Este una dintre cele mai faimoase și mai apreciate băuturi din lume, poate cea mai faimoasă vreodată. Și deși nu este tocmai sănătos (pentru a spune ușor), a fost o icoană a stilului de viață occidental de zeci de ani. Să vorbim despre Coca-Cola, care astăzi împlinește 135 de ani: a fost inventată de farmacistul american John Stith Pemberton la 8 mai 1886 în Atlanta, Georgia. Inițial numele său a fost „Pemberton’s French Wine Coca” și a fost brevetat ca medicament împotriva durerilor de cap și a oboselii: până la urmă, și astăzi, datorită conținutului său de cofeină, este considerată o băutură energizantă. Formula sa, încă foarte secretă și cu diverse încercări de imitație, își ia reperul din vinul de coca, inventat de farmacistul Corso Angelo Mariani în 1863: un amestec de vin și frunze de coca. Pemberton a înlocuit componenta alcoolică cu un extract de nuci de cola, o plantă tropicală reputată a fi inofensivă pentru sănătate.
Din utilizarea combinată a celor două ingrediente principale, coca și cola, băutura și-a căpătat, așadar, numele actual. Când a fost interzisă și coca (de fapt cocaina este extrasă din planta sa), alcaloidul din extractele din frunze de coca a fost aruncat, în timp ce cola (în nuci) a continuat să fie folosită. Cu toate acestea, invenția, într-un fel epocală, nu i-a permis lui Pemberton să facă avere, așa cum s-ar fi putut aștepta: farmacistul a acumulat datorii grele și pentru doar 2.300 de dolari a vândut formula și drepturile de Coca-Cola lui Asa Candler, care a devenit colosul pe care îl cunoaștem cu toții astăzi (și care deține și mărcile Fanta și Sprite). Succesul obținut în Statele Unite a făcut ca băutura să fie listată la Bursă în 1919, iar din acel moment a început expansiunea sa internațională. Coca a ajuns oficial în Italia în 1927, dar abia în 1960 a apărut pentru prima dată legendara cutie de 33 ml. În 1980, însă, formatul de jumătate de litru a ajuns în Italia, într-o sticlă de plastic.
Celebrul logo Coca-Cola a fost creat și în 1886 de un colaborator al lui Pemberton, Frank Mason Robinson, care a folosit fontul Spencerian Script ca bază, care la acea vreme era printre cele mai comune și utilizate în Statele Unite. Se leagă de acest logo o legendă urbană care s-a răspândit destul de rapid în întreaga lume: se pare că observând scrisul Coca-Cola în oglindă este posibil să interpretăm imaginea ca o frază în arabă care ar purta un mesaj împotriva culturii islamice, „Nu lui Mahomed, nu Mecca, nu rugăciunilor”. În realitate, este puțin probabil ca la momentul creării acestui logo intențiile să fi putut fi acelea...
este nasol și este complet lipsit de aromă