro pe ceașcă, urmată de Trento (1,35 euro) și Pescara (1,34 euro), oraș care înregistrează și cea mai mare creștere de preț. (+34% din 2021). Pretul se ridica la 1 euro in cel mai ieftin oras, Catanzaro, 1,12 euro in Roma. Cu 6 miliarde de cești de espresso vândute în fiecare an în Italia, cheltuielile totale pentru consumatori au ajuns la 7,26 miliarde de euro în 2024.
